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Bei der Gestaltung Ihres Küchenumbaus könnte es verlockend sein, in Bezug auf Abstände und Platzierung völlig frei zu sein. Dennoch gelten Grenzen. Die Grenzen ergeben sich weniger aus zwingenden Bauvorschriften als aus freiwilligen Empfehlungen zur Raumgestaltung, von denen viele aus den Küchenplanungsrichtlinien der National Kitchen & Bath Association (NKBA) abgeleitet wurden.
Diese Beschränkungen und räumlichen Empfehlungen gelten für Schlüsselbereiche wie den Abstand zwischen den Arbeitsbereichen; Gangabstand zwischen Arbeitsbereichen; Gehweggänge; Sitzabstände; Abstand und Platzierung der Spülmaschine; und Küchenarbeitsplatten-Landebereiche.
| Platz | Entfernung (Zoll) |
| Entfernung zwischen Insel und Schalter | Mindestens 42 Zoll normalerweise oder 48 Zoll für Küchen mit +1 Köchen |
| Gehwegraum | Mindestens 42 Zoll in der Nähe eines Arbeitsbereichs oder 36 Zoll anderswo |
| Spülmaschine zum Spülen | 36 Zoll maximal |
| Sitzgelegenheiten an der Küchenbar | 32 bis 44 Zoll, abhängig vom genauen Standort und der zu erwartenden Anzahl von Fußgängern in der Nähe |
Dreiecksabstand zwischen Küchenarbeitsbereichen
Das Küchenarbeitsdreieck ist ein Gestaltungskonzept, das empfiehlt, Ihre drei wichtigsten Arbeitsbereiche – Spüle, Kühlschrank und Herd – dreieckig zu platzieren. Obwohl es das Küchendreieck-Konzept schon seit vielen Jahren gibt, funktioniert es gut und Sie können sich immer darauf verlassen, wenn Sie jemals in der Richtung Ihres Küchendesigns stecken bleiben.
Das Küchendreieck kann viele Variationen haben, solange:
- Die drei Beine des Dreiecks betragen insgesamt 26 Fuß oder weniger;
- Kein Bein ist länger als 9 Fuß; und
- Kein Bein ist kürzer als 4 Fuß.
Keine davon sind harte und schnelle Messungen, da Code nicht anwendbar ist. Die Idee ist, Abstände in der Regel innerhalb dieser Grenzen einzuhalten. Sollten Sie in jede Richtung um ein paar Meter variieren, sollte Ihr Küchendesign trotzdem gut funktionieren.
Entfernung zwischen Insel und Zähler
Empfohlener Abstand zwischen Küchenarbeitsbereichen, die sowohl umlaufende Arbeitsplatten als auch Kücheninseln umfassen können:
- Mindestens 42 Zoll in einer Single-Cook-Küche
- Mindestens 48 Zoll in einer Küche, in der mehr als ein Koch arbeiten kann.
Da Küchen mit Köchen und Passanten überfüllt sein können, ist es wichtig, sich an diese Platzempfehlungen zu halten.
Beachten Sie, dass diese Empfehlungen zwischen Arbeitsgängen, die Sie von einem Arbeitsbereich zum anderen führen, und Gehwegen, die den Verkehr durch die Küche leiten, unterscheiden. Es gelten keine Empfehlungen zur maximalen Entfernung.
Gangabstände in der Küche
Gehwege führen den Verkehr durch eine Küche. Gehwege dienen nicht den Küchenarbeitsbereichen, wie dies bei Arbeitsgängen der Fall wäre.
Die empfohlene Mindestbreite für Gehwege beträgt 36 Zoll. Gehwege können so breit sein, wie Sie es wünschen.
Empfehlungen für den Sitzplatzabstand in der Küche
Der Sitzabstand in der Küche ist flexibel und kann an Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Erwartete Sitzplätze sind an einem Ort wie einer Frühstücksbar oder einem Esstisch in der Küche; sie gilt nicht für spezielle Speisesäle.
- Mindestens 44 Zoll, damit sich der Verkehr hinter dem Sitzbereich frei vorwärts bewegen kann.
- Mindestens 36 Zoll, damit der Verkehr seitlich hinter dem Sitzbereich vorbeikommt.
- Mindestens 32 Zoll für keinen erwarteten Verkehr.
Empfehlungen für Abstände und Platzierung der Spülmaschine
Geschirrspüler und Spülbecken können leicht überfüllt werden, da sie sich in unmittelbarer Nähe befinden müssen, um die gemeinsame Abfluss- und Wasserversorgung zu nutzen.
- Von der Spülmaschine bis zur Spüle sollten maximal 36 Zoll sein. Die Absicht ist zweifach: Erstens, sicherzustellen, dass der Koch das Geschirr leicht von der Spüle in die Spülmaschine schieben kann; zweitens, um den Untertischanschluss zwischen Spüle und Spülmaschine zu erleichtern.
- Von der Spülmaschine zu den nächsten Unterschränken oder anderen Hindernissen sollten mindestens 21 Zoll sein. Die Absicht ist, der Spülmaschinentür viel Platz zum Öffnen zu geben.
Empfehlungen für den Landebereich der Küchenarbeitsplatte
Ein Landebereich in der Küche ist eine Arbeitsfläche, in der Sie Gegenstände aus der Spüle, dem Kühlschrank, der Kochfläche und den Servicebereichen für den Backofen platzieren oder landen können. Die Arbeitsplatte grenzt an diese Bereiche. Wenn beispielsweise ein Herd keine Ablagefläche in der Nähe hat, könnte die Köchin versucht sein, eine heiße Pfanne, die sie gerade entfernt hat, an einer nahegelegenen, aber unsicheren Stelle abzustellen, vielleicht auf dem Kühlschrank oder auf dem Boden.
Ein Landebereich ist einfach eine Möglichkeit, die absolute Mindestmenge an Arbeitsplatte zu beschreiben, die neben einem dieser Bereiche benötigt wird.
- Sinklandebereich: Mindestens 24 Zoll auf einer Seite und 18 Zoll auf der anderen Seite.
- Kühlschrank-Landebereich: 15 Zoll an der Griffseite des Kühlschranks.
- Landefläche der Kochfläche: Mindestens 12 Zoll auf einer Seite und 15 Zoll auf der anderen Seite. Wenn Sie eine Theke mit unterschiedlich hohen Etagen haben, müssen Sie diese Mindestwerte dennoch auf der gleichen Ebene wie die Kochfläche bereitstellen.
- Ofenlandebereich: 15 Zoll neben oder über dem Ofen. Wenn sich die Ofentür auf einen Arbeitsgang und nicht auf einen Verkehrsweg öffnet, dürfen Sie einen Landebereich gegenüber dem Ofen (d. h. eine Kücheninsel) nicht weiter als 48 Zoll entfernt bereitstellen.
