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Überblick
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Fähigkeitslevel: Anfänger
Antihaftbeschichtetes Koch- und Backgeschirr kann Kochergebnisse liefern, wenn Sie sich die Zeit und Mühe nehmen, es richtig zu verwenden und zu pflegen. Eine unsachgemäße Reinigung kann das antihaftbeschichtete Kochgeschirr verziehen oder zerstören. Während Sie sich immer an den Hersteller Ihres Produkts wenden sollten, um spezifische Empfehlungen zu erhalten, gibt es einige allgemeine Reinigungsregeln, die dazu beitragen, die beste Leistung und Haltbarkeit Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs zu erzielen.
Vor der Verwendung von neuem Kochgeschirr
Bevor Sie neues Kochgeschirr zum ersten Mal verwenden, waschen Sie es mit heißem Seifenwasser, spülen Sie es gut aus und trocknen Sie es gründlich mit einem weichen Baumwoll- oder Leinentuch. Um die Antihaftwirkung von Anfang an zu gewährleisten, ist es üblich, die Pfanne zu "würzen" oder "zu konditionieren", indem die Oberfläche leicht mit jeder Art von Speiseöl beschichtet, gebacken und sauber gewischt wird. Mindestens ein Hersteller, Calphalon, sagt, dass dieses einmalige Würzen für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr nicht erforderlich ist.
Wie oft Antihaft-Kochgeschirr reinigen Clean
Reinigen Sie Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr nach jedem Gebrauch. Wenn Sie Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr sauber halten, erhalten Sie eine gleichmäßigere, qualitativ hochwertige Leistung. Alle Speisereste oder Fettreste kochen in der Oberfläche und verkohlen, wodurch die Speisen kleben bleiben. Diese angekochten Rückstände sind schwer zu sehen und noch schwieriger zu entfernen, also jedes Mal sorgfältig und gründlich waschen.
Was du brauchen wirst
Ausrüstung / Werkzeuge
- Waschlappen, Schwamm, Nylonschrubber oder mit Nylonnetz umwickelter Schwamm wie ein Dobie-Pad
Materialien
- Spülmittel
- Heißes Wasser
Anleitung
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Beginnen Sie mit coolem Kochgeschirr
Es ist wichtig, das Kochgeschirr vor dem Spülen vollständig abkühlen zu lassen; Das Eintauchen einer heißen Pfanne in kühleres Wasser könnte sie dauerhaft verformen und zerstören.
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Immer Handwäsche
Obwohl es verlockend ist, die Pfannen in die Spülmaschine zu stellen, widerstehen Sie der Bequemlichkeit und waschen Sie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr immer von Hand mit heißem Seifenwasser und verwenden Sie nur ein Geschirrspülmittel, das zum Händewaschen geeignet ist. Die hohe Hitze eines normalen Haushaltsgeschirrspülers kann nicht nur antihaftbeschichtete Oberflächen zerstören, sondern auch die Garantie erlöschen lassen. Achten Sie darauf, niemals scharfe Reinigungsmittel wie Bleichmittel, Scheuermittel oder andere Chemikalien auf antihaftbeschichteten Oberflächen zu verwenden.
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Sanft schrubben
Obwohl es am besten ist, diese Töpfe und Pfannen so zu handhaben, als wären sie zerbrechlich, können Sie hartnäckige Verschmutzungen mit etwas Ellbogenfett und einem Waschlappen, Schwamm, Nylon-Schrubber oder Nylonnetz-umwickelten Schwamm wie einem Dobie-Pad entfernen. Um das Risiko von Rückständen und der daraus resultierenden Verkohlung zu vermeiden, ist es eine gute Angewohnheit, jedes Stück zweimal zu waschen, um sicherzustellen, dass jede letzte Spur von Essen und Öl oder Butter entfernt wird.
Warnung
Verwenden Sie niemals Scheuermittel wie Stahlwolle, harte Bürsten oder Scheuerschwämme. Diese harten Materialien zerkratzen die Oberfläche und ruinieren Ihr Kochgeschirr.
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Spülen
Gründlich ausspülen und sicherstellen, dass alle Seifenreste abgespült und entfernt wurden.
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Gründlich trocknen
Trocknen Sie jedes Stück vollständig. Verwenden Sie ein Geschirrtuch oder einen sauberen Lappen.
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Richtig lagern
Eine sorgfältige Lagerung ist wichtig für die Lebensdauer und Leistung von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr. Die meisten Hersteller empfehlen, Ihr Kochgeschirr auf einem hängenden Topfregal mit viel Platz zwischen den Gegenständen aufzubewahren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie kein Hängeregal haben. Sie können Ihr Kochgeschirr sicher in einem Schrank aufbewahren, indem Sie ein weiches Tuch wie eine Babydecke oder ein übergroßes Geschirrtuch zwischen Topf und Pfanne legen, um die antihaftbeschichtete Oberfläche vor Kontakt mit blankem Metall zu schützen, das zerkratzen oder beschädigen kann es.
Tipps, um Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr länger sauber zu halten
- Verwenden Sie niemals Metallutensilien auf Ihren antihaftbeschichteten Oberflächen; sie können die Beschichtung im Bruchteil einer Sekunde beschädigen. Entscheiden Sie sich stattdessen für Materialien wie Holz, Nylon, Kunststoff, Gummi oder Silikon oder verwenden Sie speziell beschichtete Utensilien für antihaftbeschichtete Oberflächen.
- Schneiden Sie niemals mit einem Messer in das Essen, das Sie kochen; Dies ist ein sicherer Weg, um die Oberfläche zu beschädigen und die Garantie zu erlöschen.
- Verwenden Sie keine beschichtete Pfanne unter dem Grill und backen Sie nicht bei Temperaturen über 450 Grad Fahrenheit. Die starke Hitze schadet dem Finish.
Kochen mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr
Antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ist bei etwas niedrigeren Temperaturen besser als Standard-Kochgeschirr; Experimentieren wird Ihnen helfen, die perfekten Einstellungen zu finden. Calphalon empfiehlt den sogenannten "Buttertest": Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe, und wenn sich der Rand heiß anfühlt, fügen Sie einen Klecks Butter hinzu. Wenn es sprudelt, ist die Hitze richtig. Wenn es schnell braun wird und anbrennt, reinigen Sie die Pfanne und versuchen Sie es erneut mit einer niedrigeren Hitzestufe.
Der größte Vorteil von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr besteht darin, dass es weder Butter noch Öl benötigt, damit das Essen nicht kleben bleibt, aber Sie können für Geschmack und Textur sicherlich Fette hinzufügen. Es ist das perfekte Kochgeschirr für Menschen, die auf ihr Gewicht oder ihren Cholesterinspiegel achten oder einem herzgesunden Menü folgen. Es gibt fettfreie Kochsprays, die sich perfekt für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr eignen. Sie sorgen für eine leichte Freisetzung und fügen der Nahrung weder Fett noch Kalorien hinzu.
Egal, ob Sie in ein hochwertiges Kochgeschirr investieren oder eine günstige Pfanne kaufen, Sie können die Lebensdauer Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs durch sorgfältigen Gebrauch, sorgfältige Reinigung und sorgfältige Lagerung erheblich verlängern.
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