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Die französische Intensivgärtnerei geht 16 zurück auf die Gärtnerdas-Jahrhundert Frankreich. In der Umgebung von Paris und anderen französischen Städten gelegen, versorgten diese kommerziellen Gärten, die normalerweise in Feuchtgebieten liegen, die städtische Bevölkerung mit frischem Gemüse.
Die französische Intensivgärtnerei erreichte Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts einen Höhepunkt und erreichte zu dieser Zeit auch England. Es wurde in den Vereinigten Staaten von dem englischen Gärtner Alan Chadwick eingeführt, der 1967 einen französischen Intensivgarten an der UC Santa Cruz gründete.
Was ist französische Intensivgärtnerei?
Französisches Intensivgärtnern, auch als biodynamisches Gärtnern bekannt, ist eine Gartenbaumethode, bei der Produkte auf weniger Platz als beim traditionellen Gärtnern angebaut werden, aber dennoch hohe Erträge erzielen.
Grundprinzipien der französischen Intensivgärtnerei
Viele Prinzipien der französischen Intensivgärtnerei sind heute Standard-Gartenpraktiken, insbesondere für kleine städtische Räume. Sie müssen nicht alle Elemente der französischen Intensivgärtnerei auf einmal anwenden; Sie können diejenigen auswählen, die für Ihren Raum geeignet sind.
Bodenverbesserung
Um einen gut durchlässigen und gut durchlüfteten fruchtbaren Boden zu erhalten, verwendet die französische Intensivgärtnerei tiefes Graben von Hand. Dies kann entweder ein einzelnes Graben bis zu einer Tiefe von 12 bis 15 Zoll sein oder ein doppeltes Graben bis zu einer Tiefe von zwei Fuß, wobei die oberen Schichten des Bodens aufgebrochen und durch Erde ersetzt werden, die mit feinem, gut ausgereiftem Kompost angereichert ist. Dies ist nicht nur körperlich anstrengend; Es kann auch Ihrem Garten schaden, da es die Bodenstruktur zerstören und biologische Prozesse wie die Aktivitäten von Bodenmikroorganismen stören kann.
Daher wird das Doppelgraben vor allem bei schweren Lehmböden empfohlen, denen eine gute Drainage und Belüftung fehlt. Ansonsten solltest du einsam graben.
Hochbeete
In der französischen Intensivgärtnerei ist die Vermeidung von Bodenverdichtung eine der Hauptideen hinter Hochbeeten – es gibt kein Betreten der Gemüsebeete und es wird kein wertvoller Platz für den Zugang verschwendet. Die Hochbeete sind je nach Klima in der Regel zwischen einem und zwanzig Zentimeter hoch. In kühlen, feuchten Klimazonen, in denen Hochbeete helfen, den Boden zu erwärmen, können sie höher sein als in einem warmen Klima, wo ein Hochbeet die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit erhöht und somit eine geringere Höhe besser funktioniert.
Abstand schließen
Die Pflanzen werden zwei- bis fünfmal dichter gepflanzt als beim traditionellen Gemüseanbau, und es gibt wenig bis gar keinen nackten Boden. Zum Beispiel sind Zwiebeln, die in jeder Richtung typischerweise 6 bis 20 Zoll voneinander beabstandet sind, 3 Zoll voneinander entfernt. Dies führt zu höheren Erträgen, aber nur, wenn der Boden vorher reichlich mit Kompost angereichert wurde und die Wurzeln der Pflanzen vertikal statt horizontal wachsen können oder benachbarte Pflanzen sich gegenseitig einschnüren. Vertikales Wurzelwachstum ist nur möglich, wenn die tieferen Bodenschichten nicht hart und verkrustet sind, weshalb ein tiefer Graben erforderlich ist.
Die beiden anderen Vorteile des engen Abstands sind, dass Unkräuter nicht viel Wachstumschancen haben und genau wie Mulch den Verlust von Bodenfeuchtigkeit durch Verdunstung reduzieren.
Begleitpflanzung
Was heute meist als Begleitpflanzung bezeichnet wird, wird im französischen Intensivgartenbau auch als Mischkultur bezeichnet. Pflanzen, die glücklich nebeneinander existieren, weil sie sich nicht gegenseitig im Wachstum behindern, werden gleichzeitig eingepflanzt.
Die besten Übereinstimmungen sind oft Gegensätze: langsam und schnell wachsende Pflanzen (wie Salat und Radieschen), hohe und kurze Pflanzen (Bohnen und Salat), tief- und flachwurzelnd (Pastinaken und Rucola) und schwere und leichte Futterpflanzen (Brokkoli). und Erbsen). Oder hohe Pflanzen können Pflanzen, die vor der heißen Sommersonne geschützt werden müssen, Schatten werfen, wie zum Beispiel Mais- oder Stangenbohnen-Schattensalat.
Eine andere Variante der Begleitpflanzung ist der Staffelanbau, bei dem ein zweites Gemüse zwischen die Pflanzen eines ersten Gemüses gesät wird, das entweder viel früher gepflanzt wurde oder viel länger braucht, um zu reifen. Wenn das zweite Gemüse seine volle Größe erreicht, ist das erste bereits geerntet. Ein klassisches Beispiel dafür ist das Mischen von Radieschen mit Karotten. Radieschen sprießen und reifen schnell und können innerhalb von drei bis fünf Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Bis die Karotten 70 bis 80 Tage nach der Aussaat erntereif sind, sind die Radieschen längst weg.
Nachfolgepflanzung
Bei der Nachpflanzung hat das Umpflanzen von Setzlingen Vorrang vor der Direktsaat in den Boden. Die einzige Ausnahme ist Wurzelgemüse, da es sich nicht gut verpflanzen lässt. Auch hier ist Platzsparen das Leitprinzip. Wenn Sie einen gesunden Salatsämling in ein Hochbeet verpflanzen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass er zu einem vollen Salatkopf heranwächst, viel höher, als wenn Sie viele Salatsamen säen. Die Keimungsraten können unregelmäßig sein und Sie können große Lücken in Ihrer Salatreihe haben.
Außerdem kann eine Transplantation viel eher mit Unkräutern konkurrieren als winzige Sämlinge, die gerade aus dem Boden auftauchen. Und schließlich ist die Pflege von Transplantaten etwas weniger arbeitsintensiv als die Direktsaat. Während der Keimung und beim ersten Auflaufen der Sämlinge muss die Erde immer gleichmäßig feucht sein; einen Tag trocknen zu lassen, kann die gesamte Charge ruinieren.
Der Nachteil ist, dass der Anbau von Transplantaten ziemlich viel Einrichtung erfordert – einen Platz wie einen Pflanztisch oder ein Gewächshaus oder Frühbeet, wenn Sie einen Vorsprung in der Wachstumssaison haben möchten – sowie Kenntnisse über die Wachstumsmuster der verschiedenen Gemüsesorten und eine gute Planung, damit Ihre Transplantationen bereit sind, wenn Sie sie brauchen.
Fruchtrotation
Dies ist ein Muss für alle Gärten, um die Bodengesundheit zu fördern, das Nährstoffgleichgewicht im Boden zu erhalten und um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen. Während die Anforderungen an die Planung der Fruchtfolge und das Führen von Aufzeichnungen für alle Gärten gleich sind, kann die Fruchtfolge im französischen intensiven Gartenbau eine größere Herausforderung darstellen, da Sie weniger Platz haben, um die Pflanzen zu bewegen.
