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Backpulver ist ein anorganisches Salz, das oft in Pulverform vorkommt. Es wird beim Backen als Treibmittel verwendet, da es bei Reaktion mit Säure oder Hitze Kohlendioxid freisetzt. Es wird auch in einer Vielzahl von Non-Food-Produkten wie Waschmitteln und Körperpflegeprodukten verwendet.
Chemische Formel und Synonyme
Die Summenformel für Backpulver lautet CHNaO3 und die Registrierungsnummer der US-Pharmakopöe (USP) lautet 144-55-8. Backpulver kann die folgenden Namen tragen, die möglicherweise auf einem Produktetikett aufgeführt sind: Acidosan; Kohlensäure-Mononatriumsalz; Natron; Meylon; Neut; Natriumhydrogencarbonat; Natriumsäurecarbonat; Natriumbicarbonat; und Natriumhydrogencarbonat.
Reinigungsanwendungen
Von Natur aus stark alkalisch mit einem hohen pH-Wert, ist Backpulver einer der besten umweltfreundlichen Reinigungsbestandteile und wird in mehreren Reinigungsprodukten verwendet, insbesondere in grünen Reinigungsprodukten. Sie finden es in Waschmitteln, Reinigungsmitteln, Produkten zur Schimmelbekämpfung, Reinigungsmitteln, Teppichauffrischern und -reinigern, Geschirrspülseifen, maschinellen Geschirrspülmitteln, Lufterfrischern, WC-Reinigern, Bodenreinigern, Allzweckreinigern und Fleckentfernern.
Es ist bekannt für seine fantastischen desodorierenden, aufhellenden, aufhellenden, reinigenden und sanften Scheuerfähigkeiten. Aufgrund seiner Pulverform ist es auch hervorragend geeignet, um Fett und verschüttete Flüssigkeiten zu absorbieren. Darüber hinaus hat es bakterizide und fleckentfernende Eigenschaften, wie in einer im "Journal of Periodontology" und einer anderen im "Journal of Clinical Dentistry" veröffentlichten Zahnpflegestudie gezeigt wurde. Wenn es bei Ihren Zähnen funktioniert, funktioniert es definitiv auch auf anderen Oberflächen. Sie können auch Ihre eigenen grünen Reinigungskreationen damit mischen.
Andere Verwendungen
Neben seiner Verwendung in Reinigungsmitteln findet sich Backpulver in verschiedenen Produkten wie Körperpflegeprodukten (z. B. Badeprodukten, Zahnpasta, Deodorants, Reinigungsmitteln, Seife), Arzneimitteln (z. B. Hautbehandlungen), Backwaren und, Katzenstreu. Backpulver wird auch bei Sodbrennen, sauren Verdauungsstörungen und Magenverstimmungen eingenommen, die aus solchen Problemen resultieren. Darüber hinaus können Sie damit den pH-Wert Ihres Schwimmbeckens einstellen.
Nach Angaben der Environmental Protection Agency (EPA) gilt Backpulver auch als Biopestizid, bei dem es sich um Pestizide handelt, die aus bestimmten Arten natürlicher Materialien gewonnen werden.
Produktmarken mit Backpulver
Abgesehen von Backpulver, das in der bekannten Arm & Hammer-Box enthalten ist, ist Backpulver als Zutat in mehreren anderen Produkten enthalten. Um zu sehen, ob bestimmte Produkte Backpulver enthalten, suchen Sie in der Haushaltsproduktdatenbank des U.S. Department of Health and Human Services, im Guide to Healthy Cleaning der Environmental Working Group (EWG), im Good Guide oder in der Skin Deep Cosmetic Database der EWG. Denken Sie daran, wenn die Suche mit dem allgemeinen Begriff "Backpulver" nicht viele Ergebnisse liefert, versuchen Sie es mit der Eingabe eines seiner Synonyme.
Verordnung
Wenn Backpulver in Körperpflegeprodukten, Lebensmitteln oder Arzneimitteln verwendet wird, wird es von der US-amerikanischen Food and Drug Administration überwacht. Für andere Verwendungen wie Pestizide und Reinigungsmittel wird es von der Umweltschutzbehörde überwacht.
Gesundheit und Sicherheit
Im Gegensatz zu einigen anderen Chemikalien, die in Reinigungsprodukten verwendet werden, ist Backpulver eine ziemlich sichere Chemikalie. Sie können es sogar innerlich als Antazida einnehmen, wie auf der Arm & Hammer Backpulverbox angegeben. Die Gebrauchsanweisung warnt jedoch, dass das Backpulver zuerst vollständig in Wasser aufgelöst und nicht eingenommen werden sollte, wenn Sie satt sind.
Warnung
Das einzige wirkliche Sicherheitsproblem bei Backpulver besteht darin, dass es laut der International Chemical Safety Card Augenreizungen und Rötungen verursachen kann. Es wird empfohlen, die Augen mehrere Minuten lang mit Wasser zu spülen und dann einen Arzt aufzusuchen, wenn es in die Augen gelangt. Ansonsten ist Backpulver sehr sicher.
Auswirkungen auf die Umwelt
Keine Daten zeigen, dass Backpulver negative Auswirkungen auf die Umwelt hat. Es wird jedoch tatsächlich aus einem Material namens Trona abgebaut, das in Wyoming gefunden wird, und dann zu Backpulver verarbeitet. Eine zweite Umweltbelastung ist der CO2-Fußabdruck durch den Abbau und die Verarbeitung.
