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Schwarze Heidelbeeren (Gaylussacia Baccata) sind sommergrüne, winterharte Sträucher, die heimisch in einem weiten Gebiet des östlichen Nordamerikas vorkommen. Sie zeichnen sich durch fein gezähnte Blätter aus; eine dichte, sich ausbreitende Wuchsform; und tiefblau-violette essbare Beeren. Im Frühjahr werden die Zweige der Schwarzen Heidelbeersträucher mit kleinen gelben oder rosa Blüten geschmückt, die im Hochsommer Früchte tragen, und im Herbst färben sich die Blätter der Schwarzen Heidelbeersträucher leuchtend rötlich-violett. Diese Sträucher ähneln ihrem Cousin, der Blaubeere (Impfstoff) Pflanze, ist aber an den kleinen Harzflecken auf der Blattunterseite zu erkennen. Schwarze Heidelbeeren sind die am besten schmeckenden Beeren aus der Familie der Heidelbeeren.
Schwarze Heidelbeeren wachsen häufig in sauren Wäldern und am Rand von Waldgebieten. Ihre süßen Beeren werden von vielen Vögeln und Säugetieren genossen und können auch von Menschen verzehrt werden. Sie können frisch, gefroren oder getrocknet geerntet und gegessen werden und werden häufig in Kuchen, Marmeladen und Backwaren verwendet. Schwarze Heidelbeeren können leicht in fast jedes Rezept ausgetauscht werden, das Blaubeeren verwendet.
| Botanischer Name | Gaylussacia Baccata |
| Gemeinsamen Namen | Schwarze Heidelbeere |
| Pflanzentyp | Mehrjähriger Strauch |
| Reife Größe | 5' groß |
| Sonnenaussetzung | Halbschatten |
| Bodenart | Sandig, steinig |
| Boden-pH | 4.3-5.2 |
| Blütezeit | Frühling |
| Blumenfarbe | Gelb, Rosa |
| Winterhärtezonen | 3-7 |
| Heimatgebiet | Nordamerika |
Wie man schwarze Heidelbeeren anbaut
Schwarze Heidelbeeren sollten mindestens 1-2 Jahre in einer Torf-Moos-Mischung in einem Topf angebaut werden, bevor sie umgepflanzt und im Garten angebaut werden. Einmal etabliert, sind diese Sträucher pflegeleicht und erfordern nicht viel Pflege. Diese winterharten mehrjährigen Sträucher breiten sich leicht durch unterirdische Ausläufer aus, um dicht verzweigte schwarze Heidelbeerdickicht zu bilden.
Schwarze Heidelbeeren sind in Gebieten Nordamerikas beheimatet und in den USDA-Zonen 3 bis 7 winterhart. Sie kommen heimisch in Regionen von Kanada bis nach Süden bis nach Georgia vor.
Licht
Der ideale Standort für schwarze Heidelbeeren ist halbschattig, erhält aber den ganzen Tag über gesprenkeltes Licht. Diese Sträucher können sich jedoch an eine Vielzahl von Lichtverhältnissen anpassen und können in voller Sonne bis hin zu Vollschatten wachsen. Pflanzen, die in zu viel Sonne oder zu viel Schatten angebaut werden, können nicht so leicht Früchte tragen.
Boden
Sandige, saure Böden eignen sich am besten für schwarze Heidelbeersträucher. Sie wachsen natürlich in sandigen und felsigen Böden, sind aber an eine Vielzahl von Bodenbedingungen anpassungsfähig. Der ideale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 4,3-5,2.
Wasser
Schwarze Heidelbeersträucher haben einen mäßigen bis trockenen Wasserbedarf, benötigen jedoch im Frühjahr ausreichend Wasser, um die Blüte und gesunde Fruchtbildung zu unterstützen. Im Allgemeinen gelten schwarze Heidelbeeren als trockenheitstolerant, profitieren jedoch von regelmäßiger Bewässerung.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Diese Sträucher sind in den USDA-Zonen 3 bis 7 winterhart und können Temperaturen von bis zu -35 Grad Celsius (-30 Grad Fahrenheit) vertragen. Tatsächlich müssen schwarze Heidelbeeren im Frühjahr niedrige Nachttemperaturen erleben, damit sie gesund blühen und Früchte tragen können.
Dünger
Im Allgemeinen benötigen schwarze Heidelbeersträucher keine regelmäßige Düngung. Sie schätzen jedoch sauren Boden und wenn ihr Boden nicht sauer genug ist, profitieren schwarze Heidelbeeren von Änderungen, um den pH-Wert des Bodens zu korrigieren.
Darüber hinaus können schwarze Heidelbeeren im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger wie 10-10-10 gefüttert werden, um neues Wachstum und Blüte zu unterstützen. Verwenden Sie einen Langzeitdünger oder körnigen Dünger gemäß den Packungsanweisungen.
Vermehrung von Schwarzen Heidelbeeren
Schwarze Heidelbeeren können durch Teilung und aus Samen vermehrt werden. Schwarze Heidelbeersamen sind jedoch kurzlebig und schwer zu keimen, daher ist es viel einfacher, diese Sträucher durch Teilung zu vermehren. Trennen Sie gesunde Pflanzen, indem Sie große, etablierte Heidelbeerdickichte aufteilen. Direkt in den Garten verpflanzen.
Sorten
Der Name „Huckleberry“ ist ein allgemeiner Name, der häufig verwendet wird, um sich auf mehrere verschiedene Fruchtpflanzen in der Familie zu beziehen Ericaceae. Diese Pflanzen fallen in die eng verwandten Gaylussacia und Impfstoff Gattungen. Eng verwandte Heidelbeersorten sind:
- Vaccinium parvifolium (rote Heidelbeere)
- Vaccinium ovatum (immergrüne Heidelbeere)
- Vaccinium deliciosum (Blaublatt-Heidelbeere)
- Vaccinium membranaceum (dünnblättrige Heidelbeere)
Schwarze Heidelbeeren ernten
Schwarze Heidelbeeren sind im Hochsommer erntereif. Sie können leicht von Hand oder mit einem Beerenernte-„Rechen“ geerntet werden, der die Beeren von den Zweigen absiebt, während die Blätter unberührt bleiben. Genießen Sie schwarze Heidelbeeren als süßeren Blaubeerersatz in Backwaren, Marmeladen und mehr!
