Wussten Sie, dass es mehr als 200 Hühnerrassen gibt? Warum kümmert dich das? Abgesehen von Farbe, Gefiedermuster, Kamm- und Flechtart - etwas kosmetische Überlegungen - unterscheiden sich Hühnerrassen in allem von der Persönlichkeit bis zur Brutalität (Neigung, auf Eiern zu sitzen, um sie auszubrüten), bis hin zu Winterhärte und sogar Eierfarbe! Außerdem ziehen einige Bauern sie auf, um seltene Sorten zu zeigen oder zu züchten, um sie am Laufen zu halten oder einfach nur, weil sie diese bestimmte Rasse mögen.
Größe
Hühnerrassen werden in eine von zwei Größenkategorien unterteilt: Standard oder groß und Zwerghuhn. Tatsächlich sind viele Rassen in beiden Größen erhältlich. Große Rassen sind einfach größer als Zwergrassen und produzieren mehr Fleisch und Eier. Zwerghühner können ein Viertel bis ein Fünftel der Größe eines großen Huhns sein. Ihre Eier sind kleiner und Zwerghühner können ihr ganzes Leben lang fliegen. Zwerghühner neigen auch dazu, ein etwas intensiveres Temperament zu haben als große Rassen.
Manche Hobbybauern haben Spaß daran, Zwerghühner zu züchten, zu züchten und zu zeigen. Andere machen dasselbe mit Hühnern großer Rassen. Aber Landwirte, die Hühner für Eier und/oder Fleisch züchten, werden wahrscheinlich Hühner großer Rassen wegen ihrer höheren Effizienz bei der Produktion wählen. Einige mögen es, ein paar Hühnchen mit den großen Hühnern vermischt zu halten, nur zur Abwechslung und eher als "Haustier" -Huhn.
Schwere Rassen
Wenn Sie in einer Region mit kalten Wintern leben, kann es für Sie von Bedeutung sein, ob eine Hühnerrasse als "schwer" eingestuft wird. Schwere Rassen haben dickere Körper und dichtere Federn und sind in der Kälte glücklicher als nicht schwere Rassen. Es ist wahrscheinlicher, dass sie auch im Winter weiterhin Eier legen.
Widerstandsfähigkeit
Winterhärte ist nicht nur eine Beschreibung dafür, wie gut ein Huhn für einen kalten Winter geeignet ist. Es bezieht sich auf die Fähigkeit der Rasse, sich durch härtere Zeiten zu erhalten, genetische Schwächen und ihre Tendenz zur Nahrungssuche im Vergleich zum Essen von Futter, die oft als "Sparsamkeit" bezeichnet wird. Einige der älteren, weniger stark industriell gezüchteten Rassen wie die Erb- oder Erbstückrassen behalten noch viele der Eigenschaften, die Hühner brauchten, wenn sie im ganzen Land in Hinterhöfen lebten. Im Gegensatz dazu haben Produktionsrassen manchmal die Fähigkeit verloren, über einem Gelege von Eiern zu brüten oder auf den Feldern und Wäldern nach Käfern, Unkraut und kleinen Nagetieren zu suchen.
Grübelei
Hühner "brüten" über einem Gelege von Eiern, um sie auszubrüten. Sie setzen sich auf den Eiern fest und verlassen das Nest nur einmal am Tag, um zu essen und zu trinken. Wenn Sie versuchen, Eier auf natürliche Weise auszubrüten, kann dies bei einer Henne eine gute Qualität sein. Wenn Sie vorhaben, Ersatzküken aus einer Brüterei zu kaufen oder Ihre Eier auszubrüten, kann dies eine nervige Eigenschaft sein. Die brütende Henne produziert nicht nur keine Eier, sondern macht die Eier unter ihrem Alter aufgrund der Wärme schneller. Und es ist nicht das Beste für ihre Gesundheit.
Zweizweckrassen
Doppelnutzungsrassen sind die alten, klassischen Rassen, die im frühen Amerika auf der Farm aufgezogen wurden. Viele Haushalte hatten Hühner, und sie hielten eine Legeherde, aber sie erlegten alte, schwache Vögel, Vögel, die aufgehört hatten zu legen, und junge Hähne an den Tisch. Der "Doppelzweck" von guter Legeleistung und prallem Fleisch für den Tisch ist die Spezialität dieser Rassen.
Eierschichten
Weiße Leghorns und andere rein eierlegende Rassen sind die produktivsten Eierleger. Ihre Korn-zu-Ei-Leistung wird maximiert. Diese Vögel sind jedoch keine besonders guten Esser und eignen sich nicht für kaltes Klima.
Fleisch Vögel
Einige Rassen wurden ausschließlich zur Aufzucht zum Fressen entwickelt. Diese Rassen sind die effizientesten Konverter von Getreide in Fleisch. Der klassische Massentierhaltungsvogel ist eine Kreuzung aus einem White Cornish und einem White Rock, genannt CornishxRock oder Cornish Rock. Diese Hühner sind riesig, mit dicken, kräftigen Beinen und großen Füßen. Sie wachsen in 6 bis 8 Wochen zu einer Broilergröße (4 Pfund) und sind das sparsamste Mittel, um das Huhn in Ihren Gefrierschrank zu legen. Es gibt jedoch auch andere Rassen, die für die Fleischproduktion geeignet sind: Brahma, Cochin und Jersey Giant sind nur einige davon.
Eifarbe
Wussten Sie, dass Sie an den Ohrläppchen erkennen können, welche Eierfarbe ein Huhn legt? Die Farbe der Eier reicht von allen Braun- und Brauntönen bis hin zu Blau, Grün und Weiß. "Ameracauna" oder Easter Egg Hühner sind eine Hybridrasse, die Eier in den Farben Blau oder Blau/Grün bis Creme legt. Ameracaunas stammen von einer seltenen südamerikanischen Rasse namens Aracauna ab.
Die häufigsten Eierfarben sind natürlich weiß und braun, und Hühnerrassen werden oft durch dieses Merkmal beschrieben. Möglicherweise hören oder lesen Sie die Begriffe "braune Eierschichten" oder "weiße Eierschichten". Es gibt keinen ernährungsphysiologischen Unterschied zwischen verschiedenfarbigen Eiern.
Gefieder und Aussehen
Eines der besten Dinge an Hühnern ist ihr schönes Gefieder! Hühner gibt es in allen erdenklichen Federfarben, -formen und -designs. Von goldenen Buff Orpingtons bis hin zu federfüßigen Cochins ist die Vielfalt erstaunlich.
Es geht nicht nur um Kosmetik. Kämme gibt es in verschiedenen Formen. Diejenigen, die in der Nähe des Hühnerkopfes liegen, sind weniger anfällig für Erfrierungen, obwohl wir Barred Rocks und Speckled Sussex problemlos in einem ungeheizten Stall bis auf -25 Grad F halten.
Temperament
Rassen werden als fügsam oder aggressiv beschrieben, abhängig von den Merkmalen, die die Landwirte in ihren Herden festgestellt haben. Dennoch wird das Temperament bei jeder Herde mehr von der Hackordnung als von der genetischen Neigung beeinflusst. Diejenigen, die höher in der Hackordnung sind, sind die aggressiveren Vögel und diejenigen, die niedriger in der Reihenfolge sind, sind unterwürfiger und fügsamer.
Einige Rassen sind auch "flüchtiger" und angespannter als andere. Manchmal ist dies eine gute Eigenschaft; Wir haben zum Beispiel festgestellt, dass die Falken unsere Buff Orpingtons anscheinend leichter bekommen als die intensiveren Vögel wie Ameracaunas.
Wenn Sie kleine Kinder haben, kann es gut sein, eine besonders "fügsame" Rasse auszuwählen.
Erbe und seltene Rassen
In letzter Zeit besteht ein wachsendes Interesse an Erb- und Erbstück-Hühnerrassen. Einige Landwirte sind auf die Aufzucht, Zucht und den Verkauf von Erbsen und seltenen Hühnern spezialisiert, und andere möchten nur eine Erbrasse für ihre Eierleger oder Fleischvögel wählen. Oft zeigen diese Rassen eine größere Widerstandsfähigkeit als Produktionsrassen. Sie zeigen eher traditionelles Hühnerverhalten, wie Nahrungssuche, gute Setter (leicht brütend) und Schlafplätze.
