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Das Notwendigste
Wein- und Käsepartys sind Klassiker, weil sie zu jeder Jahreszeit für jeden Anlass veranstaltet werden können. Wein und Käse sind oft eine gute Vorspeise bei jeder Veranstaltung, obwohl wir fest davon überzeugt sind, dass die beiden eine eigene Nacht haben sollten, um zu feiern, wie sie sich ergänzen. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um nicht nur etwas über neuen Käse und Wein zu erfahren, sondern auch, wie sie sich für Ihre Geschmacksnerven eignen. Unser Favorit an einer Wein- und Käseparty ist die geringe Vorbereitung.
Servierbretter
Beginnen Sie früh mit dem Sammeln von Servierbrettern. Wir lieben die Brooklyn Slate Company für ihre Verpackung und die süßen Formen ihrer Boards. Sie stellen auch sicher, dass ein paar Kreidestifte enthalten sind, damit Sie die Namen der Käse auf die entsprechenden Tafeln schreiben können, damit die Gäste während des Essens lernen können! Vertrauen Sie mir, schneiden Sie ein paar Ecken ab, solange Sie können - Partyplanung kann ermüdend, aber sehr lohnend sein. Die Mini-Versionen eignen sich auch hervorragend als Gastgeschenk.
Käsemesser
Jeder Käse sollte sein eigenes Messer haben. Die Leute zögern im Allgemeinen, den ersten Schritt zu machen, wenn es um das Essen auf Partys geht, also möchten Sie es Ihren Gästen so einfach wie möglich machen. Ein separates Messer für jeden Käse hilft, die Geschmacksprofile intakt zu halten, wenn Ihre Gäste jeden Bissen zum Probieren genießen. Ich liebe diese Highlands-Käsemesser von Anthropologie.
Cracker und Brot
Wir empfehlen, ein paar Schachteln Cracker und einen frischen Laib französisches Brot als Grundlage für die Kombination von Käse, Fleisch und Belägen zu kaufen. Um im Budget zu bleiben, hat Ihr lokaler Trader Joe's einige großartige Cracker-Optionen.
Fleisch
Italienische Wurstwaren sind eine willkommene Ergänzung zu Ihrer Party. Einige meiner Favoriten sind Prosciutto, Soppressata, Peperoni, Capicola, und Salamé, aber ich würde vorschlagen, sich auf 2 bis 3 Fleischsorten zu beschränken, um 4 bis 6 Käsesorten zu ergänzen. Einer meiner Lieblingsorte zum Einkaufen in der Stadt ist Murray's Cheese, wo wir eine leckere Auswahl mit ihrem Fleisch des Monats Club entdecken.
Beläge
Das Hinzufügen kleiner Bissen wie Äpfel, Birnen, Feigen, getrocknete Nektarinen oder Pfirsiche kann den Geschmack Ihrer Käseauswahl stark ergänzen. Sie sorgen auch für Farbe und Spaß, wo die Gäste Käse, Cracker und Häppchen mischen und kombinieren können. Vergiss den Honig obenauf nicht! Bees Knees Spicy Honey aus der Bushwick Kitchen ist einer meiner persönlichen Favoriten.
Chutney & Marmelade
Chutney und Marmelade spielen eine ähnliche Rolle wie Ihre Beläge. Süß oder herzhaft, die jedem Bissen ein wenig Interesse verleihen. Ich liebe, was die Damen vom Jam Stand mit Aromen wie Sweet Wino Onion oder Not Just Peachy, Sriracha Jam machen.
Weinglas-Hänge-Tags
Wir schreiben lieber keine Namen auf meine Weingläser. Machen Sie stattdessen süße Hangtags mit jedem Gastnamen. Sie können sie bei der Ankunft um den Stiel ihrer Tasse binden, damit Sie am Ende der Nacht weniger Geschirr zum Abwaschen haben. Denken Sie immer daran, vorauszudenken! Diese Weinanhänger von Kate Spade sind so süß.
Notizblöcke
Kaufen Sie einige niedliche kleine stationäre Notizblöcke für Ihre Gäste. Es muss nichts Besonderes sein, aber ein Ort, an dem sie sich Notizen über Käse oder Weine machen können, die ihnen aufgefallen sind, wäre nach dem Ende der Party sehr hilfreich. Papyrus hat immer tolle Möglichkeiten.
Reste
Rette sie! Geben Sie den Gästen entweder kleine Tüten, um am Ende der Nacht ihren Lieblingskäse oder ihre Lieblingsflaschen mit nach Hause zu nehmen, oder bewahren Sie alles für ein herrliches Abendessen mit Mac-n-Cheese-Wein am nächsten Tag auf. Wirklich in dieses Mac-und-Käse-Rezept von Epicurious.
