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Zitronenmelisse ist ein uraltes, in Südeuropa heimisches Kraut, das eng mit der Minze verwandt ist. Es hat ähnliche faltige, ovale Blätter und einen frischen Zitrusduft und -duft, den viele Hobbyköche gerne zu Salaten, Suppen und mehr hinzufügen. Zitronenmelisse hat auch eine einzigartige medizinische Geschichte - ihre Verwendung als Heilmittel kann bis ins antike Griechenland und Rom zurückverfolgt werden, wo ihre Blätter in einer Vielzahl von Tonika und Tees verwendet wurden und ihre ätherischen Öle extrahiert wurden, um bei Verdauungsproblemen zu helfen.
Das vielseitige Kraut wächst im Freien schnell – nach dem Pflanzen im zeitigen Frühjahr ist es nicht ungewöhnlich, dass eine Zitronenmelisse in nur einer einzigen Saison über einen Fuß hoch wird (manchmal sogar zwei!). Aus diesem Grund entscheiden sich viele Gärtner dafür, Zitronenmelisse in Behältern zu pflanzen, egal ob sie drinnen oder draußen angebaut werden, um ihre invasive Natur zu kontrollieren. Wie viele andere Kräuter gedeiht Zitronenmelisse am besten im Freien, kann aber auch drinnen erfolgreich angebaut werden, solange auf die besonderen Bedürfnisse der Zitronenmelisse geachtet wird.
| Botanischer Name | Melissa officinalis |
| Gemeinsamen Namen | Zitronenmelisse |
| Pflanzentyp | Staude |
| Reife Größe | 1,5-2 Fuß hoch, 1,5-3 Fuß breit |
| Sonnenaussetzung | Volle Sonne, Halbschatten |
| Bodenart | Gut durchlässig |
| Boden-pH | Neutral bis sauer |
| Blütezeit | Sommer |
| Blumenfarbe | Weiß, blassgelb |
| Winterhärtezonen | 3-7 (USDA) |
| Heimatgebiet | Europa |
| Toxizität | Ungif.webptig |
Zitronenmelisse Pflege
Ein winterharter mehrjähriger Strauch, der die USDA-Zonen 3 bis 7 verträgt. Zitronenmelisse kann das ganze Jahr über drinnen sowie in wärmeren Klimazonen im Freien angebaut werden. Selbst wenn Sie im Outdoor-Anbau geübt sind, müssen Sie einige Dinge leicht ändern, um sie in Ihrem Zuhause erfolgreich anzubauen. Zitronenmelisse benötigt im Innenbereich deutlich mehr Sonnenlicht und kann anfälliger für Krankheiten wie Mehltau und Wurzelfäule sein, ganz zu schweigen von bräunenden Blättern, die auf Probleme wie kalte Luft oder übermäßiges Sonnenlicht hinweisen können.
Zitronenmelisse neigt auch dazu, zu platzen, wenn sie zu viel Wasser ausgesetzt ist oder nicht richtig gepflegt wird. Wenn Sie bemerken, dass sich an Ihrer Zitronenmelisse kleine Blütenknospen zu bilden beginnen, achten Sie darauf, sie schnell abzuschneiden. Sobald die Pflanze blüht, ändert sich der Geschmack ihrer Blätter, wodurch sie bitter schmecken. Um mit Ihrer Zitronenmelisse zu kochen, ernten Sie die Blätter, sobald sich die Pflanze etabliert hat und regelmäßig neues Wachstum auslöst. Achten Sie darauf, nie mehr als 25 Prozent der Pflanzenmasse auf einmal zu entfernen.
Licht
Sowohl im Innen- als auch im Außenbereich liebt Zitronenmelisse einen sonnigen Standort. Im Gegensatz zu einer Zitronenmelisse im Freien, die etwas Schatten vertragen kann, benötigen diese jedoch im Innenbereich ausreichend Sonnenlicht, mindestens fünf bis sechs Stunden am Tag. Stellen Sie Ihre Kräuterbehälter in die Nähe einer Fensterbank, die den ganzen Tag über ausreichend Licht bekommt. Wenn Sie bemerken, dass Ihre Pflanze viele harte direkte Strahlen bekommt oder sich die Blätter braun verfärben, drehen Sie sie regelmäßig, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Boden
Zitronenmelisse-Pflanzen bevorzugen einen leicht sandigen, gut durchlässigen Boden. Die meisten einfachen Blumenerden funktionieren gut, aber wenn Sie feststellen, dass Ihre Mischung etwas dicht ist oder zwischen dem Gießen zu feucht bleibt, kombinieren Sie sie mit Sand oder einer trockeneren Bodensorte wie einer Kaktusmischung. Darüber hinaus sollte der pH-Wert Ihres Bodens neutral bis sauer sein, wobei ein bestimmter Wert zwischen 6,7 und 7,3 die beste Umgebung bietet. Wählen Sie bei der Auswahl eines Behälters für Ihre Zitronenmelisse einen Topf mit ausreichend Drainagelöchern, um das Risiko zu minimieren, dass das Kraut nass wird oder die Wurzeln verrotten. Eine aus Ton oder Terrakotta kann ebenfalls hilfreich sein, da das poröse Material dazu beiträgt, zusätzliche Feuchtigkeit aus dem Boden abzuleiten.
Wasser
Wenn es darum geht, Ihre Zitronenmelisse zu gießen, gehen Sie immer auf die Seite der Unterbewässerung, anstatt zu viel zu bewässern. Der Grund: Wie viele Kräuter können sich Zitronenmelisse-Pflanzen leicht von Welke (verursacht durch Durst) erholen, sterben aber schnell ab oder verrotten, wenn zu viel gegossen wird. Ihr genauer Bewässerungsplan hängt von der Umgebung in Ihrem Haus und der Sonneneinstrahlung der Pflanze ab, aber eine gute Faustregel ist, in kleinen Mengen (nicht sättigen) zu gießen, sobald der erste Zentimeter Erde im Topf ist ist ausgetrocknet.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
In Bezug auf das Raumklima ist die Zitronenmelisse nicht besonders wählerisch. Im Allgemeinen ist es am besten, dein Kraut von zugiger Luft fernzuhalten, die zu kalt oder zu heiß ist, zum Beispiel vor einer Klimaanlage oder neben einem Heizkörper. Darüber hinaus benötigt Zitronenmelisse keine feuchte Umgebung, um zu gedeihen, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, den Feuchtigkeitsgehalt der Luft mit einem Luftbefeuchter zu erhöhen.
Dünger
Während Zitronenmelisse keine zusätzliche Fütterung über die Nährstoffe des Bodens hinaus benötigt, können Sie sie alle paar Wochen mit einem leichten Flüssigdünger behandeln, um das Wachstum zu fördern. Denken Sie daran, dass das Düngen einiger Kräuter bekanntermaßen die Stärke ihres Duftes und / oder ihres Geschmacks verringert. Wenn Sie Zitronenmelisse speziell zum Kochen anbauen, können Sie wahrscheinlich auf das Düngen verzichten und es geht immer noch gut.
Vermehrung von Zitronenmelisse
Zitronenmelisse ist eine selbstaussäende Pflanze, was bedeutet, dass sie ihre Samen im Freien ausbreitet, um ihr Wachstum zu fördern (daher betrachten einige Gärtner sie als invasiv). Die meisten Indoor-Grower werden jedoch nicht sehen, dass ihre Pflanzen Samen setzen. Stattdessen wird empfohlen, die Zitronenmelisse zu entsorgen, wenn sie blüht (blüht), teilweise weil der Geschmack und die Potenz der Blätter verringert werden. Es ist ganz einfach, neue Pflanzen aus verpackten Samen zu pflanzen (sie werden in etwas mehr als einer Woche keimen) oder einfach neue Setzlinge in Ihrem örtlichen Gartencenter kaufen.
Wie man Zitronenmelisse aus Samen anbaut
Zitronenmelisse-Samen brauchen viel Licht, um zu keimen und zu wachsen. Um Ihre Pflanze mit Samen zu beginnen, beginnen Sie sie in einem flachen Topf oder einer Schüssel und bedecken Sie die Samen kaum mit mehr als einer Prise Erde (dies sollte etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost erfolgen, wenn Sie das Kraut ins Freie verpflanzen möchten). . Setzen Sie die Schale reichlich Licht und gerade so viel Wasser aus, dass sie nicht austrocknet (in diesem Stadium ist es hilfreich, eine Sprühflasche anstelle einer Gießkanne zu verwenden) und die Keimung sollte in 10-14 Tagen erfolgen. Sobald die Sämlinge groß genug sind, um sie leicht zu handhaben, können Sie sie in einen traditionellen Topf mit Erde umpflanzen.
Verbreitete Krankheit
Zitronenmelisse hat keine ernsthaften Probleme mit Schädlingen, kann aber anfällig für Mehltau sein. Um zu verhindern, dass sie sich entwickelt, pflanzen Sie Ihre Zitronenmelisse mit ausreichend Platz, um sie von anderen Pflanzen zu trennen, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen. Wenn sich Mehltau entwickelt, entfernen Sie die infizierten Blätter und behandeln Sie sie mit einem milden Fungizid.
