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Sie wissen nicht, wie Sie einen Tisch decken sollen? Wenn Sie sich das nächste Mal so fühlen, machen Sie sich ein paar Notizen von den Parisern. Sie haben einen starken Sinn für Tradition, weshalb Sie selbst ihre lässigsten Abendessen unter der Woche oft mit feinem Besteck und Kerzenlicht geschmückt finden. Auch wenn ihre Tische immer schön gedeckt sind, können Sie sicher sein, dass ihre Tischlandschaften normalerweise auch einfach zusammenzustellen sind.
In ihrem Buch Wie man Pariser ist, wo immer Sie sindDie Autoren Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret und Sophie Mas entmystifizieren einige der faszinierendsten Qualitäten der Franzosen – nicht nur in Sachen Liebe, Stil und Etikette. Wir sind fasziniert von allem, von der französischen Art, einen Raum zu beleuchten, bis hin zu ihrer Technik, einen Kaminsims zu gestalten, aber eines unserer Lieblingskapitel ist das Tischdecken. Die Franzosen haben eine Tisch-Styling-Manier perfektioniert, die sowohl schick aussieht und mühelos – eine wahre Meisterleistung. Wir verraten ihre unterhaltsamen Geheimnisse weiter unten.
Verzichte auf komplette China-Sets
"Um einen Tisch für eine Dinnerparty zu decken, muss man nicht in ein komplettes Porzellanset investieren", schreiben die Autoren. „Die Tabelle sollte das widerspiegeln, was Sie haben, und nicht übermäßig koordiniert sein. Im Gegenteil, das Porzellan kann eine gesprenkelte Sammlung deiner Fundstücke auf Flohmärkten sein."
Mischen und Kombinieren gilt also auch für die Tischkunst in Frankreich.
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Passen Sie Ihre Brille nicht an
„Ihre Brille muss auch nicht zusammenpassen, aber sie sollte klar sein (keine Farbe) und alle Stiele haben“, sagen die Autoren.
Tatsächlich erfüllt der Stiel, wenn er richtig gehalten wird, einen wichtigen Zweck: Er hält den Wein auf der vorgesehenen Serviertemperatur – und die Franzosen wollen nicht mit der Qualität ihres Weines für ein trendiges stielloses Glas herumspielen.
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Zeigen Sie Ihr Monogramm
"Für die Servietten ist es schön, alte gestickte weiße mit Monogramm zu verwenden", sagen die Autoren. "Die kosten bei eBay so gut wie nichts oder können der Großmutter aus der Schublade geholt werden."
Die Franzosen geben Porzellan, Besteck und sogar Bettwäsche über Generationen hinweg weiter, also haben Sie keine Angst, Vintage zu kaufen.
„Die Servietten müssen auch nicht zu kompliziertem Origami gefaltet werden, sondern einfach auf oder neben die Teller gelegt werden“, so die Autoren.
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Es lebe Laguiole
"Auf dem Tisch einer Pariserin findet man oft Laguiole-Klappmesser, benannt nach dem französischen Dorf, in dem sie hergestellt werden", sagen die Autoren. "Man erkennt sie an dem eingravierten Insekt am Griff."
Wenn Sie in hochwertige Steakmesser investieren möchten, ist Laguiole eine solide Option für jeden Frankophilen.
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Decken Sie Ihren Tisch ab
"Es ist wahrscheinlich besser, Ihren Tisch zu decken, es sei denn, er ist wirklich schön", sagen sie. "Alte Leinenlaken eignen sich hervorragend als Tischdecken. Sie können weiß oder gefärbt sein."
Aber verbringen Sie keine kostbaren Minuten damit, Ihre Tischdecke zu bügeln. Machen Sie es wie die Franzosen und halten Sie es mühelos - Leinen sieht sowieso zerknittert aus.
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Trinke genug
„Auf jedem Tisch steht eine offene Flasche Wein und eine Karaffe Wasser (keine Plastikflasche)“, sagen die Autoren.
Tatsächlich ist keine Flasche mit Getränken oder Gewürzen auf dem Tisch akzeptabel, außer einer Flasche Wein und vielleicht einem Glas Mailles traditionellem Dijon-Senf.
Präsentieren Sie Ihr Salz
"Wenn Sie keinen Salzstreuer haben, geben Sie Salz in zwei kleine Schüsseln an beiden Enden des Tisches", schlagen die Autoren vor.
Eine Anmerkung: Die Franzosen bevorzugen Fleur de Sel de Camargue gegenüber normalem Speisesalz.
Unterhaltsam
