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Die Idee, eine essbare Landschaft zu schaffen, ist sehr reizvoll. Wie schön wäre es, irgendwo in Ihrem Garten einen Snack zur Hand zu haben? Klingt nach der perfekten Lösung für Gärtner mit begrenztem Platzangebot und viele Gemüse sind so attraktiv wie sogenannte Zierpflanzen.
Die eigentliche Einschränkung besteht darin, Gemüse zu finden, das außerhalb einer eingezäunten Gemüsegartenfestung überleben kann. Der Genuss von Erbsenranken und dem köstlichen Tomatenduft ist nicht allein der Mensch. Rehe, Eichhörnchen, Murmeltiere, Hasen und viele andere Lebewesen kennen bei der Nahrungssuche keine Grenzen. Wenn Sie gerne mit essbarem Landschaftsbau experimentieren, beginnen Sie mit einigen dieser Gemüsesorten. Sie sind für Wildtiere nicht sonderlich attraktiv, und wenn Sie sie zwischen Pflanzen mit kratziger Textur und abweisenden Düften pflanzen, könnten die hungrigen Wildtiere sie einfach meiden.
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Artischocken
Artischocken und Kardonen sind imposante Pflanzen, die es wert wären, in der Landschaft angebaut zu werden, auch wenn man sie nicht essen könnte. Die meisten Tiere werden nicht an den stacheligen Blättern knabbern wollen und solange die Blüten ein paar Meter über dem Boden stehen, sollte nichts sie berühren.
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Bohnen
Die Blätter von Bohnenpflanzen sind für Tiere attraktiver als die Bohnenhülsen. Um dies zu umgehen, können Sie Stangensorten in Blumenrabatten anbauen, indem Sie die Unterseiten der Pflanzen mit Maschendraht umgeben. Es ist aus der Ferne nicht besonders auffällig und die Pflanzen bedecken es schließlich. Sie können einige Blätter verlieren, die durchstechen, aber die Tiere zerstören nicht die ganze Pflanze und die Bohnen bleiben intakt, um sie zu ernten.
Das Spalieren von Stangenbohnen auf jeder dekorativen Struktur oder sogar einem einfachen Bambus-Tipi ist eine einfache Möglichkeit, Ihrem Blumenbeet mehr Höhe zu verleihen. Sie wachsen schneller als die meisten einjährigen blühenden Reben und Bohnenblumen sind genauso schön. Wenn Sie mehr Zierpulver haben möchten, können Sie eine farbenfrohe Sorte anbauen, wie Lange Rote Nudelbohnen oder Drachenzunge.
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Aubergine
Die meisten vierfüßigen Tiere meiden Auberginen. Das kann daran liegen, dass sie kratzig und dornig sind oder es einfach nur verlockendere Pflanzen zum Essen im Garten gibt.
Flohkäfer können Auberginenblätter innerhalb weniger Tage unansehnlich machen, aber sie scheinen weniger Schaden anzurichten, wenn die Auberginen zwischen duftenden Blumen verstreut sind.
Sicherlich gibt es nur wenige Gemüse, die als schöner gelten als Auberginen. Von den glänzenden tiefvioletten Kugeln bis hin zu den Flecken von 'Rosa Bianca' sind traditionelle Auberginen exotische Früchte. Die langen, dünnen Sorten reifen schnell und die baumelnden Stränge von 'Ping Tung' bilden einen schönen Kontrast zum Wirbel der Blumen. Sie können auch einige der nahöstlichen Sorten wie Türkische Orange probieren.
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Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch
Seien wir ehrlich, Menschen sind die einzigen Tiere, die diese Allium verschlingen. Wenn es ausfallsicheres Gemüse für den essbaren Landschaftsbau gibt, wären es Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch. Sie können andere Gemüsesorten schützen, indem Sie sie mit Schnittlauch anpflanzen, aber Schnittlauch neigt dazu, sich schnell auszubreiten. Wenn Sie nicht möchten, dass sie Ihren Garten übernehmen, lassen Sie sie nicht verwildern. Da Knoblauch und Zwiebeln bei der Ernte ausgegraben werden müssen, kann es schwieriger sein, sie einzupflanzen. Aber man konnte sie immer entlang der Grenzen verwenden.
Fahren Sie mit 5 von 8 unten fort. - 05 von 08
Pfeffer
Der Anbau von Paprika in der Landschaft wirft das gleiche Problem auf wie der Anbau von Bohnen; die Blätter sind für Tiere attraktiver als die Früchte. Junge Transplantate scheinen besonders anfällig zu sein. Sobald die Stiele härter werden, wird der Schaden minimal. Warten Sie in diesem Wissen, bis sie etwa 15 cm groß sind, bevor Sie sie im Freien pflanzen.
Sie brauchen wahrscheinlich keine Überzeugungsarbeit, um an Paprika als Zierpflanzen zu denken. Tatsächlich werden viele Peperoni als Zierpflanzen verkauft. Es gibt sicherlich mehr als genug scharfe Paprikasorten, um einen Garten zu füllen, aber übersehen Sie nicht die süßen Sorten. Die meisten Paprikaschoten fangen grün an, aber sobald die Früchte reif sind, können Sie einen Regenbogen von Farben von Lila über Rot, Orange, Gelb und sogar Schokolade und Weiß genießen.
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Kräuter
Mehrjährige Kräuter sind die sicherste Wahl für den essbaren Landschaftsbau. Ein- und zweijährige Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Koriander sind angesichts ihres starken Duftes für Tiere überraschend attraktiv. Vielleicht ist es ihr saftiges Laub, das sie zu Zielen macht. Aber holzigere Kräuter wie Salbei, Oregano, Thymian, Zitronengras, Rosmarin und Lavendel gedeihen im Garten besser. Minze kann auch angriffsfrei bleiben, obwohl viele Gärtner nichts dagegen hätten, wenn jemand ihr Minzbeet für sie ausdünnen möchte.
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Essbare Blumen
Blumen aus dem Blumengarten zu essen, mag zunächst etwas seltsam erscheinen. Irgendwie scheint es sinnvoller, sie im Gemüsegarten zu pflanzen, um sie für einen Salat zu schneiden. Aber essbare Blumen in Ihrem Garten anzubauen, sollte ein Teil jeder essbaren Landschaft sein. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie nicht mit etwas füttern oder besprühen, das Sie nicht einnehmen möchten.
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Obstbäume, Nüsse und Beeren
Obwohl Früchte, Nüsse und Beeren sicherlich für Tiere verlockend sind, gibt es im Allgemeinen genug, um mit ein wenig Netz und Schutz herumzulaufen. Der wahre Vorteil der Verwendung dieser Pflanzen als essbare Landschaft besteht darin, dass sie nur minimale Pflege erfordern und die meisten mindestens 3 Jahreszeiten lang gut aussehen. Ein wenig Frühjahrsschnitt und Fütterung und die meisten werden für sich selbst sorgen. Betrachten Sie die visuelle Wirkung eines Blaubeerstrauchs, der sich im Frühling mit weißen Blüten, dunkelvioletten Beeren im Sommer und leuchtend roten Blättern im Herbst bedeckt.
