✅ Grüne Tomaten reifen lassen

Inhaltsverzeichnis

Wie man Tomatenpflanzen im Herbst am Wachsen hält
So retten Sie grüne Tomaten am Ende der Saison

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Im Herbst bleiben meist noch ein paar grüne Tomaten am Rebstock. Die Entscheidung, ob Sie die Tomaten pflücken, während sie noch grün sind, oder das Risiko eingehen, dass sie von Frost getroffen werden, ist eine schwierige Entscheidung. Nicht alle grünen Tomaten reifen von der Rebe. Aber es gibt einige Schritte, die Sie unternehmen können, um die Chancen zu erhöhen, dass Ihre Tomaten reifen.

Die meisten Tomaten brauchen Temperaturen über 60 Grad Fahrenheit, um die Reifung abzuschließen. Je nach Wohnort wird diese Temperatur an manchen Herbsttagen leicht erreicht oder überschritten. Aber sobald die Tage kürzer werden und kühl bleiben, müssen Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen, um zu verhindern, dass Ihre letzte Tomatenernte verloren geht.

Wie man Tomatenpflanzen im Herbst am Wachsen hält

Wenden Sie diese Tipps an, um Ihre Tomatenpflanzen in der Herbstsaison gesund zu halten und die grünen Tomaten am Weinstock zum Reifen zu bringen:

Lass das Spray weg: Es lohnt sich nicht, Ihre Tomatenpflanzen spät in der Vegetationsperiode gegen Krankheiten zu besprühen. Entfernen und entsorgen Sie einfach kranke Blätter.
Füttern Sie Ihre Pflanzen: Geben Sie Ihren Tomatenpflanzen im Herbst eine letzte Dosis Nahrung. Etwas Komposttee oder Fischemulsion sollte ihnen die nötige Energie geben, um die Tomatenproduktion für die Saison fertig zu stellen.
Restblumen entfernen: Sobald die Nachttemperaturen in die niedrigen 70er-Jahre sinken, werden Ihre Tomatenpflanzen wahrscheinlich keine neuen Früchte mehr bilden. Um die Reifung vorhandener grüner Tomaten zu beschleunigen, kneifen Sie alle neuen Blüten ab, die von den bereits an den Reben befindlichen Früchten Energie wegnehmen könnten.
Schützen Sie sie vor Frost: Wenn leichter Frost vorhergesagt wird, decken Sie Ihre Pflanzen mit einer Reihenabdeckung oder einem Blatt ab. Sie können die Reihenabdeckung tagsüber anlassen. Aber ein Blatt ist normalerweise zu schwer und kann Stängel und Blätter beschädigen, wenn es nass bleibt. Entfernen und ersetzen Sie es nach Bedarf.

Wenn Sie alles getan haben, um Ihre Tomatenpflanzen im Herbst am Laufen zu halten und Frost unvermeidlich wird, ernten Sie alle grünen Tomaten. Es gibt Methoden, um sie dazu zu bringen, an der Rebe zu reifen. Es gibt auch ein paar gute Rezepte für grüne Tomaten.

So retten Sie grüne Tomaten am Ende der Saison

Befolgen Sie diese Tipps zum Umgang mit Tomaten, die am Ende der Vegetationsperiode noch grün sind:

Bringen Sie die ganze Pflanze ins Haus: Wenn Sie bis in die kühlen Herbsttage noch grüne Tomaten haben, können Sie die gesamte Pflanze inklusive Wurzeln ausgraben und an einem trockenen, geschützten Ort, beispielsweise einer Garage, aufhängen. Auf diese Weise haben die Früchte noch einige der Vorteile der Reifung am Rebstock. Hängen Sie die Pflanze nicht in direktem Sonnenlicht oder völliger Dunkelheit auf.
Stellen Sie unreife Tomaten auf eine sonnige Fensterbank: Dies ist eine Hit-or-Miss-Lösung. Sie haben mehr Glück mit vollreifen Tomaten, die bereits etwas Farbe haben und sich weicher anfühlen als die festen jungen Früchte. Obwohl Tomaten normalerweise stabiler sind, wenn sie auf der Stielseite sitzen, verrotten sie weniger leicht, wenn Sie sie mit der Blütenseite nach unten legen, während Sie versuchen, sie zu reifen. Sie können die Tomaten auch wenden, um weiche Stellen zu vermeiden und ihnen zu helfen, gleichmäßig zu reifen.
Einzelne grüne Tomaten in Zeitungspapier einwickeln: Tomaten, die einzeln in Zeitungspapier gewickelt sind, in einer Schachtel mit einer Tiefe von nicht mehr als zwei Schichten schichten. Stellen Sie die Box an einen dunklen, trockenen Ort. Normalerweise dauert es drei bis vier Wochen, bis die Tomaten reif sind. Überprüfe sie regelmäßig und entferne alle Früchte, die Anzeichen von Fäulnis aufweisen.
Legen Sie grüne Tomaten in eine Papiertüte mit einem reifen Apfel: Der Apfel gibt Ethylengas ab, das die Reifung beschleunigt. Dies sollte grüne Tomaten zum Reifen anregen, obwohl einige möglicherweise nicht immer perfekt reif werden. Überprüfen Sie die Tasche täglich auf Fortschritte und Anzeichen von Fäulnis.

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