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Wenn Sie Ihrem Garten etwas Würze verleihen möchten, ist die Cayennepfefferpflanze möglicherweise die perfekte Wahl. Diese Pflanzen sind ein Paprika annuum Sorte Sorte. Die Art umfasst viele andere gängige Paprikasorten, darunter Paprika, Serrano-Paprika und Jalapeños, obwohl der Cayennepfeffer in Bezug auf die Schärfe mehr Schlagkraft hat.
Die Paprika selbst messen etwa 4-6 Zoll lang, haben eine lange, sich verjüngende Form mit einer gebogenen Spitze und sind am häufigsten rot. Die Pflanzen produzieren auch Blüten, die weiß bis leicht lila sind und wie eine Glocke geformt sind.
Diese frostempfindlichen Stauden können in gemäßigten Gebieten als einjährige Pflanzen angebaut werden, aber sie wachsen am besten in warmen Regionen, die die Bedingungen ihrer einheimischen subtropischen und tropischen Regionen in Süd- und Mittelamerika genau nachahmen. Sie können im Frühjahr gepflanzt werden, nachdem jede Frostgefahr vorüber ist, und es dauert in der Regel etwa drei Monate, bis die Ernte ausgewachsen ist.
| Botanischer Name | Paprika annuum 'Cayenne' |
| Gemeinsamen Namen | Cayenne Pfeffer |
| Pflanzentyp | Mehrjährig/einjährig |
| Reife Größe | Pfeffer: 4-6 Zoll; Pflanze: bis zu 4 Fuß hoch |
| Sonnenaussetzung | Volle Sonne |
| Bodenart | Feucht, gut durchlässig |
| Boden-pH | Neutraler pH-Wert |
| Blütezeit | Frühling Sommer |
| Blumenfarbe | Weiß/Lila |
| Winterhärtezonen | 9-11 (USDA) |
| Heimatgebiet | Tropisches Süd- und Mittelamerika |
| Toxizität | Könnte in großen Dosen leicht gif.webptig sein |
Wie man Cayennepfeffer Pflanzen pflanzt
Positionierung und Abstand sind für eine erfolgreiche Ernte von Cayenne-Paprika von entscheidender Bedeutung. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von etwa 24 Zoll (nur leichten Kontakt ermöglichen), und wenn die Samen drinnen begonnen werden, sollten sie erst ein paar Wochen nach dem letzten Frost ausgepflanzt werden und der Boden ist angemessen erwärmt. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Standort auswählen, der seit mehreren Jahren nicht mehr von anderen Mitgliedern der Solanaceae-Familie wie Tomaten oder Kartoffeln verwendet wurde.
Cayennepfeffer Pflanzenpflege
Licht
Die Cayennepfeffer-Pflanze wächst am besten, wenn sie mindestens acht Stunden pro Tag voller Sonne ist.
Boden
Cayennepfefferpflanzen benötigen einen feuchten, gut durchlässigen, fruchtbaren Boden mit einem neutralen pH-Wert. Ein saurerer Boden kann Paprika produzieren, die würziger als normal sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, kann es sich lohnen, einen pH-Wert-Test des Bodens durchzuführen.
Wasser
Das Gießen von Cayennepfefferpflanzen kann ein heikler Prozess sein. Sie benötigen einen feuchten Boden, aber auch Überwässerung ist ein Problem. Wenn der Boden entweder zu trocken oder zu gesättigt wird, können die Blätter der Pflanze gelb werden. Eine tiefe Bewässerung alle paar Tage an der Basis der Pflanze ist in der Regel von Vorteil. Mulchen um die Pflanze herum kann hilfreich sein, um Feuchtigkeit zu sparen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Die Cayennepfefferpflanze ist eine Warmwetterart, die in tropischen Regionen beheimatet ist und zum Überleben konstant warme Temperaturen benötigt. Diese Pflanzen können extreme Temperaturen, weder Hitze noch Kälte, aushalten.
Temperaturen, die konstant unter 55 Grad Fahrenheit liegen, führen zu langsamem Wachstum und Blattverfärbungen. Temperaturen unter 32 Grad Fahrenheit beschädigen oder töten die Pflanzen, und nächtliche Temperaturen über 75 Grad Fahrenheit können die Paprikaproduktion beeinträchtigen.
Dünger
Cayenne-Paprika wächst gut in reichen, fruchtbaren Böden. Wenn Ihr Boden nicht besonders reich ist und Sie einen Dünger verwenden, stellen Sie sicher, dass es sich nicht um einen mit hohem Stickstoffgehalt handelt. Dies wird die Energie eher in Richtung eines beeindruckenden Blattwachstums als in eine Fruchtproduktion lenken.
Sind Cayennepfeffer gif.webptig?
Es gibt Alkaloid-Chemikalien in Peperoni, die als bezeichnet werden Capsaicinoide Dies kann zu Haut- und Augenreizungen und Rachenschwellungen führen.
Der Cayennepfeffer wird mit 30.000 bis 50.000 Einheiten auf der Scoville-Skala bewertet, was bedeutet, dass er scharf, aber nicht so intensiv ist, dass Sie nach dem Verzehr Wasser tuckern.
Obwohl es vielleicht nicht der schärfste Pfeffer auf dem Markt ist, ist es am besten, Haustiere oder Kinder von diesen Pflanzen fernzuhalten. Die Einnahme großer Mengen dieser Paprika führt wahrscheinlich zu Magen-Darm-Beschwerden.
Ernte
Cayennepfeffer sind normalerweise 70 bis 100 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Reife Paprikaschoten sind im Allgemeinen rot, etwa 10–6 cm lang, haben eine wachsartige Haut und fühlen sich fest an. Überreife Exemplare, die weich sind, sind nicht essbar, und obwohl Sie die Paprikaschoten essen können, wenn sie noch grün sind, haben sie keinen so angenehmen oder intensiven Geschmack.
Obwohl die Paprikaschoten vom Stiel gezogen werden können, wird empfohlen, die Paprikaschoten von der Pflanze abzuschneiden, um Schäden zu vermeiden. Dies ist wichtig, denn bei guter Pflege können Sie Paprika bis zum ersten Herbstfrost ernten.
Nach der Ernte können Ihre Paprika im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist am besten, sie innerhalb einer Woche nach der Ernte zu verwenden, um den besten Geschmack und Nährwert zu genießen. Die Paprika können auch getrocknet und zu einem Gewürzpulver gemahlen werden, um es in einer Reihe von Küchen zu verwenden.
Anbau von Cayenne-Pfeffer aus Samen
Wenn Sie Cayennepfeffer im eigenen Garten anbauen möchten und zufällig eine längere Vegetationsperiode und viel Sonne haben, können Sie die Samen 10 bis 14 Tage vor dem letzten Frost des Jahres direkt in die Erde säen.
Wenn Sie jedoch mit Ihrer Cayennepfefferpflanze beginnen, werden Sie wahrscheinlich den größten Erfolg haben, wenn Sie sie drinnen oder noch besser in einem Gewächshaus pflanzen. Die Sämlinge sind empfindlich und vertragen weder zu heiße noch zu kalte Bedingungen.
Wenn Sie Ihre Pflanzen drinnen starten, stellen Sie den Behälter an einen sonnigen Ort in einem Raum, der eine Temperatur von mindestens 60 Grad Fahrenheit hält. Die Samen sollten in leichte, gut durchlässige Erde gepflanzt werden und treiben normalerweise in etwa 16 bis 20 Tagen aus.
Pflanzen Sie die wachsenden Sämlinge in einige Zentimeter voneinander entfernte Wohnungen oder in einzelne Töpfe und lassen Sie sie dann allmählich an die Außentemperaturen gewöhnen, bevor Sie sie etwa sechs bis acht Wochen später umpflanzen (vorausgesetzt, dass alle Frostgefahr vorüber ist).
Die Transplantation ist ein Schock für Cayennepfeffer-Setzlinge, also achten Sie darauf, das Trauma zu minimieren. Wenn Sie sich vor dem letzten Frost der Saison für eine Umpflanzung entscheiden, können Sie sie mit heißen Kappen, Reihenabdeckungen oder schwarzem Kunststoff schützen.
Häufige Schädlinge/Krankheiten
Einige Schädlinge werden von Paprika angezogen – sie neigen auch dazu, für andere Mitglieder der Nachtschattengewächse (wie Tomaten) problematisch zu sein. Bei sorgfältiger Pflege wird es jedoch selten vorkommen, dass sie Ihre Ernte erheblich beeinträchtigen. Halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Milben, Pfefferwürmern, Pillenwanzen und Miniermotten.
Pilzkrankheiten wie Blattfleckenkrankheit, Fusariumwelke und Anthracnose können gelegentlich ein Problem darstellen, insbesondere bei feuchten Wetterbedingungen. Der richtige Abstand, eine gute Drainage des Bodens und das Gießen von der Pflanzenbasis können alle dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass diese Krankheiten zu einem Problem werden.
