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Gute Nachrichten: Der Wintereinbruch muss nicht das Ende des Anbaus und der Ernte all Ihrer Lieblingsgemüse bedeuten. Mit den richtigen Werkzeugen und Methoden können Sie einige Ihrer Lieblingssorten monatelang drinnen ernten, bevor das Wetter wieder günstig wird. Während der Indoor-Anbau von Gemüse in Containern seine Herausforderungen hat - sie werden vorsichtiger und bringen möglicherweise nicht so viel ein -, ist es möglich, großen Erfolg zu erzielen. Beginnen Sie mit dem richtigen Fuß, indem Sie sich für eine dieser einfach anzubauenden Indoor-Sorten entscheiden und Sie werden in kürzester Zeit Gemüse ernten.
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Die Vor- und Nachteile von Indoor Gardening
Bei der Indoor-Gärtnerei kontrollieren Sie letztendlich alle Aspekte des Wachstums und der Umgebung der Pflanze. Sie erhalten die Wasser- und Bodenqualität und düngen die Pflanzen sogar manuell. Ein großes Plus ist, dass Ihre Pflanzen nicht dem Wetter oder Außenstehenden ausgeliefert sind und Sie hoffentlich das ganze Jahr über Gemüse haben.
Der Anbau von Esswaren in Innenräumen hat jedoch seine Herausforderungen, darunter ein Mangel an Licht, bestäubende Insekten und Wind. Die richtige Luftzirkulation ist wichtig, um die Pflanze mit Kohlendioxid zu fluten und alle Blüten zu bestäuben. Unabhängig davon, ob Sie drinnen oder draußen sind, können einige Käfer und Pflanzenkrankheiten Ihren Pflanzen folgen, wenn Sie sie für den Winter nach drinnen bringen.
Es gibt ein paar Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie erwägen, Gemüse in Innenräumen anzubauen.
- Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Behälter mit ausreichend Löchern für eine ausreichende Drainage wählen und die richtige Größe für die jeweilige Pflanze haben, die Sie anbauen. Flache und verwurzelte Grüns benötigen möglicherweise nur eine Tiefe von etwa 2 Zoll, aber tief verwurzelte Tomaten benötigen mindestens 12 Zoll Erde.
- Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine qualitativ hochwertige Blumenerdemischung verwenden.
- Schließlich sollten Sie eine zusätzliche Beleuchtung in Betracht ziehen, wenn Ihr Zuhause nicht genügend natürliches Licht bietet.
Hier sind die 7 besten Gemüse für den Indoor-Gartenbau.
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Karotten (Daucus carota)
Karotten nehmen Gemüse auf. Der Anbau in Containern ist nicht nur eine großartige Option für den Indoor-Anbau - es löst auch das Problem, sie in schweren, steinigen Böden anzubauen, falls die Bedingungen im Freien ungünstig sind.
Kleinere Karottensorten lassen sich am einfachsten drinnen anbauen – sie brauchen weniger Platz und reifen schneller. Ideal ist ein langer Behälter, z. B. ein Blumenkasten. Bedecken Sie die Samen leicht mit feuchtem Torfmoos, damit die Samen nicht austrocknen. Halten Sie die Erde feucht, und Ihre Samen sollten innerhalb von zwei Wochen keimen, obwohl die Anzahl der Tage bis zur Reife von der Sorte abhängt, die Sie anbauen.
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Knoblauchgrün (Allium sativum)
Wenn Sie jemals eine Knoblauchknolle für ein paar Wochen allein gelassen haben (oder Knoblauch in den Kühlschrank gestellt haben), haben Sie vielleicht bemerkt, dass die Gewürznelke an einem ihrer Enden einen kleinen grünen Fuß sprießt. Anstatt sie wegzuwerfen, kannst du die sprießende Knoblauchzehe etwa einen Zentimeter tief in einen kleinen Behälter pflanzen und gießen. Innerhalb weniger Wochen haben Sie Knoblauchgemüse.
Beginnen Sie mit der Ernte, wenn sie 20 bis 10 Zoll lang werden, indem Sie nur das abschneiden, was Sie brauchen, und den Rest lassen (im Allgemeinen erhalten Sie nur eine Wachstumswelle von jeder Nelke). Sie können wieder sprießen, aber die Qualität nimmt jedes Mal ab, also beginne neue Nelken, wenn du mit der Ernte der aktuellen Ernte beginnst.
Erwarten Sie nicht, dass Sie eine Knoblauchknolle hervorbringen - Sie benötigen eine bestimmte Temperatur, um mit der Bildung von Zwiebeln zu beginnen, und das wird in Innenräumen nicht passieren. Knoblauchgrüns sind jedoch ein ausgezeichneter Ersatz – sie haben einen milderen Geschmack, ähnlich einer Kreuzung aus Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
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Peperoni (Capsicum annuum)
Pfefferpflanzen sind tropische Stauden. Sie schrumpfen schon beim Anflug von Frost, aber wenn sie drinnen sind, können sie gedeihen. Pflanzen Sie im Spätsommer einige süße oder scharfe Paprika aus Samen oder topfen Sie einige Pflanzen aus Ihrem Garten ein und bringen Sie sie ins Haus. Sie werden vielleicht keine große Ernte einfahren, aber sie werden Früchte tragen.
Verwenden Sie einen Behälter, der mindestens 20 cm hoch ist, und stellen Sie sicher, dass Ihre Paprika jeden Tag mindestens 10 Stunden Licht bekommen. Außerdem solltest du den Behälter zwischen den Bewässerungen austrocknen lassen, damit du nicht riskierst, die Pflanze zu ertrinken. Paprika ist selbstbestäubend, aber Sie müssen ihnen möglicherweise helfen - Sie können dies tun, indem Sie die Pflanzen entweder anstoßen, um den Pollen von einer Blüte zur anderen zu schütteln, oder mit einem Wattestäbchen jede Blüte mit Pollen bestäuben.
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Salat (Lactuca sativa)
Salat (und anderes Salatgrün) wächst schnell und hat flache Wurzeln, sodass kein tiefer Behälter benötigt wird. Wählen Sie ein Pflanzgefäß, das 5 bis 10 cm tief ist, und füllen Sie es mit feuchter, gut durchlässiger Erde. Säen Sie Ihre Samen aus, indem Sie sie sanft in die Erdoberfläche drücken, und besprühen Sie sie dann, um sie feucht zu halten - Sie sollten innerhalb von etwa einer Woche keimen sehen. Lassen Sie die Pflanzen mindestens 10 bis 15 cm wachsen, bevor Sie mit der Ernte beginnen. Schneide oder ziehe die äußeren Blätter ab und lasse die Mitte der Pflanze weiter wachsen.
Fahren Sie mit 5 von 7 unten fort. - 05 von 07
Microgreens
Microgreens sind winzige frische Sprossen, die zu den mühelosen Esswaren gehören, die im Innenbereich angebaut werden können, insbesondere wenn man bedenkt, dass sie nicht viel Platz oder Zeit beanspruchen. Typischerweise sind sie eine Mischung aus Samen verschiedener Grüns und Kräuter, wie Rüben, Radieschen, Grünkohl, Mangold und Basilikum.
Da diese Grüns als Setzlinge geerntet werden, benötigen Sie nicht viel Erde – eine flache Schale mit einer Tiefe von etwa fünf Zentimetern funktioniert normalerweise gut. Füllen Sie es mit feuchter Erde und streuen Sie Ihre Samen aus, wobei Sie sie kaum mit einer oberen Schicht Erde bedecken (einfach leicht andrücken, damit die Samen guten Kontakt mit der feuchten Erde haben und nicht austrocknen). Sprühen Sie, um die Erde feucht zu halten, und Sie sollten innerhalb weniger Tage eine Keimung sehen. Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Sämlinge zwei Sätze echter Blätter entwickelt haben. Verwenden Sie eine Schere, um sie auf Bodenhöhe abzuschneiden, und Sie können einen weiteren Wachstumsschub bekommen.
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Frühlingszwiebeln (Allium fistulosum)
Während Sie in Innenräumen keine traditionellen Zwiebelzwiebeln anbauen können, sind Frühlingszwiebeln gut geeignet. Und Sie brauchen nicht einmal Samen, um sie zu starten! Sie können die ganze Frühlingszwiebel in einem Glas Wasser wurzeln und den Haufen in ein Glas mit nur etwa einem Zoll Wasser im Boden plumpsen; Einige Gärtner haben sogar Erfolg damit, das Wurzelende von Frühlingszwiebeln nach der Verwendung der Spitzen wieder zu pflanzen. Wenn die Wurzeln eine Länge von ein paar Zentimetern erreicht haben, bringe sie in einen flachen Behälter mit Blumenerde und lasse sie weiter wachsen. Ernten Sie die grünen Spitzen und lassen Sie etwa einen Zentimeter des Stiels nachwachsen.
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Tomaten
Tomaten sind tropische Stauden, die am Ende ihrer Saison absterben und im folgenden Jahr wieder zurückkehren. Wenn Sie bereits eine große Tomatenpflanze in Ihrem Garten haben, lassen Sie sie am besten dort. Wenn Sie jedoch das ganze Jahr über Tomaten drinnen anbauen möchten, können Sie am Ende des Sommers eine neue Pflanze aus Samen anpflanzen.
Sobald die Sämlinge 10 cm groß sind, stellen Sie sie in einen dauerhaften Topf und stellen Sie sicher, dass sie mindestens 10 Stunden Licht pro Tag haben. Die Beleuchtungsquote mag übertrieben klingen, aber wenn Sie Früchte wollen, braucht diese Pflanze das ganze Jahr. Sie können Ihr Glück auch steigern, indem Sie Ihre Tomatenpflanze nach dem Umtopfen mit einem wasserlöslichen organischen Dünger füttern. Sobald die Pflanzen anfangen, Blüten zu setzen, schütteln Sie sie regelmäßig, damit der Pollen von Blüte zu Blüte fallen kann. Sie müssen diese manuelle Bestäubung durchführen; ohne sie bilden sich keine Früchte. Sie können davon ausgehen, dass die Pflanzen kopflastig werden, daher ist das Abstecken oder die Verwendung eines Tomatenkäfigs ein Muss.
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Der horizontale Luftstrom ist am besten für die Luftzirkulation im Gewächshaus geeignet. Universität von Massachusetts Amherst
