16 Gemüse, die Sie im Halbschatten anbauen können

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Tatsache ist, dass die meisten Pflanzen am besten gedeihen, wenn sie an einem sonnigen Standort wachsen, und dies gilt insbesondere für Gemüse. Die meisten essbaren Gemüsearten benötigen täglich mindestens 6 Stunden Sonne, um ein optimales Niveau zu erreichen. Dies ist jedoch keine universelle Regel.

Als Faustregel gilt, dass Gemüse, das wegen seiner Früchte oder Wurzeln angebaut wird, wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Karotten, volle Sonne benötigt, die als Gartenstandort definiert ist, der mindestens sechs Stunden direkte Sonne erhält jeden Tag. Gemüse, das für die Blätter, Stängel oder Knospen angebaut wird, kommt oft ohne volle Sonne recht gut aus. Eine gute Anzahl von Gemüse kann mit drei bis sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag oder mit konstant gesprenkeltem Sonnenlicht den ganzen Tag lang gut produzieren.

Denken Sie jedoch daran, dass kein Gemüse im tiefen, dichten Schatten gedeihen kann. Während Ziergärtner die Wahl haben, Pflanzen im vollen Schatten zu wachsen, ist dies bei Gemüsegärtnern nicht der Fall.

Hier sind 16 essbare Pflanzen, die gut produzieren, wenn sie jeden Tag drei bis sechs Stunden direktes Sonnenlicht oder den ganzen Tag lang konstantes gesprenkeltes Licht erhalten.

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  Rucola (Eruca vesicaria)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden

  Rucola gehört zu den am schnellsten wachsenden Blattgemüse. Es ist eines dieser Grüns, das die Leute entweder lieben oder hassen, da es moschusartig riechen und schmecken kann. Manche finden seinen pfeffrigen Biss sehr erfrischend. Rucola verträgt etwas Schatten, aber auch in voller Sonne. Es ist einfach, aus Samen zu wachsen, die direkt in den Garten gesät werden.

• 02 von 16

  Bohnen (Phaseolus vulgaris)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger Boden mit mittlerer Feuchtigkeit

  Bohnen sind wie Erbsen ein kleines Geschenk für den fleißigen Gärtner; sie erfordern sehr wenig Aufwand. Es gibt viele Sorten von Buschbohnen und Stangenbohnen, die mit etwas täglichem Schatten umgehen können und nur sehr wenig Platz einnehmen.

  Es gibt viele Sorten von Bohnen zur Auswahl und sind einfach aus Samen anzubauen. Sie können sogar sparsam sein und einige Bohnen sparen, um die Samen für das nächste Jahr bereitzustellen.

• 03 von 16

  Rote Bete (Beta vulgaris)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Lehmiger Boden

  Rüben brechen die Regeln für das Pflanzen von Wurzelgemüse im Halbschatten und können überraschend gut abschneiden. Während der Schatten die Größe deiner Roten Beete beeinflussen kann, produzieren die Pflanzen trotzdem köstliche Grüns.

  Wenn der Platz knapp ist, machen sich Rüben auch in einem tiefen Behälter ganz gut. Für eine kontinuierliche Ernte sollten Sie jede Woche ein paar Samen pflanzen. Achten Sie nur darauf, dass sie bewässert werden, damit die Wurzeln nicht verholzen.

• 04 von 16

  Brokkoli (Brassica oleracea var. italica)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten (Schatten bevorzugt in heißen Klimazonen)
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchter Boden

  Brokkoli ist eines dieser Gemüse, das Sie an den schattigen Rändern jedes Gartens pflanzen können. Es sieht fantastisch aus, wenn es in einer Reihe angebaut wird, und mit all den verfügbaren bunten Sorten fügt es einer Grenze einen lustigen Spritzer hinzu.

  Als Mitglied der Kohlfamilie ist dies auch eine relativ einfach anzubauende Pflanze – gießen Sie sie einfach und warten Sie dann auf die Ernte. Wenn Sie sich in einem heißeren Klima befinden, können Sie möglicherweise sogar zwei Ernten in die verlängerte Saison einschleichen, indem Sie die alten Pflanzen durch neue Setzlinge ersetzen.

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  Rosenkohl (Brassica oleracea Sorten)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchter, gut durchlässiger Boden

  Rosenkohl, ein weiteres Mitglied der Kohlfamilie, kann lange brauchen, um zu wachsen, aber es macht Spaß, sie zu beobachten - dieser erste Sprössling ist aufregend. Der andere Vorteil dieses Gemüses ist, dass es gut in die kalte Jahreszeit wachsen kann und sich der Geschmack nach einem leichten Frost tatsächlich verbessert.

  Dies ist auch eine Pflanze, die diesen schattigeren Platz im Garten maximieren kann. Da die Reife so lange dauert, können Sie zwischen den Reihen eine andere Kurzsaison-Ernte anpflanzen – Buschbohnen und Erbsen sind perfekt.

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  Blumenkohl (Brassica oleracea Sorten)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchter, gut durchlässiger Boden

  Brokkoli zu pflanzen bedeutet, dass Sie fast gezwungen sind, auch Blumenkohl zu pflanzen. Diese schöne Pflanze neben ihrem größeren, nussigen Cousin zu platzieren, kann einem ansonsten schwierigen, schattigen Garten einen Hauch von Design verleihen.

  Blumenkohl verträgt etwas Kälte, daher ist er eine gute Last-Minute-Ergänzung für den Garten. Es erfordert ein wenig Arbeit, besonders wenn Sie weißen Blumenkohl mit einem süßeren Geschmack haben möchten, da er blanchiert werden muss. Sobald die Pflanze beginnt, die Früchte zu bilden, wickeln Sie die großen Blätter um und über die Mitte der Pflanze und befestigen Sie sie mit Bindfaden. Sie müssen Ihre Pflanzen regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass alle Teile des wachsenden Blumenkohlkopfes vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind.

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  Grünkohl (Brassica oleracea L. subsp. acephala)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden

  Grünkohl, ein weiterer Kohlverwandter, gehört zu den Blattgemüse, die in die Klasse der Kochgemüse fallen. Es ist blättrig und großartig in einem Salat, aber vielleicht am besten als sautiertes grünes Gericht zubereitet.

  Für ein gutes Wachstum benötigt Kohlgrün etwa 4 bis 5 Stunden Sonne für den vollen Geschmack. Es ist auch eine gute Pflanze für kältere Klimazonen.

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  Kresse (Lepidium sativum)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf: Lockerer, gut durchlässiger Boden

  Kresse, auch bekannt als Garten Kresse oder Pfeffer Kresse, ist das seltene Gemüse, das in fast vollem Schatten gut gedeiht. Sie reift sehr schnell und mag feuchte Böden. Es ist bekannt für seinen pfeffrigen und manchmal würzigen Geschmack, der sich gut in Suppen und Eintöpfen eignet. Junge Blätter eignen sich hervorragend in Salaten und für Sandwiches.

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  Grünkohl (Brassica oleracea Sorten)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchter, gut durchlässiger Boden

  Wie andere Kochgemüse wächst dieser Kohlcousin gerne in einem Behälter und bevorzugt im Allgemeinen kühle Böden, was ihn zu einer guten Wahl für schattige Standorte macht. Es verträgt sehr kühle Temperaturen, einschließlich leichter Fröste.

• 10 von 16

  Endivie (Cichorium endivia)

  
  • USDA-Wachstumszonen: 3 bis 8
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf: Mittlere Feuchtigkeit, gut durchlässiger Boden

  Endivie tut gut mit nur ein paar Stunden täglicher Sonne. Besonders im Hochsommer verhindert der Schatten, dass die Pflanze keimt (Samen setzen). Besser noch, Endivie eignet sich hervorragend in Töpfen, genau wie Rucola, Blattsalat und Kresse, sodass Sie Ihr Deck mit einem Containergarten für Salatliebhaber füllen können.

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  Salat (Lactuca sativa)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten; bevorzugt etwas Schatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, durchlässiger Boden mit mittlerer Feuchtigkeit

  Salat – ein Grundnahrungsmittel für jeden Salat- oder BLT-Liebhaber – ist ein Grün der kühlen Jahreszeit, das zu viel direkte Sonne nicht mag. Einige Gärtner schützen den Salat sogar mit einem Schattentuch, damit er nicht ausbrennt.

  Sie haben mehrere Möglichkeiten, diese großartigen Salatblätter zu pflanzen, um sie die ganze Saison über zu genießen. Sie können zum Beispiel nacheinander pflanzen oder die Behälter einfach als "Schnitt-und-wieder-kommen"-Garten verwenden, indem Sie nach Bedarf die ältesten Blätter pflücken (und verwenden).

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  Senfgrün (Brassica juncea, Brassica rapa subsp. perviridis)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchter, gut durchlässiger Boden

  Senfgrüns gesellen sich zu Kohl und Grünkohl in der Kategorie Kochgemüse. Dieses Grün verträgt Halbschatten, liebt aber auch volle Sonne. Senfgrüns gedeihen bei heißen Temperaturen nicht gut. Einige Senfpflanzen können invasiv sein, wenn sie aus dem Garten entkommen.

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  Erbsen (Pisum sativum)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, feuchtigkeitsspeichernder Boden

  Erbsen eignen sich perfekt für Behälter und gedeihen an einem halbschattigen Standort gut. Der Schlüssel zum Anbau von Erbsen ist das Timing. Wenn Sie die Samen zum richtigen Zeitpunkt in die Erde bringen und ernten, bevor es zu heiß wird, sollten Sie eine schöne Ernte haben. Erbsen mögen kühles Wetter.

  Dies ist auch eine platzsparende Ernte. Viele Sorten klettern gerne an einem Spalier oder einer Art Stütze hoch, und wenn sie fertig sind, können Sie eine schnell wachsende, späte Ernte wie Brokkoli anpflanzen oder eine zweite Erbsenernte versuchen.

• 14 von 16

  Radieschen (Raphanus sativus)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt Halbschatten
  • Bodenbedarf: Sandiger oder lehmiger Boden

  Radieschen sind ein weiteres überraschendes Wurzelgemüse, das etwas Schatten vertragen kann. Sie produzieren auch leckeres Gemüse, das die meisten Leute vergessen.

  Bei Radieschen haben Sie bei den Sorten viele Möglichkeiten. Es macht Spaß, viele verschiedene Radieschen in Ihrem Garten zu streuen. Einige reifen schnell, andere mögen die Herbstsaison, und die Größen variieren ebenso wie die Farbe. Viel Spaß mit all den Möglichkeiten.

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  Spinat (Spinacia oleracea)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Einjährig, angebaut in den Zonen 2 bis 11
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden

  Spinat kommt mit nur wenigen Sonnenstunden gut zurecht und bevorzugt die kühleren Temperaturen im Frühjahr und Herbst. Spinat – insbesondere Babyspinat – ist ein großartiges Salatgrün, aber es ist auch sehr nützlich in Ihren Lieblingsrezepten ohne Salat. Spinat mag kühles Wetter und schießt normalerweise (setzt Samen), wenn das Wetter heiß wird. Pflanzen Sie neuen Spinat für die weitere Ernte.

• 16 von 16

  Mangold (Beta vulgaris)

  
  • USDA-Wachstumszonen: Zweijährig, einjährig in den Zonen 2 bis 11 . angebaut
  • Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Bodenbedarf: Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden

  Nur wenige Gemüsesorten können mit der farbenfrohen Schönheit des Mangolds mithalten, daher ist es eine großartige Idee, diese an diesem halbschattigen Ort hinzuzufügen. Abgesehen von seiner atemberaubenden Farbe ist Mangold extrem einfach anzubauen und benötigt kaum Pflege. Sie können die Samen direkt aussäen und nach Bedarf verdünnen. Wenn Sie ältere Blätter abschneiden, wachsen neue nach.

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