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Kakaobäume (Theobroma cacao) sind die Quelle vieler beliebter Produkte, darunter Schokolade, Kakaobutter, Schokoladenlikör und Kakaofeststoffe. Die Bäume gedeihen in warmen, feuchten Klimazonen sowie in Gewächshäusern und können mehrere Jahrzehnte leben. Kakaobäume sind immergrün und behalten ihr Laub das ganze Jahr über. Die Blätter haben eine glänzende mittelgrüne Farbe in einer länglichen Form, die zwischen 4 und 8 Zoll lang wird. Das ganze Jahr über erscheinen winzige, duftende Blüten direkt am Baumstamm und an den Ästen. Dann entstehen die begehrten Samenkapseln, die bis zu 12 Zentimeter lang und 3 Zentimeter im Durchmesser sind.
Die Schoten beginnen typischerweise grün und reifen im Laufe mehrerer Monate zu einer gelb-orange Farbe. In jeder Schote befindet sich ein weißes Fruchtfleisch, das etwa 20 bis 50 Samen oder Kakaobohnen enthält. Die Samen werden extrahiert und zu unzähligen Produkten verarbeitet. Diese Bäume haben eine ziemlich langsame Wachstumsrate und es kann etwa fünf Jahre dauern, bis sie Samenkapseln produzieren. Die beste Pflanzzeit ist im Frühjahr oder Herbst.
| Botanischer Name | Theobroma cacao |
| Gebräuchliche Namen | Kakao, Kakaobaum, Kakaobaum, Kakaobutterbaum, Schokoladennussbaum |
| Pflanzentyp | Baum |
| Reife Größe | 20-30 ft. hoch und breit |
| Sonnenaussetzung | Voll, teilweise |
| Bodenart | Lehmig, feucht, gut durchlässig |
| Boden-pH | sauer, neutral, alkalisch |
| Blütezeit | Saisonal |
| Blumenfarbe | Rosa |
| Winterhärtezonen | 11-12 (USDA) |
| Heimatgebiet | Mittelamerika, Südamerika |
| Toxizität | Gif.webptig für Tiere |
Kakaopflege
Kakaobäume sind nicht einfach zu züchten, besonders wenn Sie sie außerhalb ihrer natürlichen Umgebung anbauen möchten. Gelegentlich halten Züchter sie als Zimmerpflanzen. Aber es ist sehr schwierig, sie in Innenräumen mit dem richtigen Licht und der richtigen Luftfeuchtigkeit zu versorgen, und sie produzieren oft nie Samenkapseln.
Im Freien ist es wichtig, dass Sie Ihren Baum richtig beginnen, indem Sie ihn an einer Stelle pflanzen, die eine gute Drainage und einen gewissen Schutz vor starkem Wind und starker Sonne hat. Das Hinzufügen einer Mulchschicht über dem Wurzelbereich kann dazu beitragen, eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Planen Sie, Ihren Kakaobaum regelmäßig zu gießen und zu düngen, da dies eine Pflanze ist, die viel Nahrung und Feuchtigkeit mag. Kakaobäume haben normalerweise keine ernsthaften Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten. Achten Sie jedoch auf Insekten wie Blattläuse, Wollläuse, Miriden und Bohrer, die das Laub beschädigen können. Und achten Sie auf Pilzkrankheiten, die oft durch zu nasse Bedingungen verursacht werden, die das Laub verfärben können. Behandeln Sie alle Probleme mit einem natürlichen Insektizid oder Fungizid, sobald sie auftreten.
Licht
Kakaobäume können in voller Sonne bis Halbschatten wachsen, was bedeutet, dass sie an den meisten Tagen mindestens drei Stunden direktes Sonnenlicht benötigen. Aber sie werden etwas Schatten von der starken Nachmittagssonne zu schätzen wissen, die ihre Blätter versengen kann.
Boden
Diese Bäume gedeihen in Böden, die reich an organischer Substanz sind. Der Boden muss auch eine scharfe Drainage haben. Sie vertragen einen leicht sauren bis leicht alkalischen Boden-pH-Wert.
Wasser
Kakaobäume bevorzugen eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit. Achten Sie jedoch darauf, nicht so viel zu gießen, dass der Boden durchnässt bleibt, da dies die Wurzeln des Baumes verfaulen kann. Gießen Sie, wenn der oberste Zentimeter der Erde ausgetrocknet ist.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Temperaturen zwischen 65 und 85 Grad Fahrenheit sind ideal für Kakaobäume. Sie haben eine gute Hitzetoleranz, solange ihr Feuchtigkeitsbedarf gedeckt wird und ihr Laub nicht in starker Sonne verbrannt wird. Aber sie machen sich nicht gut bei kalten Temperaturen oder Frost. Sie ziehen es vor, dass die Temperatur über 60 Grad bleibt, und alles unter 40 Grad Fahrenheit kann die Bäume ernsthaft beschädigen oder töten. Auch für Kakaobäume ist eine hohe Luftfeuchtigkeit ein Muss. Sie gedeihen nicht in einem heißen, aber trockenen Klima.
Dünger
Diese Bäume sind starke Fresser, daher ist es am besten, einen ausgewogenen organischen Dünger gemäß den Anweisungen auf dem Etikett anzuwenden. Es kann auch von Vorteil sein, jährlich Kompost in den Boden zu mischen.
Ist Kakao gif.webptig?
Alle Teile des Baumes, insbesondere die Samen, enthalten Chemikalien, die bei der Einnahme für Tiere gif.webptig sind. Es sind die gleichen Bestandteile, hauptsächlich Koffein und Theobromin, die Schokolade für Tiere gif.webptig machen.
Vergif.webptungssymptome
Vergif.webptungssymptome sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Appetitlosigkeit, vermehrtes Wasserlassen, unregelmäßiger Herzschlag, Krampfanfälle und sogar Tod. Die Schwere der Symptome hängt stark von der Größe des Tieres und der aufgenommenen Menge ab. Wenn Sie eine Vergif.webptung vermuten, wenden Sie sich so schnell wie möglich an einen Arzt.
Beschneidung
Kakaobäume sollten ein- bis zweimal im Jahr beschnitten werden, um ihre Größe und Form zu erhalten. Die beste Zeit zum Beschneiden ist nach der Ernte der Samenkapseln, obwohl Sie alle toten, kranken oder beschädigten Zweige entfernen sollten, wenn Sie sie entdecken. Beschneiden Sie die Äste selektiv, damit das Sonnenlicht alle Teile des Baumes trifft und die Luftzirkulation im gesamten Baum verbessert wird.
Kakaosorten
Es gibt drei primäre Sortengruppen innerhalb Theobroma cacao die zur Herstellung von Kakaoprodukten verwendet werden. Sie sind:
- Forastero: Diese Gruppe macht den größten Teil der Kakaoproduktion aus, da ihre Bäume einen hohen Ertrag haben und ziemlich robust und resistent gegen Krankheiten sind.
- Criollo: Dies ist die teuerste und seltenste der drei Gruppen, wird jedoch für ihren köstlichen Geschmack ohne bittere Noten geschätzt.
- Dreifaltigkeit: Dies ist eine Mischung aus den anderen beiden Gruppen und liegt in Bezug auf Geschmack, Baumhärte und Ertrag irgendwo dazwischen.
