12 geniale Ideen für das perfekte Friendsgiving

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Wenn es um die klassische Kochszene im Charlie Brown Thanksgiving-Special geht, ist es schwierig, zwischen Snoopy und Peppermint Patty Partei zu ergreifen. Einerseits hat Snoopys Plan, ein "Abendessen" aus Toast, Popcorn und Süßigkeiten zuzubereiten, irgendwie die richtige Idee - es ist schließlich ein Friendsgiving, also ist die Stimmung entschieden lockerer als ein Familienessen. Auf der anderen Seite machen wir Peppermint Patty nicht zu viel für ihre weniger begeisterte Reaktion, wenn diese Mahlzeit serviert wird. Auch Freunde verdienen ein Fest.

Was ist also der beste Weg, um ein Friendsgiving zu planen, das so mühelos ist wie Snoopys Vorbereitung, aber dennoch anspruchsvolle Gäste wie Peppermint Patty zufriedenstellt? Für so eine schwierige Frage konnten wir nicht einfach eine Fünf-Cent-Psychiatrie aufsuchen. Wir mussten zu Greg Lofts, dem stellvertretenden Chefredakteur für Essen und Unterhaltung bei Martha Stewart Living.

„Planen Sie nicht zu viel“, sagt er. „Es ist eine Party, nicht deine Hochzeit. Wenn du die Feier auf die Minute genau geplant hast, werden deine Gäste nicht viel Spaß haben und du wahrscheinlich auch nicht Champagner, die meisten deiner Pläne gehen sowieso aus dem Fenster."

Wenn Sie die Feier auf die Minute genau planen, werden Ihre Gäste nicht viel Spaß haben und Sie wahrscheinlich auch nicht. Und außerdem, wenn Sie die zweite Flasche Champagner geknallt haben, gehen die meisten Ihrer Pläne sowieso aus dem Fenster.

Wir haben Lofts gebeten, Ratschläge zur Koordination und Durchführung eines Friendsgiving zu geben, das alle Ihre Gäste genießen werden, einschließlich Tipps zur Planung Ihrer Zeit und Themen, die Sie für eine warme, aber entspannte Umgebung integrieren können. Wenn Sie alles zusammenstellen, denken Sie daran, dass das Beste, was Sie als Gastgeber tun können, darin besteht, loszulassen und Spaß zu haben. Auf der Party will sowieso niemand wirklich eine Charlie Brown-Persönlichkeit.

„Mach dir keinen Stress und schwitze nicht bei Kleinigkeiten“, sagt er. „Das sind deine Freunde – sie lieben dich bereits und sollten nicht erwarten, beeindruckt zu sein, es sei denn, du behältst Freunde mit hohem Pflegeaufwand. Am wichtigsten ist, dass du es einfach hältst. Leonardo da Vinci hat es am besten gesagt: ‚Einfachheit ist die ultimative Raffinesse. ' Auch wenn Sie nicht den Potluck-Weg gehen, bitten Sie Freunde, Wein, Pralinen oder etwas anderes mitzubringen, das etwas Druck nimmt."

Hier sind die besten Tipps von Lofts für die Planung des ultimativen Friendsgiving-Festes.

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Werfen Sie einen Kuchen und Beilagen Potluck

„Ein Potluck ist wahrscheinlich die offensichtlichste und wenig aufregendste Option, aber es macht die Dinge einfacher für Sie“, sagt er. "Sie haben den doppelten Vorteil, dass Sie weniger Essen zubereiten müssen, während Sie Ihren Gästen einige Parameter geben, was sie mitbringen sollen, ohne zu spezifisch zu sein."

"Bitten Sie die Hälfte Ihrer Gäste, Kuchen und die andere Hälfte mitzubringen, und bestätigen Sie dann, was sie vor der Party machen möchten, damit Sie nicht mit fünf Apfelkuchen und fünf grünen Bohnenaufläufen enden. Obwohl ehrlich gesagt, Apfelkuchen ist eines meiner Lieblingsdinge auf der Welt, also wäre ich nicht zu aufgeregt, wenn keine Kürbis- oder Pekannusstorten auftauchen würden."

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Versuchen Sie ein "DankesWeihnachten" von Freunden

"Hören Sie mich an: Ein Freund von mir hat das auf dem College gemacht und es war so brillant", fährt Lofts fort. "Friendsgiving-Feierlichkeiten fallen im Allgemeinen in die Woche vor oder nach dem Thanksgiving-Feiertag, da die meisten von uns am großen Tag mit der Familie zusammen sind. Wenn Sie Ihre Party nach Thanksgiving veranstalten, machen Sie es zu Thanksgiving!"

"Es enthält das Beste aus beiden Feiertagen: einen Truthahn, Dressing, eine Torte vielleicht, dazu ein oder zwei dekorative Kürbisse und ein Herbstlaub auf dem Tisch für herbstliche Echtheit. Aber dann gibt es auch noch das festliche Lametta und das Funkeln Lichter und Weihnachtskekse und Eierlikör, in die Sie "aus Versehen" viel zu viel Bourbon gegossen haben. Und hier ist der beste Tipp, wenn Sie wie ich dekorationsbesessen sind: Die gesamte Thanksgiving-Dekoration wird am Black Friday verkauft nach den Feiertagen für Ihre Friendsgiving-Feier, dann bewahren Sie die Dekoration für das nächste Jahr auf."

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Bleib lässig

"Warum deine Freunde bitten, Kleider und High Heels anzuziehen, wenn sie einfach aus dem Bett rollen und in ihren Pantoffeln hinübergehen können?" er fragt. "Besser noch, Sie können daraus eine Überraschung machen. Kaufen Sie günstige Pyjamas in Einheitsgröße und verteilen Sie sie an ahnungslose Freunde, wenn sie ankommen. Die Familie meines Partners hat dies ein Jahr zu Weihnachten mit Krieg der Sterne-Themendrucke und es war eine wahnsinnig gute Zeit."

„Machen Sie einen großen Topf Chili – das ist der perfekte Vorspeise-Hauptgang – und legen Sie alle Zutaten bereit, einschließlich Fritos für Frito-Kuchen. Die Gäste können sich selbst bedienen, wann immer sie es für richtig halten, und Sie können buchstäblich alles im Voraus vorbereiten. bis zum Zerkleinern des Käses und zum Schneiden der Jalapeños."

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Oder einfach nur Kuchen und Oberschenkel T

"Der Oberschenkel ist das, was bei allen Arten von Geflügel los ist", sagt Lofts. "Okay, bei Entenbrüsten mache ich eine Ausnahme, aber nur wegen dieser knusprigen, fettigen Haut. Nennen Sie einen anderen Vogel, und der Oberschenkel ist der saftigste, würzigste und leckerste Schnitt. Außerdem kochen die Oberschenkel schnell und gleichmäßig und sind wirtschaftlicher als Brüste oder ganze Vögel."

„Dieses Menü gibt Ihnen mehr Zeit, um Ihre Freunde zu genießen, da Sie nicht den ganzen Nachmittag im Ofen kauern müssen, um ein 20-Pfund-Flügeltier zu begießen. Und mit Kuchen zum Abschluss mit einer süßen Note brauchen Sie wirklich noch etwas?“

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Machen Sie daraus einen Spieleabend

„Spiele machen Spaß, vor allem mit Freunden“, sagt Lofts. "Verfügen Sie über eine Reihe von Spielen, darunter Spiele für körperliche Aktivität wie Twister und Kartenspiele wie Cards Against Humanity, um den Raum zum Lachen zu bringen."

"Stellen Sie viele Snacks und reichhaltige Hors-d'oeuvres bereit, auf denen Sie den ganzen Abend grasen können. Niemand möchte aufstehen und mitten in einer Kopf-an-Kopf-Runde von Rutschen und Leitern zum Esstisch wandern."

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Erstellen Sie ein Menü und einen Zeitplan

„Erstelle ein Menü mit vielen Dingen, die du im Voraus zubereiten kannst, und plane dann voraus“, sagt er. "Schreiben Sie eine Einkaufs- und Vorbereitungsliste und notieren Sie, wann jeder Punkt auf der Vorbereitungsliste abgeschlossen sein sollte."

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Auf Lebensmittelallergien prüfen

"Es wird sicher ein paar geben, aber manche Leute scheuen sich, etwas zu sagen", sagt Lofts. "Egal was, ich mache immer mindestens ein Gericht vegetarisch und eines glutenfrei."

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Kaufen Sie im Voraus ein

"Entscheiden Sie sich mindestens eine Woche vor der Party für die Speisekarte, gehen Sie dann sofort aus und kaufen Sie die Speisekammerartikel, Alkohol und andere nicht verderbliche Waren ein", bemerkt er. "Besorgen Sie sich zwei oder drei Tage vorher die verderblicheren Dinge wie Fleisch und Kräuter. Wir von Martha Stewart sind die Experten für Partyplanung und unsere Website ist eine unverzichtbare Quelle für jede Menge Inspiration, einschließlich Rezepten mit Hinweisen zum Vorbereiten , speichern und wärmen Sie Partyfavoriten wie Schweine in einer Decke auf."

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Im Laden gekauft und selbstgemacht mischen

"Alles von Grund auf ist bewundernswert, vielleicht sogar erstrebenswert, aber seien wir ehrlich zu uns", sagt er. „Ich werde stolz Oliven aus einem Glas in eine Schüssel gießen oder ein beliebtes im Laden gekauftes Pfeffergelee über einen Block Frischkäse mit einigen Ritz-Crackern an der Seite. Niemand wird sich beschweren, und der Frischkäse wird wahrscheinlich lange vor Ihnen weg sein sorgfältig zusammengestellte Canapés."

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Habe viel Eis

"Bewahren Sie es in Gefrierbeuteln auf", sagt er. "Die Eismaschine wird niemals mit deinen durstigen Freunden mithalten."

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Vergiss die Musik nicht

„Spielen Sie Musik ab oder es ist nur ein Meeting, und erstellen Sie im Voraus eine Playlist“, sagt er. "Wenn Sie einen Plattenspieler wie mich haben, holen Sie sich die Melodien eines Abends aus dem Stapel, bevor die Gäste eintreffen, damit Sie, wenn die Musik stoppt, nicht umständlich durch den staubigen Stapel unorganisierter Platten blättern und versuchen, diese optimistisch zu finden. Party-perfekt Männer bei der Arbeit Album unter allen Joni Mitchell LPs. Können Sie sagen, dass ich aus eigener Erfahrung spreche?"

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Viel Spaß

„Lass das Geschirr in der Spüle stapeln, bis alle Gäste gegangen sind, oder verwende umweltfreundliche Einwegartikel, wenn du den Gedanken an eine unordentliche Küche nicht ertragen kannst“, sagt Lofts. "Sei auf der Party, sei im Moment und genieße deine tollen Freunde! Sie werden dir unendlich mehr Freude bereiten als Handschuhe und Spülmittel. Das Schlimmste ist, dass sie dich sauber sehen könnten als Zeichen dafür, dass es Zeit ist zu gehen. Wenn Du willst wirklich, dass deine Gäste gehen, dreh einfach Donna Summer's auf Letzter Tanz. Jeder weiß, dass das Lied das universelle Signal ist, das Gebäude zu verlassen."

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