Die meiste Zeit meines Erwachsenenlebens – 15 Jahre, um genau zu sein – habe ich allein in einer Handvoll Studios in der Bay Area gelebt. Mein erster Platz hatte ein Schrankbett und eine Küche von der Größe eines Schranks mit fast keiner Ablagefläche. Mein zweiter Platz hatte eine Küche mit Bar, aber keinen Platz für einen Esstisch. Während manche Leute vielleicht nie daran denken, unter so beengten Bedingungen eine Dinnerparty zu veranstalten, liebe ich es, zu Hause zu unterhalten und habe immer Leute zum Abendessen eingeladen.
Zuerst veranstaltete ich intime Zusammenkünfte mit nur einer kleinen Gruppe von drei oder vier Personen. Ich dachte immer, ich würde einen Freund finden, der ein tolles Haus mit einem großen Esstisch hat, oder einen tollen neuen Job bekommen, der es mir ermöglicht, in eine größere Wohnung umzuziehen. Aber letztendlich hatte ich es satt, auf diesen gutaussehenden Partner und den hochbezahlten Job zu warten, und beschloss, 14 Leute zu einer Dinnerparty einzuladen. Es war ein fabelhaftes Fest, und seitdem habe ich es nicht bereut! Ich veranstalte alle zwei Monate ein Abendessen für acht bis 14 Personen, und kein Gast hat sich jemals darüber beschwert, dass mein Studio zu klein ist.
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Vorausplanen
Vorausplanen ist ein wesentlicher Schritt für jede Party, aber wenn Sie es mit einem kleinen Raum und einer großen Menschenmenge zu tun haben, ist es besonders wichtig. Nehmen Sie sich Zeit, um über Ihren Platz und Ihr Zubehör nachzudenken. Haben Sie genügend Stühle, Besteck und Platten? Wenn nicht, leihen Sie die notwendigen Gegenstände aus oder fragen Sie ein paar Freunde, ob Sie etwas ausleihen können.
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Den Raum neu anordnen
Wenn Sie alle an einem Tisch sitzen lassen, fragen Sie sich, wo Sie einen Tisch unterbringen können, der groß genug für alle Ihre Teilnehmer ist. Es ist wahrscheinlich die Mitte des Raumes, was bedeutet, dass Sie Ihre aktuelle Wohnformation neu anordnen müssen, damit sie an den Tisch passt. Scheuen Sie sich nicht, die Couch gegen das Fenster zu schieben oder Ihren Lieblingssessel in die Frühstücksecke zu stellen – es ist nur vorübergehend!
Wenn ich ein Abendessen veranstalte, schiebe ich meinen Couchtisch und meinen Sessel in die Küche und drehe mein Bett um 90 Grad, sodass es die Tür zu meinem Schrank blockiert. So kann ich mitten in meinem Studio einen Tisch mit bequemen 10 Sitzplätzen aufstellen.
Überflüssige Möbel weglassen
Wenn du den Raum neu arrangierst, entferne alle unnötigen Möbel, Dekorationen und sonstigen Unordnung. Nein, ich sage nicht, dass Sie Ihren Nachttisch zu Goodwill bringen oder Ihre Decken auf Craigslist verkaufen sollten; Stellen Sie sie einfach in einen Schrank oder aus dem Weg. Ihre Wohnung wird sich mit Menschen füllen, die essen und trinken, sodass jede Unordnung den Stil Ihrer Party ernsthaft beeinträchtigen kann.
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Sitzen Sie fest
Wenn Ihr Tisch acht Sitzplätze hat, Sie aber 10 Gäste einladen möchten, fügen Sie einfach zwei weitere Gedecke an den Enden hinzu. Die Leute müssen enger zusammensitzen, aber es wird lustig und gemütlich! Erstellen Sie einen Sitzplan, stellen Sie kleinere Gäste nebeneinander und lassen Sie größeren Gästen einen Platz am Ende zu, an dem sie mehr Platz haben.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Gesprächsstarter in Ihrer Gesäßtasche haben, um das Abendessen lebendig zu halten und die Leute zu unterhalten.
Mit Bedacht investieren
Wir alle haben Freunde, die verurteilender sind als andere. Wenn Sie wissen, dass das Ehepaar, das in den Vororten lebt, sich darüber beschwert, dass es in unmittelbarer Nähe neben Ihrem lärmenden Cousin sitzen muss, laden Sie es nicht zur Party ein. Lade Freunde ein, die eine gute Zeit haben, egal was sie tun.
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Machen Sie eine große Charge
Wenn Sie eine Menschenmenge füttern, ist es am klügsten, eine Speisekarte mit Lebensmitteln zu servieren, die einfach in Chargen zubereitet werden können. Auf diese Weise müssen Sie nicht in der Küche kochen, während Ihre Gäste zu Besuch sind. Die gleiche Technik gilt für Cocktails. Anstatt sie auf Bestellung zu schütteln, bereiten Sie eine große Menge Margaritas zu oder servieren Sie einen festlichen Punsch.
Wenn Sie mit einer Reihe unterschiedlicher Ernährungsbedürfnisse zu tun haben, servieren Sie etwas wie Tacos, mit denen die Leute ihre Mahlzeit nach ihren Vorlieben zusammenstellen können. Stellen Sie Schalen mit zerkleinertem Rindfleisch, Gemüse, Queso Fresco und Salsa auf und lassen Sie die Gäste ihre eigenen Tacos zusammenstellen.
Schmücken
Sie sind bereits dabei, Ihr Zuhause neu zu arrangieren, also warum gehen Sie nicht den ganzen Weg und schaffen auch eine wunderschöne Tischlandschaft? Für meine Dinnerpartys mache ich einen langen rechteckigen Tisch, indem ich einen quadratischen Klapptisch neben meinen normalen Esstisch stelle. Die Höhe ist etwas daneben, aber niemand erwähnt es jemals. Warum? Denn ich habe die Tische mit einer langen Tischdecke gedeckt und den Tisch schön mit Blumen, Kerzen, Stoffservietten und Tischkarten gedeckt.
Sie können die Dinnerparty auch zu einer thematischen Veranstaltung machen, um Ihre Dekorationen und Arrangements zu informieren. Das erste große Abendessen, das ich warf, war marokkanisch. Ich hatte keinen Tisch, der 14 passte, also machte ich einen Bereich des Bodens zum Tisch und ließ alle auf Kissen sitzen.
Antizipieren Sie die Bereinigung
Viele Gäste beim Abendessen bedeuten viel schmutziges Geschirr. Wenn Sie können, reinigen Sie, während Sie gehen. Beladen Sie den Geschirrspüler mit dem Geschirr des ersten Gangs und schalten Sie ihn ein, während Sie den zweiten Gang essen. Sie haben keine Spülmaschine? Erwägen Sie, schöne Pappteller zu verwenden, die zum Stil Ihrer Party passen, oder bitten Sie einen Freund, am nächsten Tag zu kommen und Ihnen beim Anrichten des Geschirrs zu helfen. Verführen Sie sie mit Resten und Champagner!
Habe Spaß
Alles an einer Party, von der Planung bis zum Toast, soll Spaß machen. Auch wenn Sie hart an der Vorbereitung arbeiten, nehmen Sie sich Zeit, um jeden Schritt zu genießen! Ihre Zeit und Mühe werden zu fließenden Gesprächen und lebenslangen Erinnerungen führen.
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