Die 10 besten Woks des Jahres 2021

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Wenn Sie das Wort Wok hören, werden Ihnen möglicherweise sofort Visionen von gemüsereichen Pfannengerichten in den Sinn kommen, aber dieses Kochgeschirr ist tatsächlich eine der vielseitigsten Pfannen, die Sie in Ihrer Küche haben können. Neben dem Braten machen die tiefe Mitte und die hohen abgerundeten Seiten Woks ideal zum Dämpfen, Pochieren, Anbraten, Schmoren, Kochen, Frittieren und sogar zum Rösten von Nüssen und zur Herstellung von hausgemachtem Popcorn.

Ein wirklich guter Wok kann viele Ihrer anderen Kochutensilien ersetzen, aber was macht einen guten Wok aus? Um Ihnen zu helfen, haben wir die besten Stile zusammengestellt, die Ihre Küche braucht.

Hier die besten Woks für Ihre Küche.

Hergestellt aus blauem Karbonstahl-Wok

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Der Made In Carbon Steel Wok hat vielleicht keinen ausgefallenen Schnickschnack, aber er ist fachmännisch entworfen und handgefertigt, um die beste Wok-Pfanne zu sein, die Sie jemals verwenden werden – und die letzte, die Sie jemals brauchen werden. Dieser 12,5-Zoll-Wok aus French Blue-Kohlenstoffstahl, mit dem Köche das perfekte Anbraten erzielen, ist für hohe Hitze, schnelle Bewegungen und regelmäßige starke Beanspruchung geeignet.

Und mit seinem abgeflachten Boden und den abgerundeten Kanten passt er ideal auf alle Herdarten. Es ist auch backofenfest bis zu glühenden 1200 ° F – nicht, dass Ihr bescheidener Küchenofen so hoch geht.

Le Creuset Emaillierter Gusseisen-Wok

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Le Creuset dominiert Kochgeschirr seit 1925, als es erstmals in Frankreich auf den Markt kam. Mit seinem gusseisernen Boden und der langlebigen Emaille-Oberfläche bleibt dieser 13-Zoll-Wok dem Namen von Le Creuset treu, indem er eine erstklassige Wärmeverteilung und -speicherung sowie eine leicht zu reinigende antihaftbeschichtete Innenkochfläche bietet, die ideal für hohe -Heizen kochen und braten. Es hat einen flachen Boden, ergonomische Griffe und einen gehärteten Glasdeckel, der Feuchtigkeit für einfaches Dämpfen einschließt.

Fügen Sie diese Gusseisenteile so schnell wie möglich zu Ihrer Kochgeschirr-Rotation hinzu

Lodge Chef Collection Gewürzter Wok . aus Gusseisen

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Lodge, ein US-amerikanisches Unternehmen, das seit 1896 Gusseisen schmiedet, ist bekannt für sein innovatives Kochgeschirr. Obwohl es viele gusseiserne Woks gibt, ist dieser aus einem schweren Gusseisen, das die Wärme gleichmäßig überträgt und speichert, eine Top-Wahl zum Braten, Anbraten und anderen Hochhitzekochen. Es hat einen flachen Boden, der mit jeder Herdoberfläche funktioniert, und einen langen Griff und einen Hilfsgriff, die das Heben des schwereren Gewichts erleichtern.

Im Gegensatz zu anderen wartungsintensiveren Gusseisenoptionen wird dieser Wok vorgewürzt geliefert, sodass Sie keine zusätzlichen Vorbereitungen treffen müssen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Unser Platz Die Immer Pan

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Der Always Pan ist es nicht technisch ein Wok, aber er kann die Arbeit von einem machen und gleichzeitig Ihre Bratpfanne, Bratpfanne, Dampfgarer, Pfanne, Kochtopf und Löffelablage ersetzen.

Die 10-Zoll-Pfanne besteht aus einer exklusiven antihaftbeschichteten und ungif.webptigen Keramikbeschichtung und einem robusten Aluminiumkörper und meistert jede Küchenarbeit, die Sie ihr stellen, vom Rühren über das Anbraten bis zum Dämpfen. Er wird mit einem modularen Deckel zum Auffangen und Ablassen von Dampf, einem verschachtelten Dampfkorb und einem Buchenholzspatel mit integrierter Löffelablage geliefert, der sich perfekt zum Braten eignet. Und mit fünf wunderschönen Farben zur Auswahl – Gewürz, Lavendel, Dampf, Saibling und Salbei – sieht es auch auf Ihrem Herd gut aus.

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Craft Wok Pow Wok aus Kohlenstoffstahl

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Mit seinem abgerundeten Boden, der handgehämmerten Carbonkonstruktion und dem Holzgriff ist der Craft Wok die traditionellste Wok-Option auf dieser Liste. Dieser 14-Zoll-Wok aus 15-Gauge-Kohlenstoffstahl wurde von Profis in Guangzhou, China, hergestellt und wurde fachmännisch entwickelt, um große Mengen an Speisen und das Kochen bei hoher Hitze zu verarbeiten.

Obwohl es etwas schwer ist, kann das langlebige Carbon die Wärme ohne Hotspots ableiten, sodass Sie jedes Mal eine gleichmäßig gekochte Mahlzeit erhalten. Beachten Sie jedoch, dass es aufgrund des abgerundeten Bodens nicht auf flachen Elektro- oder Induktionskochfeldern verwendet werden kann.

All-Clad Kupferkern 14-Zoll-geöffnete Pfannenpfanne

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Kupfer ist ideal, um sich schnell aufzuheizen und die Wärme gleichmäßig zu verteilen, und die Copper Core-Kollektion von All-Clad ist ein großartiger Ort, um fantastische Stücke zu punkten. Dieser 14-Zoll-Wok mit einem kupfernen Mittelkern, tief schrägen Schiebern und einem langen, genieteten Stockgriff ist ideal zum Braten größerer Mengen an Speisen und zum Werfen von Zutaten, ohne dass sie über die Ränder verschüttet werden.

Aufgrund seines flachen Bodendesigns kann er auf jedem Herdtyp verwendet werden. Es ist auch gefrierfest, grillsicher und ofenfest bis zu 800°F. Und wie alle Kochgeschirre von All-Clad wird es in den USA hergestellt.

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Calphalon Premier Wok mit flachem Boden und Hilfsgriff

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Calphalon ist einer der Marktführer im Bereich Antihaft-Kochgeschirr, daher ist es keine Überraschung, dass sie mit ihrem Premier Flat-Bottom Wok wieder einmal alles richtig gemacht haben. Der 13-Zoll-Wok hat einen Aluminiumkörper und eine hartanodisierte Außenseite, die ein schnelles Garen, eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne heiße Stellen und ein müheloses Lösen von festsitzenden Speisen ohne Schrubben fördert.

Noch beeindruckender ist, dass die dreilagige Antihaft-Innenseite strapazierfähig genug ist, um auch bei Verwendung von Metallutensilien gegen Abnutzung standzuhalten. Der Griff besteht aus Edelstahl und ist doppelt vernietet, sodass er auch bei starker Hitze kühl bleibt.

Anolon Advanced Home 14-Zoll-Wok mit seitlichen Griffen

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Anolon Kochgeschirr ist bekannt für seine hohe Qualität und die Advanced Home Serie ist das Beste vom Besten. Dieser Wok ist Teil dieser Kollektion und besteht aus hart eloxiertem Aluminium mit einem Edelstahldeckel und zeichnet sich durch seine extrem langlebige Antihaft-Oberfläche und schnelle Kochzeit aus. Sie können es einzeln oder mit einem Holzlöffel kaufen, und Sie können aus vier neutralen Farben wählen, um ein Stück zu erhalten, das sich nahtlos in Ihre restliche Küche einfügt.

NutriChef Antihaft-Wok aus Gusseisen mit Deckel

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Wie der Craft Wok hat der NutriChef Cast Iron Wok ein klassisches Design mit abgerundeten Kanten, jedoch mit einem abgeflachten Boden, der ihn für alle Herdarten geeignet macht, einschließlich Induktion und Glaskeramik. Der 17-Zoll-Wok ist der größte auf dieser Liste und wird vorgewürzt (um ein Rosten während der Lagerung zu verhindern) und mit einer Antihaft-Oberfläche beschichtet, die dafür sorgt, dass sich Speisen schnell und einfach ohne Öl oder Kochspray lösen lassen.

Es enthält auch einen schmutzabweisenden, leicht zu reinigenden Holzdeckel, der die Wärmeverteilung und -speicherung für ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen unterstützt.

Breville Hot Wok Pro

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Das Breville Hot Wok Pro-Setup verfügt über eine 15-Zoll-Antihaft-Wok-Pfanne und ein 1800-Watt-Heizelement mit 15 verschiedenen Einstellungen bis zu 425 ° F. Die Pfanne wurde entwickelt, um die Hitze zu speichern und gleichmäßig zu verteilen, während das Heizelement Ihnen eine präzise Kontrolle über die Kochtemperatur ermöglicht. Es kommt auch mit einem speziell entwickelten belüfteten Deckel, mit dem Sie die Feuchtigkeitsmenge in Ihrem Gericht kontrollieren oder Gemüse leicht dämpfen können, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.

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