Die 15 besten Food-Dokumentationen auf Netflix im Moment

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Netflix und Grill.

Der schwierigste Kanal, von dem ich mich trennen konnte, als ich beschloss, das Kabel zu durchtrennen, war das Food Network, zweifellos mit ehrenvollen Erwähnungen für Bravo (Spitzenkoch) und CNN (Teile unbekannt). Als ich mir frühere Episoden der Emmy-prämierten Serie von Anthony Bourdain auf Netflix ansah, weckte meine Lust, Kulturen und Küchen für eine Weile zu erkunden, als ich jede Episode zwei (oder vielleicht drei) Mal gesehen hatte, wusste ich, dass ich einige neue Titel hinzufügen musste meine Merkliste. Und zum Glück ist Netflix der Traum eines jeden Feinschmeckers.

Von einer augenöffnenden Dokumentation über die Verbindung zwischen Hardcore-Athleten und Ernährung bis hin zu einem faszinierenden Film über den Einfluss der afroamerikanischen Küche – diese Filme, die auf Netflix gestreamt werden, sind so gut, dass man sich nicht als Feinschmecker bezeichnen muss, um sie zu genießen . Voller Herz, Humor und Menschlichkeit handeln diese Dokumentarfilme ebenso sehr vom Essen wie von den Menschen, die es herstellen und genießen.

Entdecken Sie im Voraus 15 Food-Dokumentationen, die Lust auf eine Gabel machen.

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Gekocht (2016)

Der gefeierte Food-Autor Michael Pollan erforscht kulinarische Traditionen auf der ganzen Welt und argumentiert in dieser vierteiligen Netflix-Dokumentarserie, dass "als wir kochen lernten, als wir wirklich Menschen wurden".

Verfügbar auf: Netflix

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Rotten (2019)

Diese fesselnde sechsteilige Serie untersucht das, was heute berüchtigt als Big Food bekannt ist – die korrupte Lebensmittelindustrie, die gefährliche Folgen für die Verbraucher hat. Landwirte, Wissenschaftler und Köche werden interviewt, während die Serie unter anderem tief in Themen wie den großen Honeygate-Betrug, die Zunahme von Nahrungsmittelallergien und die Hühnerernte eindringt.

Verfügbar auf: Netflix

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Kochtisch (2019)

Wenn Sie ein Fan von Anthony Bourdain sind Teile unbekannt, du wirst Binge-Watch haben wollen Chef's Table, eine Netflix-Dokumentarserie, die den Zuschauern einen Einblick in das Leben und die Restaurants einiger der berühmtesten Köche der Welt bietet.

Verfügbar auf: Netflix

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Die Game Changer (2018)

Die Game Changer wurde innerhalb einer Woche zum meistverkauften Dokumentarfilm aller Zeiten auf iTunes mit namhaften Produzenten wie James Cameron und Arnold Schwarzenegger. Glücklicherweise wird es dem Hype gerecht. James Wilks, ein Elite-Special Forces-Trainer und Gewinner des The Ultimate Fighter, begibt sich auf eine Reise, um die Wahrheit über den Zusammenhang zwischen Fleisch, Protein und Kraft zu entdecken und dabei viele alte Mythen zu entlarven. Zwischen olympischen Athleten, Soldaten der Spezialeinheit und wunderschönen Aufnahmen ihrer beeindruckenden Leistungen können sogar eingefleischte Fleischfresser dazu inspiriert werden, vegan zu leben.

Verfügbar auf: Netflix

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Chef's Table Frankreich (2016)

Dieser Spin-off von Netflix's beliebtem Chef's Table Die Serie konzentriert sich auf die reichen kulinarischen Traditionen Frankreichs und stellt einige der renommiertesten Köche des Landes wie Alain Passard, Adeline Grattard und Alexandre Couillon vor. Frankophile, das sollten Sie nicht verpassen.

Verfügbar auf: Netflix

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Salz-Fett-Säure-Hitze (2018)

Basierend auf dem gleichnamigen, mit dem James Beard Award ausgezeichneten Buch des Kochs und Food-Autors Samin Nosrat. Salz Fettsäure Hitze hebt sich durch seinen zugänglichen, bodenständigen Stil von den Standard-Food-Shows ab. Das soll nicht heißen, dass Sie nicht Ihre sabberwürdigen Bilder und epischen Reisesagas bekommen, wenn Nosrat die südlichen Inseln Japans und die heimischen Küchen Italiens besucht, um erstaunliche Zutaten zu erkunden. Trotzdem werden Sie das Gefühl haben, an einem Dienstagabend jedes Gericht in Ihrer eigenen Küche zubereiten zu können.

Verfügbar auf: Netflix

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High on the Hog: Wie die afroamerikanische Küche Amerika veränderte (2021)

Die Vielfalt der Kulturen in Amerika ist eine schöne Sache. Aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie sich das köstlich auf die Foodie-Szene auswirkt? Der Autor und Koch Stephen Satterfield folgt in dieser absolut köstlichen Serie den Brotkrumen afroamerikanischer Essenseinflüsse von Afrika bis Texas.

Verfügbar auf: Netflix

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Geschmackvolle Ursprünge (2019-)

China ist eine der ältesten bekannten Zivilisationen, daher überrascht es nicht, dass die chinesische Küche ebenso reichhaltig und geschichtsträchtig ist, mit Rezepten und Techniken, die seit Tausenden von Jahren weitergegeben werden. Geschmackvolle Ursprünge taucht direkt in die Aromen und Geschichten ein, die die Küche ausmachen.

Verfügbar auf: Netflix

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Eine Geschichte von zwei Küchen (2019)

Gabriela Cámaras Restaurant Contramar in Mexiko-Stadt hat einen angesehenen Ruf für seine lebensverändernden Fischgerichte. Machen Sie mit, wenn der für den James Beard Award nominierte Küchenchef die Eröffnung des Schwesterrestaurants Cala in San Francisco mit einem ähnlich köstlichen Menü und einer einladenden Atmosphäre aufnimmt.

Verfügbar auf: Netflix

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Hässlich lecker (2018-)

Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef David Chang reist um die Welt auf der Suche nach dem besten Essen aller Zeiten. Unterwegs trifft sich Chang mit Köchen, Schriftstellern, Künstlern und Aktivisten, die daran arbeiten, kulturelle Barrieren abzubauen und ihre Liebe zum Essen mit der Welt zu teilen.

Verfügbar auf: Netflix

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Jemand füttert Phil (2018-)

Folgen Jeder liebt Raymond Schöpfer Phil Rosenthal bereist die Welt, um die Kultur und natürlich die leckere lokale Küche aus Orten wie Bangkok, Mexiko-Stadt, New Orleans und Seoul zu genießen. Seite des Lachens enthalten.

Verfügbar auf: Netflix

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Frühstück, Mittag- und Abendessen (2019)

Eine weitere Serie mit Chang, diese Show kombiniert die besten Reise- und Food-Dokumentationen, während der Koch auf der Suche nach dem leckersten Essen auf dem Markt ist. Jede Episode zeigt einen anderen Promi, den Sie durch eine neue Linse kennenlernen werden.

Verfügbar auf: Netflix

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Die Kochshow (2019-)

Wenn Sie den Film nicht gesehen haben Koch Aber fangen Sie dort an und tauchen Sie dann in diese echte Partnerschaft zwischen dem Schauspieler und Regisseur Jon Favreau und dem Küchenchef Roy Choi ein, während sie köstliche Speisen von köstlich fettig bis hin zu regelrechten Gourmets kochen und konsumieren.

Verfügbar auf: Netflix

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Taco-Chroniken (2019-)

Wenn Sie wie wir sind, haben Sie in Ihrem Leben Dutzende (vielleicht Hunderte) von Tacos gegessen. Aber haben Sie schon einmal über die Geschichte hinter der Muschel nachgedacht? Diese köstlichen kleinen Handhelds, die über Jahrzehnte angepasst und perfektioniert wurden, sind so viel mehr als "Fleisch" für das Auge.

Verfügbar auf: Netflix

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Chef's Table BBQ (2020)

Netflix macht viel aus seinem wilden Erfolg Chef's Table Serie, und das aus gutem Grund. Diese Interpretation taucht mit dem Mund zuerst in das dekadente Reich des rauchigen Barbecues ein und trifft Grubenmeister und Köche aus der ganzen Welt. Tanken Sie Servietten ein, denn wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie danach Barbecue zum Abendessen bestellen werden.

Verfügbar auf: Netflix

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