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Eine Packung Gemüsesamen mag trocken, spröde und leblos aussehen, aber in vielen Fällen sind Samen sehr lebendig. In jedem Pflanzensamen befindet sich der Embryo einer zukünftigen Pflanze. Samen bleiben jedoch nicht für immer am Leben. Wie lange Samen lebensfähig bleiben, hängt von der Art des Samens und der Lagerungsqualität ab.
Die meisten Gemüsesamen können jahrelang lebensfähig bleiben
Die meisten Gemüsesamen bleiben etwa zwei bis drei Jahre lang haltbar, aber einige, wie Zwiebeln, verderben innerhalb eines Jahres und andere wie Salat können nach fünf Jahren erfolgreich keimen. Die folgende Tabelle listet die durchschnittliche Lebensdauer von gut gelagertem Gemüsesaatgut auf, die aus regionalen Quellen zusammengestellt wurde. Es wird eine gewisse Variabilität geben aufgrund der Sorte des Saatguts und ob das Saatgut voll ausgereift und trocken gelagert wurde.
Richtlinien zur Saatgutlagerung
| Gemüse | Lagerjahre | Gemüse | Lagerjahre |
| Rucola | 4 | Lauch | 2 |
| Bohne | 3 | Grüner Salat | 5 |
| Rote Bete | 4 | Moschusmelone | 5 |
| Brokkoli | 3 | Senf | 4 |
| Rosenkohl | 4 | Okra | 2 |
| Kohl | 4 | Zwiebel | 1 |
| Karotte | 3 | Petersilie | 1 |
| Blumenkohl | 4 | Pastinake | 1 |
| Sellerie | 3 | Erbse | 3 |
| Sellerie | 3 | Pfeffer | 2 |
| Mangold, Schweizer | 4 | Kürbis | 4 |
| Chicoree | 4 | Rettich | 4 |
| Chinakohl | 3 | Steckrübe | 4 |
| Collards | 5 | Schwarzwurzeln | 1 |
| Feldsalat | 5 | Scorzonera | 1 |
| Mais, süß | 2 | Sauerampfer | 4 |
| Gurke | 5 | Spinat | 2 |
| Aubergine | 4 | Quetschen | 4 |
| Endivie | 5 | Tomate | 4 |
| Fenchel | 4 | Steckrübe | 4 |
| Grünkohl | 4 | Wasserkresse | 5 |
| Kohlrabi | 3 | Wassermelone | 4 |
So lagern Sie Gemüsesamen
Sie können nichts tun, um die Lebenserwartung verschiedener Arten von Samen zu ändern. Wenn Sie jedoch Ihr eigenes Saatgut aufbewahren oder gekauftes Saatgut aufbewahren müssen, können Sie es für die maximale Zeit frisch halten, indem Sie diese Schritte ausführen, um es richtig zu lagern.
- Stellen Sie sicher, dass die Samen vollständig trocken sind, bis sie brüchig sind, bevor Sie sie wegpacken.
- Getrocknete Samen in einen Papierumschlag geben, um eventuell eindringende Feuchtigkeit aufzunehmen, und mit Namen und Jahr beschriften.
- Bewahren Sie die Umschläge in einem luftdichten Behälter ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.
- Kühl und trocken lagern.
Wie man Samen auf Lebensfähigkeit testet
Es gibt eine einfache Möglichkeit, festzustellen, wie lebensfähig Ihr gespeichertes Saatgut ist und wie viel Prozent davon Sie erwarten können, zu keimen.
Du wirst brauchen:
- 10 Samen
- Papiertücher
- Wasser
- Verschließbarer Plastikbeutel
- Permanent-Marker
-
Befeuchte ein Blatt Papiertuch, damit es gleichmäßig feucht, aber nicht tropfnass ist.
-
Legen Sie die 10 Samen in einer Reihe entlang des feuchten Papiertuchs.
-
Rollen oder falten Sie das Papiertuch um die Samen, sodass sie bedeckt sind.
-
Legen Sie das Papiertuch mit den Samen in die Plastiktüte und verschließen Sie diese. Schreiben Sie das Datum auf die Plastiktüte, damit Sie nicht raten müssen. Wenn Sie mehr als eine Saatgutsorte testen, beschriften Sie den Beutel auch mit der Saatgutsorte und -sorte.
-
Legen Sie die Plastiktüte an einen warmen Ort, etwa 70 Grad Fahrenheit (eine sonnige Fensterbank oder auf dem Kühlschrank sollte funktionieren).
-
Überprüfen Sie täglich, ob das Papiertuch nicht austrocknet. Es sollte nicht, weil es versiegelt ist, aber wenn es sehr warm wird, musst du das Handtuch möglicherweise mit einer Sprühflasche erneut befeuchten.
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Beginnen Sie in etwa fünf Tagen mit der Überprüfung auf Keimung. Rollen Sie dazu das Papiertuch vorsichtig ab. Möglicherweise können Sie sogar durch das gerollte Handtuch sprießen sehen. Sehr oft wachsen die Wurzeln direkt hindurch.
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Überprüfen Sie Ihre Samenpackung auf die durchschnittlichen Keimungszeiten für Ihr spezielles Saatgut, aber im Allgemeinen sollten 7-10 Tage für den Test ausreichend sein.
-
Rollen Sie das Papiertuch nach 10 Tagen ab und zählen Sie, wie viele Samen gekeimt sind. Dies gibt Ihnen den Prozentsatz der Keimung, den Sie von den verbleibenden Samen in der Packung erwarten können. Wenn nur drei gekeimt sind, ist dies eine Keimrate von 30%. Sieben wäre eine Keimrate von 70 %, neun eine Keimrate von 90 % und so weiter.
Was Ihnen die Keimungsrate sagt
Wenn weniger als 70 % Ihres Testsamens gekeimt sind, sollten Sie realistischerweise mit frischem Saatgut beginnen.
Wenn 70-90% gekeimt sind, sollte der Samen gut zu verwenden sein, aber Sie sollten ihn etwas dicker säen, als Sie es normalerweise tun würden.
Wenn Ihr Samen zu 100 % gekeimt ist, ist er lebensfähig und Sie können pflanzen.
Es besteht keine Notwendigkeit, die gekeimten Samen zu verschwenden; sie können gepflanzt werden. Lassen Sie sie nicht austrocknen und behandeln Sie sie sehr vorsichtig, damit Sie die Wurzeln oder die Wachstumsspitze nicht abbrechen. Es ist oft am einfachsten, das Papiertuch einfach zwischen den Samen zu schneiden und den Samen, das Handtuch und alles zu pflanzen. Wenn die Wurzel durch das Handtuch gewachsen ist, ist es fast unmöglich, sie zu trennen, ohne die Wurzel zu brechen. Das Papiertuch verrottet schnell genug und hilft in der Zwischenzeit, das Wasser in der Nähe der Wurzeln zu halten.
