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Jeder Gärtner weiß, dass keine Pflanze, kein Gemüse, keine Frucht oder Blume vollständig immun gegen Krankheiten oder Schädlinge ist. Alles, was Sie tun können, ist, die richtigen vorbeugenden Maßnahmen zu ergreifen, um Ihre Pflanze zu schützen, und zu wissen, wie Sie mit einer erkrankten Pflanze umgehen, wenn Sie eine haben.
Zwei beliebte Gartenhelden, Tomaten und Kartoffeln, sind besonders anfällig für eine Krankheit, die als Krautfäule bekannt ist. Gekennzeichnet durch große, unregelmäßig geformte, fettige graue Flecken (und sogar Weichfäule), ist Krautfäule eine ernsthafte Pflanzenkrankheit, die 1845 zur irischen Kartoffelhunger führte. Obwohl mit Krautfäule befallene Pflanzen schnell absterben, können Sie sie oft retten einige Ihrer Tomaten und Kartoffeln aus der Pflanze, bevor sie ihr Schicksal treffen, dank dieser Tipps zum Umgang mit Krautfäule.
Identifizieren von Krautfäule
Krautfäule ist eine durch den Pilz Phytophthora verursachte Krankheit, die sowohl Tomaten als auch Kartoffeln befallen kann. Während es normalerweise spät in der Saison auftritt (wie der Name schon sagt), kann es Ihren Garten jederzeit treffen. Der Erreger zerstört nicht nur die Früchte der von ihm befallenen Pflanze, sondern kann sich auch sehr schnell und weit verbreiten und in Ihrem Garten verheerenden Schaden anrichten, wenn er nicht rechtzeitig und richtig behandelt wird. Das Schlimmste: Die Krautfäule kann überwintern, sodass sie auch nach einem kalten Frost im Folgejahr wiederkehren kann, wenn die erregerhaltigen Pflanzen und Erde nicht entfernt werden.
Die Krautfäule zeigt sich zunächst als durchnässtes oder wassergetränktes Aussehen auf den älteren Blättern oder Stängeln einer Pflanze und breitet sich schließlich zu weißen und dunklen Flecken aus, die die gesamte infizierte Pflanze und ihre Ernte bedecken. Da die Krautfäule von Sporen getragen wird, kann sie weite Strecken zurücklegen und oft Infektionen in der Nähe in Ihren Garten blasen oder sich zwischen Ihren Pflanzen ausbreiten. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Pflanzen infiziert sind, ist es eine gute Idee, sich an Ihren Genossenschaftlichen Erweiterungsdienst zu wenden, um ihn darüber zu informieren. Es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Infektion von einer anderen lokalen Quelle stammt oder dass die Infektion Ihrer Pflanzen andere in unmittelbarer Nähe betrifft.
Behandlung und Vorbeugung von Krautfäule
Wenn Sie vermuten, dass Ihre Tomaten oder Kartoffeln von Krautfäule befallen sind, sollten Sie die Pflanzen am besten so schnell wie möglich behandeln, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
Beginne damit, dich um die infizierten Pflanzen zu kümmern und achte darauf, kranke Blätter, Stängel oder Früchte zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Abfälle entsorgen – Kompostierung kann die Infektion nur in Ihrem Garten weiter verbreiten. Sobald Sie alle sichtbaren Anzeichen der Infektion entfernt haben, tragen Sie wöchentlich ein Fungizid auf Kupferbasis auf die Pflanzen auf, um zu versuchen, die Krautfäule davon abzuhalten, sich auszubreiten oder zurückzukehren. Entferne am Ende deiner Ernte die Pflanzen, ihre Reste und die umgebende Erde vollständig aus deinem Garten. Beginnen Sie im folgenden Jahr mit frischen Samen und Erde neu, um die Gesundheit Ihrer nächsten Ernte zu gewährleisten.
Es gibt auch mehrere Schritte, die Sie befolgen können, um zu verhindern, dass die Krautfäule Ihren Garten überhaupt erfasst. Suchen Sie zunächst nach Pflanzensorten, die gegen Krautfäule resistent sind - Crimson Crush und Mountain Magic sind nur zwei Arten von Tomaten, von denen bekannt ist, dass sie der Krankheit widerstehen. Darüber hinaus gedeiht die Fäule in einer feuchten, nassen Umgebung. Gießen Sie Ihre Pflanzen früh am Tag, damit sie in der warmen Sonne schneller trocknen können. Achten Sie darauf, dass Ihre Tomatenplatten mit Pfählen oder Käfigen vom Boden abwachsen, und wählen Sie, wenn möglich, einen windgeschützten Platz in Ihrem Garten für die Pflanzen, um sie vor den abgewehten Fäulnissporen zu schützen benachbarten Gärten.
Beeinflusste Lebensmittel zum Essen speichern
Die gute Nachricht: Die Krautfäule kann den Menschen nicht infizieren. Je nachdem, wann Sie Ihre Tomaten oder Kartoffeln retten können, sind sie also sicher zu essen. Wenn Fäulnisläsionen offensichtlich sind, können Sie diese Teile einfach von der Tomate oder Kartoffel abschneiden und wie gewohnt verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass die Krautfäule-Infektion die Pflanze erreichen kann, bevor sie die Möglichkeit hatte, vollständig zu reifen, und dass sie nach der Infektion oft nicht fortschreitet. Daher kannst du die Pflanze möglicherweise nicht weiter reifen lassen, da sie stattdessen wahrscheinlich einfach verrottet und sie unbrauchbar macht.
Einmachen oder Speichern von Samen von befallenen Pflanzen
Eine wenig bekannte Tatsache: Die Krautfäule kann den pH-Wert von ansonsten sauren Tomaten so hoch anheben, dass Bakterien oder andere Schädlinge wachsen können, was wiederum die Sicherheit und den Geschmack von Tomatenkonserven beeinträchtigt. Achten Sie beim Einmachen und Konservieren darauf, nur Ihre frischesten und gesündesten Tomaten zu verwenden.
Tomatenkrankheiten bleiben gerne von Jahr zu Jahr bestehen, aber die Krautfäule braucht lebendes Gewebe, um zu überleben. Das Trocknen, Aufbewahren und Verwenden von Samen von Tomaten, die mit Krautfäule befallen sind, ist in Ordnung. Es ist jedoch immer noch ratsam, Ihre Tomaten in einem anderen Abschnitt Ihres Gartens zu pflanzen und alle betroffenen Blätter und übrig gebliebenen Früchte im Herbst wegzuwerfen (nicht zu kompostieren).
Kartoffeln sind jedoch eine andere Geschichte. Da Kartoffeln bei der Lagerung noch am Leben sind, könnten sie weiterhin die Krankheit beherbergen. Fühlen Sie sich frei, Ihre Kartoffeln in diesem Winter zu essen und zu genießen – achten Sie nur darauf, dass Sie über den Winter keine Kartoffeln im Garten lassen und beginnen Sie im Frühjahr mit frischen Pflanzkartoffeln.
