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Wenn das Wort Wintergrün wie ein erfundener Marketingbegriff klingt, der verwendet wird, um mehr Kaugummi und Pfefferminzbonbons zu verkaufen, denken Sie noch einmal darüber nach. Die wintergrüne Pflanze ist eine echte Art mit einem einzigartigen süß-würzigen Geschmack, der sich von Minze oder Zimt unterscheidet. Obwohl künstliche Aromen Wintergrün als kommerziellen Zusatzstoff in Lebensmitteln weitgehend ersetzt haben, wachsen Wintergrünpflanzen in Nordamerika immer noch reichlich und bilden eine auffällige Bodendecke in schattigen Gärten. Die leuchtend roten Beeren wintergrüner Pflanzen sind in den Wintermonaten ein willkommener Anblick, wenn es in der Landschaft wenig zu sehen gibt.
- Botanischer Name: Gaultheria procumbens
- Gebräuchliche Namen: Boxberry, Deerberry, Ground Berry, Spiceberry, Wintergreen
- Pflanzentyp: Immergrüner Bodendecker
- Reife Größe: Sieben Zoll
- Sonnenaussetzung: Halbschatten
- Bodenart: Nährstoffarm und gute Drainage
- Boden-pH: Leicht bis sehr sauer; 4,5 bis 6,5
- Blütezeit: Juli und August
- Blumenfarbe: Weiß oder blassrosa
- Winterhärtezonen: USDA-Anbauzonen 3 bis 7
- Heimatgebiet: Ost-Nordamerika von Georgien bis Neufundland
Pflege von Wintergrünpflanzen
Einheimische Pflanzen wie das Wintergrün sind darauf vorbereitet, ohne besondere Pflege zu wachsen, vorausgesetzt, Sie haben die Umgebung, die sie zum Gedeihen brauchen. Wintergrüne Pflanzen wachsen in ihrer ursprünglichen Form im schattigen Schatten der gemäßigten Wälder, wo sie entlang kriechen und dichte Kolonien zwischen anderen säureliebenden Pflanzen wie Berglorbeer und Rhododendren bilden. Wintergrüne Pflanzen brauchen keinen nährstoffreichen Boden, schätzen aber eine gute Drainage.
Licht
Winterbeerpflanzen sind schattentolerant und können sogar im dichten Schatten wachsen, produzieren jedoch an schattigen Standorten nur wenige oder keine Blüten. Helles, gefiltertes Sonnenlicht verhindert, dass Pflanzen versengen, gibt ihnen aber genug Energie, um Blüten und Früchte zu produzieren.
Boden
Die wintergrüne Pflanze ist ein Mitglied der Heide (Ericaceae) Familie und benötigt daher sehr saure Böden für die Pflanzengesundheit. Sie können einen Bodentest durchführen, um den Säuregehalt Ihres Bodens zu überprüfen, und wenn der pH-Wert höher als 6,5 ist, müssen Sie ihn mit säurereichen Zusätzen wie Torfmoos senken, die auch bei Entwässerungsproblemen helfen.
Wasser
Regelmäßige Feuchtigkeit ist wichtig für die Gesundheit der Wintergrünpflanzen, insbesondere während der Beerenproduktion. Je mehr Sonnenlicht Ihre Pflanzen erhalten, desto mehr Feuchtigkeit benötigen sie. Wenn es wenig regnet, bewässern Sie Ihre Wintergrünpflanzen bis zu einem Zentimeter Regen pro Woche.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Gebiete mit milden Sommertemperaturen und durchschnittlicher bis hoher Luftfeuchtigkeit, wie sie im Nordosten der Vereinigten Staaten zu finden sind, sind für wintergrüne Pflanzen günstig. In der heißen, trockenen Sonne des Südwestens schneiden die Pflanzen schlecht ab.
Dünger
Bei wintergrünen Pflanzen ist kein zusätzlicher Dünger notwendig. Diese einheimischen Pflanzen sind an den Anbau in Gebieten mit nährstoffarmen Böden angepasst. Eine Möglichkeit, eine niedrige Bodenernährung auszugleichen, besteht darin, dass sie ihre Blätter aus der vorherigen Saison behalten und so die Energie sparen, die zum Wachsen neuer Blätter erforderlich ist.
Topfen und Umtopfen
Züchte deine wintergrüne Topfpflanze in einer Mischung aus Torf und Sand, die die Drainage und den Säuregehalt der Pflanzen nachahmt, die sie bevorzugen. Wenn Sie sehen, dass Wurzeln aus dem Abflussloch des Behälters kommen, ist es Zeit zum Umtopfen.
Vermehrung
Wintergrüne Pflanzen werden durch kriechende Rhizome verbreitet und sind als solche leicht durch Teilung oder Stecklinge zu vermehren. Stängel bilden neue Wurzeln, wenn sie sich auf dem Boden ausbreiten. Schneiden Sie einen dieser neuen Stängelabschnitte mit befestigten Wurzeln ab und pflanzen Sie ihn neu ein. Sie können auch im Frühjahr einen Spitzenschnitt von neuem Wachstum nehmen. Pflanzen Sie den Steckling in eine sterile Startmischung für Samen und halten Sie ihn feucht, bis sich neue Wurzeln bilden.
Toxizität von Wintergrünpflanzen
Die Beeren wintergrüner Pflanzen sind für Mensch und Tier essbar und eignen sich gut als Nahrung für Rehe, Vögel, Nagetiere und Bären. Wintergrüne Pflanzenblätter werden in Kräutertee verwendet. Das ätherische Wintergrünöl ist viel konzentrierter und kann nicht in jeder Menge eingenommen werden.
Ernte
Sie können Wintergrünblätter während der Vegetationsperiode jederzeit für Tee verwenden. Obwohl wintergrüne Pflanzen immergrün sind, verfärben sich die Blätter in den Wintermonaten rötlich und enthalten weniger ätherische Öle, die in dieser Zeit einen guten Tee ergeben. Ernten Sie wintergrüne Beeren, sobald sie im Spätherbst vollständig rot sind. Beeren bleiben den ganzen Winter über an den Pflanzen lebensfähig, werden aber im Laufe des Winters etwas ausgetrocknet.
In Containern angebaut werden
Das glänzend grüne Laub und die roten Beeren der Wintergrünpflanzen machen eine festliche Weihnachtsgeschenkpflanze. Halten Sie die Pflanzen in hellem gefiltertem Licht und halten Sie sie feucht. Ein kühler Raum ist für die Pflanzen weniger stressig als ein heißes Fenster.
Aus Samen wachsen See
Eine Schichtung ist notwendig, um wintergrüne Pflanzen aus Samen zu züchten. Das bezieht sich auf eine Phase der Kälteruhe, die die Keimung auslöst. Legen Sie einige Samen 12 Wochen vor dem letzten Frost in eine mit Torfmoos gefüllte Plastiktüte. Bringen Sie die Samen nach der Kältebehandlung an einen hellen Ort und drücken Sie sie in eine Mischung aus Blumenerde und Torf. Nach der Bildung von zwei Blättern ins Freie pflanzen.
Häufige Schädlinge/Krankheiten
Die ätherischen Öle der Winterbeere schrecken die meisten Insektenschädlinge ab. Schlecht entwässernde Böden können zu Wurzelfäule oder Mehltau führen. Blattläuse können im Frühjahr ein gelegentliches Problem darstellen, sind aber leicht genug, um sie mit einem Wasserstrahl wegzublasen.
Wintergrün vs. Preiselbeere
Preiselbeerpflanzen (Vaccinium vitis-idaea) sehen Winterbeerpflanzen mit niedrigem Wuchs, ovalen Blättern und roten Beeren sehr ähnlich. Beide Pflanzen brauchen sauren Boden und wachsen in Gebieten mit kalten Wintern. Preiselbeeren haben einen herben Geschmack, der gesüßt eine gute Marmelade ergibt, während frische Wintergrünbeeren einen Mentholgeschmack haben, der nicht zum Kochen geeignet ist. Preiselbeerpflanzen wachsen eher aufrecht als als Bodendecker und werden etwa 16 Zoll hoch.
