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Beste Wachstumsbedingungen So pflegen Sie Ihre Minzpflanze So vermehren Sie Ihre MinzpflanzeSo züchten Sie Minze aus Stängelstecklingen So teilen Sie Ihre MinzpflanzeEine Chiffonade Minze (Mentha spp.) kann ein Pastagericht mit Erbsen verschönern, Ihren Eistee noch erfrischender machen und perfekt mit Schokolade in unseren Lieblingsdesserts harmonieren. Der beste Weg, um frische, aromatische Minze in Ihrer Küche zur Hand zu haben, besteht darin, Ihre eigene zu Hause anzubauen - und es könnte nicht einfacher sein.
Die gängigsten Minzsorten sind Pfefferminze (Mentha x piperita) und grüne Minze (Mentha spicata). Während sie in Rezepten austauschbar verwendet werden können, je nachdem, was Sie zur Hand haben, wird Pfefferminze in der Regel in Süßigkeiten und Desserts verwendet, während Grüne Minze häufiger in herzhaften Gerichten verwendet wird.
Neben Pfefferminze und Krauseminze gibt es noch einige weitere Geschmacksvariationen. Schokoladenminze ist bekannt für ihre schokoladige Süße und einen bräunlichen Farbton auf den Blättern, während flauschige, rundblättrige Apfelminze (Mentha suaveolens) ist hell und fruchtig. Sie können auch Ananasminze, Bananenminze, Orangenminze und Zitronenminze finden.
Da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, wird die Minze Jahr für Jahr in den Klimazonen 3 und wärmer zurückkommen, sodass eine Investition in eine Pflanze jetzt viele erfrischende Ernten für die kommenden Jahre bringen kann. Sie können Ihre Minze auch während der gesamten Saison ernten und für die spätere Verwendung trocknen, was den zusätzlichen Vorteil hat, mehr Wachstum zu fördern.
Beste Wachstumsbedingungen für Minze
Selbst wenn Sie einen Garten im Freien haben, ist es am besten, Minze in Behältern anzubauen, da sie extrem invasiv ist und sich schnell ausbreitet und eine viel größere Fläche einnimmt, als Sie ursprünglich geplant hatten. Da die Pflanze so robust ist, wächst sie immer noch gut in mittleren bis großen Behältern auf Ihrer Terrasse, Terrasse, Veranda oder Feuerleiter.
Minze wächst am besten in voller Sonne. Wählen Sie einen sonnigen Standort, idealerweise einen mit Süd- oder Westausrichtung, der mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag bekommt. Minze kann auch im Halbschatten wachsen.
Sie ist ideal, um Ihre Minze im Freien anzubauen, aber sie kann auch in einem hellen, sonnigen Fenster zusammen mit den Zierpflanzen in Ihrer Küche überleben.
Verwenden Sie eine reichhaltige, gut durchlässige Bodenmischung für den Anbau von Gemüse und Kräutern in Behältern. Wählen Sie einen Topf für Ihre Minzpflanze, der oben mindestens 20 cm breit und 10 bis 12 cm tief ist. Pflanzen Sie nur eine Minzpflanze pro Behälter, da selbst eine kleine Minzpflanze kräftig wächst und sich im gesamten Topf ausbreitet.
So pflegen Sie Ihre Minzpflanze
Gießen Sie Ihre Minzpflanze oft genug, um die Erde feucht, aber nicht matschig zu halten. Während der heißen Sommermonate kann dies tägliches Gießen bedeuten, überprüfen Sie daher häufig die Bodenfeuchtigkeit. Dies ist besonders wichtig für Minzpflanzen in voller Sonne, da Kübelpflanzen schneller austrocknen als Pflanzen im Boden. Minzsorten mit flockigen Blättern werden mit etwas weniger Wasser besser gedeihen als solche ohne.
Achten Sie beim Gießen darauf, an der Basis der Pflanze zu gießen, damit das Laub nicht nass wird. Dies wird dazu beitragen, eine Pilzinfektion in der Pflanze zu verhindern. Halte Ausschau nach Schädlingen wie Blattläusen, die sich um die Blattadern herum gruppieren können. Besprühen Sie die Pflanze morgens mit Wasser, um Schädlinge zu entfernen, damit die Blätter in der Sonne trocknen können.
Wenn Ihre Minzpflanze lang und langbeinig wird, schneiden Sie die Stiele zurück und verwenden Sie die Blätter zum Kochen oder hängen Sie die Kräuter zum Trocknen auf, um sie später zu verwenden. Dadurch wird ein buschigeres Wachstum gefördert.
So vermehren Sie Ihre Minzpflanze
Während Minze aus Samen angebaut werden kann, sind die einfachsten Möglichkeiten, Minze zu vermehren, indem man Stängelstecklinge von einer bestehenden Minze-Pflanze nimmt oder eine reife Pflanze teilt.
Wie man Minze aus Stängelstecklingen anbaut
Um Ihre Minzpflanze aus Stängelstecklingen zu vermehren, benötigen Sie ein durchsichtiges Glas oder eine Flasche und eine saubere Schere oder Gartenschere.
Schritt 1: Schneiden Sie mehrere gut aussehende Stängel von etwa 10 cm Länge von einer gesunden, kräftigen Minzpflanze ab. Schneiden Sie die unteren Blätter von jedem Steckling ab.
Schritt 2: Legen Sie die Stecklinge in ein kleines Glas, Glas oder eine Flasche. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, so dass der Wasserstand knapp unter dem untersten verbleibenden Blattsatz liegt. Achten Sie darauf, dass keine Blätter unter Wasser liegen, da dies dazu führen kann, dass die Stecklinge verfaulen.
Schritt 3: Stellen Sie die Stecklinge an einen warmen Ort mit viel hellem, indirektem Licht (keine volle Sonne). Wenn die Wurzeln etwa einen halben Zoll lang sind, pflanzen Sie die Stecklinge in Behälter mit frischer Blumenerde. Bewahren Sie sie an einem sonnigen Ort auf und pflegen Sie sie wie gewohnt.
Um ein buschigeres Wachstum zu fördern, kneifen Sie einen halben Zoll von der Spitze jedes Stiels zurück.
So teilen Sie Ihre Minzpflanze
Um Ihre Minzpflanze zu teilen, benötigen Sie so viele Behälter wie neue Teilungen, die Sie machen möchten, und gut durchlässige Behältererde.
Schritt 1: Füllen Sie die neuen Töpfe zu drei Viertel mit frischer Blumenerde. Drehen Sie den Behälter der Mutterpflanze vorsichtig auf die Seite und nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf.
Schritt 2: Ziehen Sie mit den Fingern vorsichtig die Basis der Pflanze auseinander und halten Sie Wurzeln und Stängel daran. Suchen Sie nach Bereichen mit horizontalem Stängelwachstum oder Ausläufern mit befestigten Wurzeln. Jede davon kann zu einer neuen Pflanze werden.
Schritt 3: Pflanzen Sie die neuen Teilungen, die Sie gemacht haben, in die vorbereiteten Behälter und fügen Sie mehr Erde hinzu, um die Wurzeln zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass Sie die Teilungen auf dem gleichen Bodenniveau wie zuvor pflanzen und mindestens einen Zoll Platz zwischen der Oberseite des Bodens und dem Rand des Behälters lassen. Pflanzen Sie die Mutterpflanze mit frischer Erde in einen Topf entsprechender Größe um.
Schritt 4: Gießen Sie den Boden jeder Minzpflanze, bis er gut durchfeuchtet ist. Pflegen Sie die Pflanzen wie gewohnt.
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