Gemüsegarten auf kleinem Raum

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Sie brauchen nicht viel Platz, um frisches Gemüse, Kräuter und Obst anzubauen. Sie brauchen nicht einmal ein Gartenbett. Wenn Sie einen großen Behälter, Erde, Wasser und Sonne haben, können Sie einige leckere Dinge anbauen. Pflanzenzüchter wissen, dass Hausgärtner nach Geschmack einen hohen Ertrag auf kleinem Raum wollen, also entwickeln sie Sorten, die auf kleinem Raum wachsen oder sogar das ganze Jahr über in Containern leben können.

Der kleine Gemüsegarten

Früher war der Gemüseanbau der arme Verwandte der Zierblumengärten. Mehrjährige Grenzen herrschten und große, unordentliche Gemüsegärten wurden im Hinterhof versteckt, normalerweise die Domäne des Herrn des Hauses. In Gemüsegärten ging es um die Produktion von Nahrungsmitteln, nicht um Schönheit.

Jetzt, wo Gemüse einen prominenteren Platz auf dem Tisch einnimmt, gewinnt es in der Gartenwelt mehr Respekt. Mit dem gestiegenen Interesse von Hausgärtnern hat das Anpflanzen von Erbstücksamen und die Entwicklung neuer Hybridsorten zugenommen: farbenfrohe neue Gemüsesorten, ethnische Sorten und kompakte Züchter.

Sie brauchen keine große Fläche, um einen Gemüsegarten zu haben. Sie brauchen guten Boden, viel Sonnenschein, eine Wasserquelle und wahrscheinlich einen Zaun. Wenn Sie denken, dass die Hirsche Ihre Hostas lieben, treten Sie zurück. Die gesamte Waldgemeinde wird Ihren Gemüsegarten genießen. Wenn Sie es pflanzen, werden sie kommen.

Wenn Sie einen kleinen sonnigen Platz in Ihrem Garten oder sogar auf einer Terrasse oder einem Balkon haben, können Sie Gemüse anbauen. So starten Sie.

Überlegungen zum Standort

Wenn Sie entscheiden, wo Sie Ihre kleinen Gartenbeete oder Containergärten aufstellen möchten, müssen Sie mehrere grundlegende Komponenten berücksichtigen. Wenn der von Ihnen gewählte Standort ausreichend Sonnenlicht und Zugang zu einer Wasserquelle bietet und einen reichen, fruchtbaren Boden hat, können Sie Gemüse anbauen.

• Sonne: Gemüse braucht täglich mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonne. Ohne Sonne reifen die Früchte nicht und die Pflanzen werden gestresst. Selbst wenn der Standort sonnengefährdet ist, gibt es einige Gemüsesorten, die im hellen Schatten überleben können, wie Salat und anderes Blattgemüse, Wurzelgemüse, Brokkoli und Cole-Pflanzen.
• Wasser: Gemüse muss regelmäßig gegossen werden. Andernfalls füllen sie sich nicht und einige, wie Tomaten, brechen auf, wenn sie nach einer Weile ohne Wasser plötzlich mit Wasser gefüllt werden. Auf Regen kann man sich nicht immer verlassen. Wenn Sie über die Mittel verfügen, ist ein Tropfbewässerungssystem ein klares Plus für einen Gemüsegarten. Die neuen Komponentensysteme sind wirklich recht einfach zu installieren und kosten viel weniger, als die meisten denken. Und Sie sparen Geld für Wasser, da es direkt zu den Wurzeln der Pflanze gelangt und weniger Wasser durch Verdunstung verloren geht. Sogar ein einfacher Einweichschlauch ist besser als ein Sprinklersystem, das Laub benetzt und Pflanzen anfällig für Fäulnis und Schimmel macht. Wenn Sie sich nicht für eine Tropfbewässerung entscheiden möchten, platzieren Sie Ihren Gemüsegarten in der Nähe eines Wasserhahns. Sie werden eher gießen, wenn Sie den Schlauch oder die Gießkanne nicht sehr weit ziehen müssen.
• Boden: Diese letzte Überlegung ist unabdingbar. Gemüse braucht einen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Fruchtbarer Boden ist wichtig für das Wachstum aller Pflanzen, aber noch mehr bei Gemüse, denn auch der Geschmack wird von der Qualität des Bodens beeinflusst. Die Bodengesundheit ist der Grund, warum Wein aus derselben Rebsorte von Region zu Region variieren kann und warum in einigen Gebieten schärfere Paprika angebaut werden als in anderen.

Wie viel Platz braucht es?

Zugegeben, ein kleiner Gemüsegarten reicht für die Subsistenzlandwirtschaft vielleicht nicht aus, aber er reicht aus, um wohlschmeckende Tomaten, einige schöne Auberginen und Paprika oder eine stetige Versorgung mit Blattgemüse anzubauen. Wenn Sie nur wenig Platz haben, denken Sie an Gemüse, das Sie in Ihrer Nähe leicht frisch kaufen können, und an Gemüse, das Sie wirklich lieben, aber nicht vor Ort kaufen können.

• Wählen Sie kompakte Sorten. Wenn Sie eine riesige Beefsteak-Tomate oder eine Reihe Zuckermais haben müssen, ist der Platz für den Anbau anderer Gemüse in Ihrem kleinen Gemüsegarten begrenzt. Aber selbst dann können Sie Sorten wählen, die für den Anbau auf kleinem Raum gezüchtet werden. Alles mit den Worten Terrasse, Elf, winzig, kompakt, Baby, oder Zwerg im Namen ist eine gute Wette. Nur weil eine Pflanze klein gezüchtet wird, heißt das nicht, dass die Früchte klein sind oder der Ertrag geringer ist. Die Etikettierung der meisten Samen und Setzlinge zeigt die reife Größe der von Ihnen ausgewählten Pflanzensorten an, da Sie wissen, dass Sie die Dinge aufteilen und sehen können, wie viele Pflanzen Sie in Ihren Gartenbereich passen. Wahrscheinlicher ist jedoch, dass Sie das tun, was die meisten Gärtner tun, und so viele Setzlinge wie möglich in Ihren Garten quetschen und sich dann später mit dem Gedränge befassen. Das ist eine Möglichkeit, auf kleinem Raum einen großen Ertrag zu erzielen, aber es ist nicht die beste Lösung. Wenn Sie wirklich wenig Platz haben, pflanzen Sie Ihr Gemüse mit Ihren Blumen. Es gibt keine Regel, die besagt, dass man beides nicht mischen kann. Es kann etwas schwieriger zu ernten sein, aber viele Gemüse können an sich Zierpflanzen sein. Als Bonus ziehen Blumen auch Bestäuber für Ihre Gemüsekulturen an.
• Vertikal wachsen. Wenn Sie in Ihrem kleinen Garten eine Vielzahl von Gemüse anbauen möchten, suchen Sie nach kompakten Sorten und Weinkulturen, die trainiert werden können, um vertikal auf Stützstrukturen zu wachsen. Stangenbohnen nehmen weniger Platz ein als Buschbohnen. Gurken und Kürbisse, so aggressiv sie auch sein mögen, nehmen tatsächlich weniger Platz ein als ihre buschartigen Cousins.
• Begleitbepflanzung wird oft zur Reduzierung von Schädlingsbefall angepriesen, dient aber auch der Platzersparnis. Schattentolerante Pflanzen profitieren davon, neben höheren Pflanzen gepflanzt zu werden. Basilikum mag eine Pause von der heißen Nachmittagssonne und macht sich gut neben Tomaten. Salat wird den ganzen Sommer über produzieren, wenn er von fast jeder größeren Pflanze beschattet wird. Früh geerntete Gemüse wie Spinat, Radieschen und Erbsen können mit langsamer wachsenden Pflanzen wie Brokkoli oder Paprika bepflanzt werden, die den Platz erst einnehmen, wenn das im Frühjahr geerntete Gemüse geerntet wurde.
• Nachfolgepflanzung ist eine nützliche Technik für jeden Gemüsegarten, ob groß oder klein, aber umso wertvoller, wenn der Platz begrenzt ist. Sukzessivpflanzung bedeutet, dass schnell wachsende Pflanzen während der Vegetationsperiode alle zwei bis drei Wochen nachgesät werden. Es ist besonders nützlich bei Pflanzen wie Bohnen, Zucchini und Salat, die dazu neigen, sich selbst zu erschöpfen und so viel zu produzieren. Wenn Sie nacheinander pflanzen, produzieren Sie genug Nahrung für den Appetit Ihrer Familie, und Sie haben sie den ganzen Sommer über, nicht alle auf einmal.

Ein Nachteil eines kleinen Gemüsegartens

Wenn Sie Ihre Gemüsepflanzen jedes Jahr rotieren, um in verschiedenen Bereichen des Gartens zu wachsen, werden Pilzkrankheiten und Insektenschädlinge, die im Boden überwintern, reduziert. In kleinen Gemüsegärten ist eine Fruchtfolge jedoch nicht möglich. In einem kleinen Garten müssen Sie wachsam sein, damit Schädlings- und Krankheitsprobleme nicht grassieren. Wenn ein großflächiges Problem auftreten sollte, wie beispielsweise ein Befall mit Kürbiskäfern oder Septoria-Blattflecken auf Tomaten, sollten Sie ernsthaft erwägen, diese Kulturpflanze oder diese Kulturpflanzen mindestens ein Jahr lang nicht in derselben Pflanzenfamilie anzubauen. Es wird ein Opfer sein, aber ein Jahr ohne Ernte ist besser als mehrere Jahre hintereinander mit einer enttäuschenden Ernte.

Anbau von Obst und Gemüse in Containern

Wie beim Ziercontainergarten ist auch der Gemüsecontainergarten eine Möglichkeit, den Boden, die Sonne und die Wachstumsbedingungen Ihrer essbaren Pflanzen zu kontrollieren. Es ermöglicht Ihnen auch, essbare Gartenarbeit auf kleinstem Raum unterzubringen, indem Sie die Behälter auf Ihrer Terrasse, Ihrem Balkon, Ihren vorderen Stufen und entlang des Hausfundaments und der Auffahrt platzieren. Praktisch jedes Obst, Gemüse oder Kraut kann in einem Behälter angebaut werden, wenn der Behälter groß genug ist, um die reife Größe der Pflanze aufzunehmen.

Kräuter und Blattgemüse können in kleinen Behältern oder hängenden Körben wachsen. Fruchtpflanzen wie Tomaten, Paprika, Auberginen und Gurken funktionieren am besten, wenn sie in 5-Gallonen-Behältern oder größer gepflanzt werden. Je größer der Behälter, desto mehr Erde enthält er und desto seltener müssen Sie gießen (täglich oder jeden zweiten Tag statt zweimal täglich). Auch das Material zur Herstellung des Behälters und die Behälterfarbe haben Einfluss darauf, wie schnell ein Behälter austrocknet. Ton- und Terrakotta-Behälter verlieren schneller Feuchtigkeit und schwarze Behälter behalten mehr Wärme.

Für den absolut unkomplizierten Garten können Sie Erde kaufen, die speziell für den Gemüsegartenbau mit Langzeitdünger bereits eingemischt ist.

Fensterbank Gärten

Der Anbau von Esswaren in Innenräumen auf einer Fensterbank ist eine einfache, platzsparende Option für Pflanzen, die häufig geerntet werden, wie Kräuter und Salat. Aber Gartenarbeit auf der Fensterbank ist nicht nur etwas für Gärtner mit begrenztem Platzangebot. Jeder Gärtner kann die Vegetationsperiode verlängern, indem er einige Kräuter eintopft und drinnen anbaut, vorausgesetzt, es gibt genügend Sonnenlicht und Wasser. Wenn ein Bereich in Ihrem Haus genug Sonnenlicht erhält, können Sie sogar etwas Gemüse im Haus anbauen.

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