Verwendungen für gewöhnliches Gartenunkraut

Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!

Wenn Sie es satt haben, jedes Jahr unzählige Stunden mit der Bekämpfung von Unkraut im Garten zu arbeiten, kann es als Musik in Ihren Ohren klingen, dass einige davon sinnvoll eingesetzt werden können. Wenn Sie diese Tatsache kennen, wird das Unkrautjäten nicht beseitigt: Sie müssen immer noch Maßnahmen ergreifen, um zu verhindern, dass Ihr Garten von unerwünschten Pflanzen überrannt wird. Du könntest es jedoch befriedigend finden zu erfahren, dass du das Gras, das du gerade gepflückt hast, essen oder sogar verwenden kannst, um eine Krankheit zu behandeln.

• 01 von 10

  Portulak: Gartenkraut oder Gartengemüse?

  

  Portulak (Portulaca Olearacea) ist verwandt mit der beliebten einjährigen Blume Moosrose (Portulak Grandiflora). Letztere wird als Beetpflanze angebaut, die für ihre bunten Blüten in verschiedenen Farbtönen geschätzt wird. Portulak, eine krautige Sukkulente, ist nicht viel zu sehen. Aber es kann roh in Salaten als Quelle für eine Omega-3-Fettsäure verwendet werden.

• 02 von 10

  Löwenzahngrün: Spinat-Alternative

  

  Löwenzahngrün ist zu einem beliebten essbaren Lebensmittel geworden, das in vielen Lebensmittelgeschäften und sogar als Gartensamen für den Gemüsegarten erhältlich ist. Wie viele Blattgemüse steckt auch Löwenzahn voller Vitamine und Mineralstoffe und ist als eine der ersten Pflanzen, die im Frühjahr auftaucht, ein wirksamer Blutreiniger. Löwenzahn (Taraxacum) sind auf drei Arten essbar:

  • Kochen Sie die Blätter ("Grüns") und essen Sie sie wie Spinat.
  • Die Pfahlwurzel rösten und als Kaffeeersatz verwenden.
  • Die Blume kann auf verschiedene Weise verwendet werden, von denen die berühmteste die Herstellung von Löwenzahnwein ist.

  Viele Hausbesitzer mögen es nicht, Löwenzahn in ihrem Rasen zu sehen und verwenden Chemikalien, um sie auszurotten. Verwenden Sie niemals Löwenzahngrün aus einer Quelle, mit der Sie nicht vertraut sind. Die Löwenzahnblüte ist auch eine der frühesten Nektarquellen für Bestäuber…

• 03 von 10

  Bratschen: Essbar, mit medizinischem Nutzen

  

  Obwohl Viola Pflanzen wie z Viola sororia gemeinhin als "Veilchen" bezeichnet werden, ist es in diesem Fall viel besser, beim botanischen Namen zu bleiben. Die Leute denken natürlich zuerst an die beliebten Zimmerpflanzen, die diesen Namen tragen. Aber das sind Usambaraveilchen (Saintpaulia spp.), die nicht essbar sind. Im Gegensatz dazu ist eine der Verwendungen für Viola Pflanzen als Lebensmittelzutat (sie können auch medizinisch verwendet werden). Manche Leute essen sie roh in Salaten. Andere kochen sie. Die Blüten ergeben ein schönes lavendelfarbenes Gelee. Alle Pflanzenteile sind essbar und mit Vitamin C beladen.

  Die bekannteste Pflanze dieser Gattung ist das Stiefmütterchen (Viola x wittrockiana). Sie wird von Gärtnern wegen ihrer größeren Blüten gegenüber anderen Arten bevorzugt. Aber wenn Sie es ertragen können, dass etwas anderes in Ihrem Rasen mit dem Gras konkurriert, lassen Sie das Viola sororia allein: Im kleineren Maßstab sind sie recht attraktiv und dienen als Wirtspflanze für mehrere Schmetterlingsarten.

• 04 von 10

  Weißklee: Suppe oder Salat?

  

  Klee kann nicht nur (Trifolium spp.) als Grasersatz für Rasen verwendet werden, aber auch die Blätter und Blüten sind essbar. Verwenden Sie sie roh in Salaten oder braten Sie sie an. Die Blüten können getrocknet werden, um Tee zu machen oder in Puddings verwendet werden. Weißklee kann als Zwischenfrucht im Gemüsegarten verwendet werden. Im Herbst gepflanzt und im Frühjahr untergepflügt, verdrängt der Klee unerwünschtes Gartenunkraut und führt dem Boden Stickstoff zu. Weißklee ist eine wichtige Nahrungsquelle für Honigbienen.

  Fahren Sie mit 5 von 10 unten fort.
• 05 von 10

  Oxalis: Klee-Look-Alike

  

  Ein Blick auf Sauerkraut (auch "Holzsauerklee" genannt) wird Sie überzeugen, dass es sich um eine Art Klee handelt, aber das ist es nicht. Der botanische Name der Pflanze lautet Oxalis stricta, und Sie können kleine Mengen der Blätter für die Verwendung in Salaten ernten. Grund für die Vorgabe "Kleinmengen" ist, dass Pflanzen in der Oxalis enthalten Oxalsäure, die bei Verzehr in großen Mengen Übelkeit verursachen kann.

  Es gibt andere Arten von Oxalis, auch. Züchter nutzen die Klee-Nachahmung der Pflanzen, um sie rund um den St. Patrick's Day als "Kleeblätter" zu verwenden. Mit seinem violetten Laub, Oxalis regnellii ist zu jeder Jahreszeit einfach wunderschön.

• 06 von 10

  Japanischer Staudenknöterich: Wenn Sie es nicht schlagen können, dann essen Sie es

  

  Viele Gärtner sind so angewidert von japanischem Staudenknöterich (Polygonum cuspidatum) über die Zeit und Energie, die sie im Laufe der Jahre aufgewendet haben, um sie zu bekämpfen, sind sie fassungslos zu erfahren, dass die zarten jungen Triebe essbar sind. Sie können auf viele Arten gekocht und gegessen werden, auch in traditionellen japanischen Gerichten.

  Warnung

  Achtung. Ernten Sie die Triebe dieser Gartenunkräuter nur in Gebieten, mit denen Sie seit Jahrzehnten bestens vertraut sind. Da so viele Hausbesitzer und Gemeinden im Laufe der Jahre versucht haben, Japanischen Staudenknöterich mit Herbiziden auszurotten, ernten Sie keines von Grundstücken, auf die Sie gerade umgezogen sind, oder von Ständen, die an Straßenrändern wachsen.

• 07 von 10

  Brennnessel kochen, um den Stachel zu nehmen

  

  Brennnessel (Urtica spp.) ist ein weiteres Gartenunkraut, das viele als unwahrscheinliche Nahrungsquelle betrachten.

  Warnung

  Stängel und Blätter der Brennnessel sind mit winzigen, scharfen haarartigen Widerhaken bedeckt, die bei Kontakt einen juckenden Ausschlag verursachen. Tragen Sie beim Ernten Handschuhe.

  Von jungen Pflanzen geerntete Blätter verlieren beim Kochen ihren Stachel. Verwenden Sie Brennnesselblätter voller Eisen und Vitamin C in jedem Gericht, das Spinat oder gemischtes Gemüse erfordert.

• 08 von 10

  Verwenden Sie Dock als Salbe, Wildfutter

  

  Bei der Brennnesselernte ist Vorsicht geboten, um den Ausschlag zu vermeiden. Aber wenn Sie vergessen, Ihre Handschuhe zu tragen und Ihre Haut mit diesem Gartenkraut in Kontakt kommt, suchen Sie nach einem gelben Dock (Rumex-Crispus). Nimm einige Blätter von letzterem ab, rolle sie zwischen Daumen und Zeigefinger, um sie zu zerdrücken, und trage dann das Fruchtfleisch auf die betroffene Stelle deiner Haut auf. Diese Salbe nimmt dem Juckreiz einen Teil des Stachels.

  Die neuen Blätter sind essbar. Schneide sie roh in Salate oder koche eine Suppe damit. Die Wurzeln des Gelben Docks werden auch in Hausmitteln als Alternative, Leberreiniger und Blutreiniger verwendet. Wurzeln werden am besten als Abkochung verwendet; in Wasser gekocht, um Tee zu machen. Sie können auch in kleine Stücke geschnitten, getrocknet und pulverisiert werden, um Kapseln zu füllen. Es gibt verschiedene Arten von Docks. Die Wurzel der gelben Ampferpflanze ist eigentlich gelb gefärbt.

  Weiter mit 9 von 10 unten.
• 09 von 10

  Juwelenkraut zur Behandlung von Poison Ivy

  

  Juwelenkraut (Impatiens capensis) ist eine weitere großartige Salbe, nur in diesem Fall ist es ein Heilmittel gegen Gif.webptefeu. Jewelweed kann entweder orange oder gelbe Blüten haben. Diese Blumen verwandeln sich schließlich in Samenkapseln, die Spaß machen (die kleinste Berührung löst sie aus). Zerdrücke die geschwollenen Stängel, um ihren beruhigenden Saft freizusetzen, und reibe damit auf Hautpartien, die versehentlich Gif.webptefeu ausgesetzt waren.

• 10 von 10

  Verwendung von Kochbananen: Von der Salbe zum Essen

  

  Nicht nur Pflanzen können uns Unbehagen bereiten, wenn wir versuchen, die Natur zu genießen. Bienenstiche machen auch keinen Spaß. Die zerdrückten Blätter von breitblättrigen oder "gewöhnlichen" Wegerichen (Plantago major) kann als Salbe verwendet werden, um Bienenstiche und andere kleinere Hautirritationen zu lindern.

Artikelquellendesign-jornal.com verwendet nur hochwertige Quellen, einschließlich von Experten begutachteter Studien, um die Fakten in unseren Artikeln zu untermauern. Lesen Sie unseren redaktionellen Prozess, um mehr darüber zu erfahren, wie wir Fakten prüfen und unsere Inhalte korrekt, zuverlässig und vertrauenswürdig halten.

1. Portulak. Erweiterung der University of Maryland

2. Vielseitige Bratschen. Erweiterung der Universität von Vermont

3. Juwelenkraut. Erweiterung der Michigan State University

Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!