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Rosmarin ist ein ausgezeichnetes Indoor-Kraut, erkennbar an seinem aufrechten, strauchartigen Aussehen und seinen nadelartigen Blättern. Ähnlich wie andere mediterrane Kräuter ist sie trockenheitstolerant und gedeiht auf hellen, sonnigen Fensterbänken. Das Beste vielleicht von allem ist, dass es sehr duftend und köstlich zum Kochen ist – ein einfaches Bürsten mit der Hand reicht aus, um Wellen von herrlichem Rosmarinduft freizusetzen. Am besten im zeitigen Frühjahr nach dem letzten Frost im Freien gepflanzt, kann Rosmarin schnell wachsen und innerhalb eines Jahres oft fast einen Meter erreichen. Wenn sie drinnen eingetopft wird, profitiert sie davon, dass sie leicht trocken gehalten und so geschnitten wird, dass sie sich in der gewählten Topfgröße wohl fühlt.
| Botanischer Name | Salvia rosmarinus |
| Gemeinsamen Namen | Rosmarin |
| Pflanzentyp | Staude |
| Reife Größe | 12-14 Zoll hoch und 6-12 Zoll breit (drinnen); 2-6 ft. hoch und 2-4 ft. breit (im Freien) |
| Sonnenaussetzung | Volle Sonne |
| Bodenart | Lehmig, gut durchlässig |
| Boden-pH | Neutral bis sauer |
| Blütezeit | Sommer |
| Blumenfarbe | Weiß, Hellblau |
| Winterhärtezonen | 8-10 (USDA) |
| Heimatgebiet | Mittelmeer- |
| Toxizität | Ungif.webptig |
Rosmarin Pflege
Rosmarin ist eines der beliebtesten mediterranen Kräuter und wird von vielen Gärtnern wegen seiner kulinarischen Vorteile und seines schönen, entspannenden Duftes geliebt. Sie kann sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden (in den USDA-Zonen 8-10), obwohl sie als Zimmerpflanze erheblich mehr Pflege und Aufmerksamkeit erfordert. Sie gedeiht mit viel Licht und dem richtigen Bewässerungsrhythmus, so dass ihr lehmiger Boden gut mit Feuchtigkeit versorgt bleibt, ohne dass Staunässe entsteht. Auch die Temperatur ist für die Rosmarinpflanze wichtig, und es sollten Anstrengungen unternommen werden, um ihre natürliche mediterrane Außenumgebung so gut wie möglich nachzuahmen. Bei richtiger Pflege kann eine Rosmarinpflanze im Zimmer monatelang köstliche Düfte und kulinarische Leckerbissen bieten.
Licht
Die Rosmarinpflanze ist im Freilandanbau an volles Sonnenlicht gewöhnt und verträgt wenig Schatten nur mäßig. Dies kann zu Problemen führen, wenn die Pflanze in Innenräumen angebaut (oder bewegt) wird, da es schwierig ist, die richtigen Sonnenlichtbedingungen in Innenräumen auf natürliche Weise zu erreichen. Eingemachter Rosmarin sollte auf einer hellen Fensterbank, die den ganzen Tag Licht erhält, oder in einem gut beleuchteten Raum, wie einem Wintergarten, aufbewahrt werden. Wenn Sie Topfrosmarin, der den ganzen Sommer draußen war, in den Herbst- und Wintermonaten in Ihr Zuhause bringen möchten, setzen Sie ihn zuerst auf eine Sonnenlicht-Diät und stellen Sie ihn jeden Tag für ein paar Stunden in den Schatten, damit er allmählich an reduziertes Licht gewöhnt und wird daher bei einer Verlagerung in Innenräumen nicht geschockt.
Boden
Rosmarinpflanzen bevorzugen trockene, gut durchlässige Böden, die an ihre mediterrane Erziehung erinnern. Eine sandige Kaktus-Erde-Mischung eignet sich am besten zum Pflanzen, aber Sie können auch versuchen, Sand in eine traditionelle Blumenerdemischung zu mischen, um sie leichter und luftiger zu machen. Um eine gute Drainage zu gewährleisten, wählen Sie einen Topf mit ausreichend Löchern am Boden – einer aus feuchtigkeitstransportierendem Ton oder Terrakotta kann ebenfalls helfen.
Wasser
Wenn es darum geht, eine Rosmarinpflanze zu gießen, kann es schwierig sein, die richtige Balance zu finden. Wenn Sie Zweifel haben, gehen Sie auf die Seite, Ihre Pflanze unter Wasser zu setzen, da sie eher an zu viel Wasser als an zu wenig stirbt. Eine gute Faustregel ist, eine Rosmarinpflanze zu gießen, wenn die Oberseite der Erde ausgetrocknet ist, aber niemals die gesamte Erde vollständig austrocknen zu lassen. Darüber hinaus ist Rosmarin als "umgedrehte" Pflanze bekannt, was bedeutet, dass er seine Feuchtigkeit bevorzugt über die Luft aufnimmt. Daher kann das Besprühen der Pflanze alle zehn Tage oder so dazu beitragen, die Lücke zwischen den Bewässerungen zu füllen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Übermäßige Feuchtigkeit kann tatsächlich eine Bedrohung für Rosmarin darstellen und dazu führen, dass Mehltau die Blätter der Pflanze bedeckt und ihnen ein staubiges, weißes Aussehen verleiht. Um dies zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass es an einem ziemlich trockenen Ort (nicht in einem Badezimmer) aufgestellt wird, und ziehen Sie es in Betracht, es in der Nähe einer konstanten Luftzirkulation aufzustellen, wie auf einer offenen Fensterbank oder neben einem Ventilator. In Bezug auf die Temperatur gilt Rosmarin als ziemlich herzhaft und kann bei Temperaturen von bis zu 50 Grad Fahrenheit oder bis zu 80 Grad gedeihen.
Dünger
Für beste Ergebnisse füttern Sie Ihren Rosmarin mit einem Flüssigdünger zu Beginn der Vegetationsperiode (Frühling) und monatlich bis zum Herbst. Wenn Sie auf Bio-Pflanzen setzen, um mit Ihrem Rosmarin kochen zu können, verwenden Sie einen organischen Dünger oder reichern Sie den Boden stattdessen mit Kompost an.
1:42Jetzt ansehen: Rosmarin anbauen und pflegen and
Rosmarin vermehren
Rosmarin ist eine ziemlich langsam wachsende Pflanze, daher ist es normalerweise am einfachsten, Pflanzen aus der Baumschule zu kaufen, anstatt selbst aus Samen zu beginnen. Rosmarin kann jedoch erfolgreich aus Samen gestartet werden, wenn es Ihnen nichts ausmacht, darauf zu warten, dass die Pflanze sich füllt. Alternativ können Sie Blattspitzenstecklinge von etablierten Pflanzen nehmen, um neue zu starten. Dies ist eine besonders gute Idee, wenn Sie eine Pflanze im Freien haben, die den Winter möglicherweise nicht übersteht. Beginnen Sie in den Sommermonaten mit einem neuen Steckling in einem Behälter und bringen Sie ihn dann hinein, wenn das Wetter abkühlt. Es liefert nicht nur den ganzen Winter über Rosmarin, sondern kann auch dazu beitragen, Ihren Kräutergarten im nächsten Frühjahr zu starten.
Rosmarin umtopfen
Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern kann Rosmarin zu einer beträchtlichen Pflanze von bis zu 48 Zoll wachsen. Nicht viele Leute haben Platz für eine riesige Rosmarinpflanze in ihren Häusern, daher hängt das Thema Umtopfen von Ihren Zielen ab. Wenn Sie Ihren Rosmarin kleiner und überschaubar halten möchten, topfen Sie ihn im Frühjahr in den gleichen Topf um. Beschneiden Sie die Pflanze während des Umtopfens, um ihr Wachstum zu hemmen, indem Sie etwa ein Drittel des Wurzelmaterials abschneiden und die Pflanze dann wieder in einen Behälter derselben Größe mit frischer Erde stellen. Wenn Sie eine größere Pflanze wünschen, erhöhen Sie die Topfgröße und topfen Sie normal um.
