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Frische Kräuter machen die Küche des besten Kochs noch besser. Es ist ganz einfach, den ganzen Geschmack eines Kräutergartens direkt auf Ihrer Fensterbank zu haben.
Wählen Sie den besten Standort
Ihr Kräutergarten kann wirklich überall in Ihrem Zuhause wachsen. Ein sonniges Fenster funktioniert gut, solange Sie für die meisten Kräuter mindestens vier Stunden direktes Sonnenlicht im Fenster haben. Dies ist nicht immer einfach. Wenn du ein sonniges Fenster hast, wende deine Kräuter etwa alle drei Tage, damit sie nicht ungleichmäßig wachsen.
Wenn Sie, wie viele Indoor-Gärtner, nicht genug natürliches Licht haben, können Sie mit dem Hinzufügen eines Wachstumslichts trotzdem gut anbauen. Diese Lampen sind online oder in Ihrem örtlichen Gartencenter erhältlich. Stellen Sie sie so auf, dass sie den Bereich über Ihren Kräutern mindestens vier bis sechs Stunden am Tag beleuchten, und Ihr Garten wird gedeihen.
Ihre Beleuchtungsbedürfnisse
- Ein Fenster mit direkter Sonneneinstrahlung für mindestens vier Stunden (sechs ist besser) am Tag
- Verwenden Sie ein Wachstumslicht, wenn Sie keine ausreichende natürliche Beleuchtung haben
Wähle deine Kräuter
Die Kräuter, die Sie am häufigsten verwenden, werden in Ihrem Küchengarten am besten funktionieren. Es macht keinen Sinn, Kräuter anzubauen, deren Geschmack Ihnen nicht gefällt oder die Sie nicht häufig in Rezepten verwenden.
Ein Trick, um schöne Kräuter auf der Fensterbank zu haben, besteht darin, zwei Sets derselben Pflanzen zu pflanzen. Dann können Sie bei Bedarf ein frisches Kraut zum Fenster drehen und seinen Zwilling an den optimalen Wachstumsstandort zurückkehren lassen.
Wählen Sie die Töpfe aus und bereiten Sie sie vor
Wenn Sie ein Kraut in einem Containergarten anbauen, müssen Sie den richtigen Topf mit besonderer Sorgfalt auswählen und vorbereiten. Kräuter wachsen schnell und können in weniger als einer Vegetationsperiode einen Topf mit Wurzeln füllen. Wählen Sie Töpfe, die gut abtropfen können.
Füllen Sie Ihren Topf mit einer Blumenerde. Die Blumenerde verdichtet sich mit der Zeit nicht und ist für den Containeranbau konzipiert. Lassen Sie 1/2 Zoll Erde zwischen der Oberseite des Topfes und der Blumenerde. Dies ermöglicht das leichte Absetzen, das beim ersten Eintopfen einer Pflanze normal ist, und gibt Platz zum Gießen.
Pflanzen Sie Ihre Kräutersamen oder verpflanzen Sie Ihre Kräuterpflanzen und gießen Sie gründlich. Abtropfen lassen, bis der Topf nicht mehr tropft, und auf die Fensterbank stellen, mit einem Tablett darunter, um abtropfendes Wasser aufzufangen.
Pflegen Sie Ihren Küchengarten
Jetzt, wo Ihre Kräuter gepflanzt sind, brauchen sie ein wenig Pflege. Denken Sie vor allem daran, Ihre Kräuter häufig zurückzuschneiden oder zurückzuschneiden. Wenn Sie sie zurückschneiden, bedeutet dies mehr Ernte für Sie und robustere Kräuter. Versuchen Sie, das neue Wachstum mindestens einmal pro Woche und alle langen Stiele zu schneiden, sobald sie erscheinen.
Drehen Sie Ihre Kräutertöpfe regelmäßig um, besonders wenn sie in Richtung eines sonnigen Fensters wachsen. Dies hält sie nicht nur gleichmäßig wachsen, sondern verhindert auch, dass eine Seite aufgrund von Lichtmangel zurückgeht.
Gießen Sie Ihre Kräuter regelmäßig. Tun Sie dies, indem Sie kleinen Kies in ein Tablett geben und Ihre Kräutertöpfe auf dieses Tablett stellen. Füllen Sie das Tablett einmal pro Woche bis zum oberen Rand mit Wasser, und Ihre Kräuter werden vom Boden der Töpfe aufnehmen, was sie benötigen. Das unter dem Kies verbleibende Wasser sorgt dann für zusätzliche Feuchtigkeit für Ihren Fensterbankgarten.
Beobachten Sie Ihren Kräutergarten genau. Alle Pflanzen sehen anders aus, wenn sie unter Stress stehen und Wasser brauchen. Wissen Sie, wie Ihre Pflanzen aussehen, wenn sie gesund sind, und Sie werden Probleme bemerken, bevor sie zu größeren Problemen werden.
